Kippenbouillon voor verkoudheid

Wanneer een verkoudheid optreedt, treden onmiddellijk neusverstopping, keelpijn, hoest en ademhalingsproblemen op. Natuurlijk, in het beginstadium kun je het doen zonder het gebruik van krachtige medicijnen, totdat de ziekte aan de gang is, kan het worden geëlimineerd met veilige volksremedies. Kippenbouillon met verkoudheid heeft een goed effect.

Dit is een eenvoudige en betaalbare tool die u zelf kunt voorbereiden, maar eerst moet rekening worden gehouden met de voorlopige eigenschappen.

Wat is kippenbouillon voor verkoudheid?

Dus wat is de kippenbouillon voor verkoudheid? Een plaat van dit medicijn helpt de conditie van acute luchtweginfecties te verbeteren, het heeft een opwarmend en opwekkend effect op het hele lichaam. Maar dit zijn niet alle voordelen van vleessoep, in zijn samenstelling is er een unieke stof cysteïne, die nuttig is voor verschillende verkoudhedenaandoeningen.

Dit is een aminozuur met natuurlijke oorsprong, dat een aantal nuttige functies vervult:

• Ontsmet toxines en schadelijke stoffen;
• Activeert de afweer van het lichaam;
• Veroorzaakt de zuivering van de luchtwegen van slijm;
• Dun slijm.

En wat is hete kippenbouillon voor koude? Hete soep heeft een effect zoals inhalatie, het elimineert niezen, hoesten, helpt een zere keel te genezen. Ook heeft deze tool een positief effect op de toestand van het immuunsysteem.

Bij het koken van pezen en botten koken componenten in kokend water die ontstekingen in de neusholte elimineren, zwelling in de keel verlichten. Het eiwit, dat aanwezig is in de samenstelling van pluimveevlees, vult in het lichaam de kracht en energie aan die het verliest bij het omgaan met verkoudheid.

Kipbouillon recept

Het recept voor gezonde kippenbouillon is eenvoudig en gemakkelijk. Tegelijkertijd blijkt het nuttig en voedzaam, het gebruik ervan stelt u in staat kracht aan te vullen, de immuniteit te verhogen en de algemene conditie te verbeteren.

Om kippenbouillon voor verkoudheid te bereiden, is het noodzakelijk om de volgende componenten voor te bereiden:

• Kipfilet - 500 gram;
• Wortelgemiddelde - 1 stuk;
• Een ui;
• Laurierblad - 3 stukken;
• Selderewortel - ½ deel;
• Knoflook - 2-3 teentjes;
• Wat zwarte peper;
• Zout naar smaak;
• Een klein bosje peterselie.

Nadat alle producten zijn voorbereid, kunt u beginnen met het koken van de bouillon. Kippenvlees moet grondig worden gespoeld, in een pan worden gedaan, water worden toegevoegd. Vervolgens wordt de container op het fornuis geplaatst, u moet de bouillon op laag vuur koken. Schil de ui en doe het in de pan na het koken van de vloeistof.

Was de wortels en de wortel van de selderij, pel ze en snijd ze in middelgrote plakjes. Knoflookteentjes schoon, was de peterselie en snijd met een mes in kleine stukjes. Eén teentje kan op een fijne rasp worden gewreven en aan de bouillon worden toegevoegd, het geeft het een extra smaak.

Doe alle ingrediënten in de bouillon, voeg wat zout en peper toe, als je wilt, kun je een paar bladeren van lavrushka toevoegen. Bedek de pot met een deksel, laat het geheel 45 minuten sudderen. Zodra de toegewezen tijd verstrijkt, kun je het vlees krijgen, je kunt het gebruiken om een ​​ander gerecht te koken.

Het wordt aanbevolen om de afgewerkte bouillon door gaasweefsel te filteren, zodat andere componenten er niet in terechtkomen. Gespannen soep moet worden gedronken, maar niet meer dan 300 ml per dag.

conclusie

Koude kippenbouillon wordt als een nuttig medicijn beschouwd dat de algehele conditie helpt verbeteren. Het belangrijkste om het goed te koken, en het is niet zo moeilijk. De structuur moet alleen vlees van pluimvee, groenten en groen bevatten. En voordat het afkooksel wordt gebruikt, is het beter om het te spannen, dat er niets overbodigs was in de samenstelling ervan. Regelmatige inname kan de onaangename symptomen van de ziekte wegnemen en de afweer van het lichaam vergroten.

Waarom helpt kippenbouillon bij verkoudheid?

Als je moeder een echte joodse moeder is, dan zal je zeker bij het minste teken van verkoudheid een kom geurige hete kippensoep zien. "Dokter Mama" heeft deze "Joodse penicilline" hoogstwaarschijnlijk aan u voorgeschreven, waarbij u beweerde dat slechts een paar lepels - en een wonder zal gebeuren: een verstopte neus, een zere keel en spierpijn waren verdwenen, en u zult weer zo goed als nieuw zijn. Verrassend, maar in sommige opzichten is het niet ver van de waarheid.

Groentesoep op basis van kippenborst als remedie voor de symptomatische behandeling van luchtwegaandoeningen is al eeuwenlang in verschillende culturele tradities te vinden. En het blijkt, om een ​​goede reden. In 2000 probeerden Amerikaanse onderzoekers de wetenschappelijke basis onder dit fenomeen te brengen. In een publicatie in het Journal of the American College of Chest Physicians vertelden ze over hun ontdekking - goed gebakken kipsoep helpt echt ontstekingen van de bovenste luchtwegen te verminderen.

Het is een feit dat een virale of bacteriële infectie altijd gepaard gaat met een ontsteking als gevolg van de reactie van het immuunsysteem op een invasie van buitenaardse wezens. Witte bloedcellen (leukocyten) worden verzonden om de vijand te bestrijden. De auteurs van de publicatie besloten om precies te testen hoe traditionele kippensoep werkt op neutrofielen - een ondersoort van leukocyten, die een belangrijke rol spelen bij de bescherming tegen bacteriële infecties, maar minder effectief bij het bestrijden van virussen, die in de regel verkoudheden veroorzaken. Ondanks het falen in het geval van SARS, migreren neutrofielen nog steeds actief naar de plaats van de laesie en veroorzaken ontstekingen. Een neveneffect van neutrofiele activiteit is juist de onaangename symptomen die gepaard gaan met een verkoudheid.

Laboratoriumexperimenten hebben aangetoond dat kippensoep "matig, maar zeker" het vermogen van neutrofielen om beweging te richten (chemotaxis) vermindert, wat betekent dat minder van hen naar de bovenste luchtwegen gaan, daar ontstekingen verdwijnen en het voor de patiënt gemakkelijker wordt. En hoe voedzamer de soep, hoe beter hij deze taak aankan.

Maar waarom dit gebeurt, precies welk ingrediënt van de soep deze magische helende kracht heeft, blijft een mysterie voor wetenschappers. Verleden sinds de publicatie van 14 jaar heeft geen duidelijkheid toegevoegd. De Huffington Post deed beroep op een opmerking bij een van de toonaangevende auteurs van de studie, professor Stephen Rennard van de Universiteit van Nebraska. "In gewoon voedsel is er een massa biologisch actieve elementen. Ik neem aan dat de wereld als geheel vol zit met veel stoffen die een persoon kunnen genezen, maar we weten er nog steeds niets van, "zei Rennard in een telefonisch interview.

Maar één substantie is aanwezig in de met de hand gekookte geliefden soep, natuurlijk, per definitie, het is sympathie. Rennard noemde dit ingrediënt "TLC-factor" (TLC, tedere liefdesverzorging - tederheid, liefde, zorg). "Als je ziek bent, is het goed als er iemand is die om je geeft. En dit is geen placebo, er zit een biologische component in, "merkte Rennard op. Geen wonder dat "de kippensoep van grootmoeder" sinds de oudheid is voorgeschreven aan patiënten in verschillende delen van de wereld, waardoor ze zich echt beter voelen. "En het werk in dit geval zijn niet de individuele ingrediënten. Niemand adviseert immers dat patiënten gekookte wortels eten, hoewel het mogelijk nuttige stoffen bevat die kunnen helpen. In het geval van soep gaat het om iets meer ", zegt Rennard.

Hoewel liefde alle wonden kan genezen, en de TLC-factor, natuurlijk, is van belang, in het geval van kippensoep kan zijn aanwezigheid het onbetwiste genezende effect nog steeds niet volledig verklaren. Zoals Rennard zei, tijdens zijn experimenten, testte hij eerst de soep volgens het recept van de Litouwse grootmoeder van zijn vrouw (kip, ui, zoete aardappel, pastinaak, raap, wortel, selderij, peterselie, zout en peper). Overtuigd van zijn ontstekingsremmende effecten begonnen wetenschappers op dit artikel verschillende merken blikkippensoep en zelfs alleen vegetarische groentesoep te testen. En deze winkelversies, waarin er geen enkele gram TLC-factor was, waren op geen enkele manier inferieur aan de effectiviteit van zelfgemaakte soep.
Dus het mysterie van kippensoep blijft onopgelost.

In 2014 werd een ander genezend effect van kippenbouillon ontdekt door wetenschappers uit Japan. Volgens hun onderzoek voorkomt kippenvlees met regelmatige consumptie de toename van de bloeddruk en de ontwikkeling van een hartinfarct.

Koude bouillon

De voordelen van bouillon gebruikt voor verkoudheid

Vleesbouillon is het reducerende materiaal dat vaak wordt gebruikt om verkoudheid te genezen, en voor de periode van revalidatie na de overdracht van de ziekte, met als doel een snel herstel van het lichaam. Verzadigd met nuttige micro-elementen, vitamines en tegelijkertijd een eiwitrijk materiaal, helpt een matig warm brouwsel om te stoppen en hoesten te stoppen, is het bestand tegen ontstekingen in de keel en fungeert het als koortsverdrijvend middel en slijmoplossend.

Bijzonder waardevol in hun eigenschappen is kippenbouillon, gekookt van jonge huisvogels. Hij is het die, door veel nuttige stoffen voor het lichaam te combineren, een soort controlepunt vormt voor vele schadelijke microben, virussen en bacteriën en de immuniteit herstelt.

Waar is kippenbouillon handig voor?

Het feit dat kippenbouillon erg nuttig is voor verkoudheid is bekend bij bijna elke volwassene, maar het is niet iedereen die precies reageert op welke eigenschappen dit uitkomt. Experts adviseren om bouillon matig opgewarmd te nemen, je kunt zelfs zeggen dat het heet is, men gelooft dat het dan het meest nuttig is en daarom gebeurt dit:

• In de bouillon van kippenvlees zit cysteïne, een stof die het sputum verdunt en het verwijderen uit het lichaam vergemakkelijkt door slijmopname tijdens hoesten. De viscositeit van het sputum zal dunner zijn, hoe gemakkelijker het is om te slijten.
• Warm kippenbouillon bevordert de aanmaak van witte bloedcellen. Het drinken van een kopje gematigd warme vleesvloeistof stimuleert stofwisselingsprocessen, verhoogt de temperatuur in de orofarynx, doodt en remt het werk van infecties. De productie van leukocyten versterkt op zijn beurt het immuunsysteem en is een barrière tegen de penetratie van virussen.
• Door de concentratie van voedingsstoffen die beschikbaar zijn in kippenbouillon, maakt zwelling van het slijmvlies, afnemend, het mogelijk om de normale ademhaling te hervatten. Deze sporenelementen zijn betrokken bij de verwijdering van toxische stoffen en remmen het werk van virussen.

Heel vaak worden medicinale planten toegevoegd aan de bouillon, hete specerijen, die door hun nuttige eigenschappen het therapeutische effect versterken en het herstel versnellen.

Waarom helpt kippenbouillon bij verkoudheid?

Onze voorouders, die geen medische opleiding genoten, hadden duizend keer gelijk, gebruikten rijke kippenbouillon om verkoudheden en andere kwalen te behandelen. De speciale eigenschappen van het brouwsel hebben tientallen verschillende receptuurpreparaten die de genezende eigenschappen van de stof versterken, de productie van witte bloedcellen stimuleren, de spijsvertering verbeteren met bijna volledige verteerbaarheid van het lichaam.

Bouillon bevat chemische elementen, stikstofhoudende stoffen, essentiële oliën, vitamines en een aantal aminozuren. Specialisten onderscheiden afzonderlijk een groep vitamines die als bijzonder waardevol worden beschouwd in hun effecten op het lichaam. In combinatie met micro-elementen die rijk zijn aan kippenvlees, onderdrukt de bouillon de vermenigvuldiging van infecties, onderdrukt hoesten, helpt bij het evacueren van sputum, heeft eerder verzwakte concentratie en dichtheid.

Vanuit het oogpunt van wetenschappelijk onderzoek, verklaart het medicijn het voordeel van kippenbouillon door de aanwezigheid van collageen in botten en vlees, een stof die het ademhalingssysteem versterkt, inwendige organen en een positief effect op het hart en zijn werk. Soepen gekookt op basis van kippenvlees en concentraat, gemaakt in de vorm van blokjes, hebben dezelfde eigenschappen.

De voordelen van rundvleesbouillon

Rundvlees, gekookt voor gebruik als een aanvullende therapeutische stof, wordt al lang gebruikt in de volksgeneeskunde om het herstel van verkoudheid te versnellen. Botbouillon bereid op basis van botten en kraakbeen van dieren onderscheidt zich vooral door de helende en nutritionele eigenschappen. Het nut van het gebruik van rund- en beenbouillon komt tot uitdrukking in de volgende kenmerken:

• Gewrichtsbescherming en ontstekingsremmende eigenschappen. Het botweefsel bevat gelatine verrijkt met arginine, glycine, aminozuren en proline, die in combinatie ontstekingsremmende eigenschappen hebben die zo hoog zijn dat soms zelfs een ernstige ziekte zoals sepsis kan worden overwonnen. Het constante gebruik van braadpoederbouillon draagt ​​bij aan de bevestiging van de gewrichten, vermindert gedeeltelijk de effecten van osteoartritis, hervat de normaliteit van de slip van de werkoppervlakken van de gewrichtszak.
• Botten versterken, gifstoffen. Glutathion en zwavel zijn stoffen die oxidatieve effecten verminderen, terwijl ze secundaire ontgiftingsmiddelen zijn die de lever van schadelijke stoffen reinigen: in vet oplosbare slakken, zware metalen. Deze middelen verhogen het enterosorbent effect, herstellen de opname van mineralen. Magnesium, collageen, fosfor en calcium zijn sporenelementen die de bouwstenen zijn voor groei en versterking van de botarchitectuur, en tegelijkertijd dunner wordend en fragiel voorkomen.
• Bestrijding van immuniteit tegen slapeloosheid. Onder invloed van runderbouillon, wordt de werkcapaciteit van het immuunsysteem gemodificeerd, de hoeveelheid leukocyten die nodig is voor betrouwbare bescherming van het lichaam wordt geproduceerd. De aanwezigheid van aminozuren in het collageen werkt kalmerend op het zenuwstelsel, normaliseert het werk van het centrale zenuwstelsel en versterkt de slaap.
• Het verbetert de conditie van de dermis, helpt bij het elimineren van problemen met het maagdarmkanaal. Door de aanwezigheid van gelatine in de bouillon wordt het probleem met de verfijning van de darmwand geëlimineerd, worden probleemgebieden genezen, de verteerbaarheid van andere producten verbeterd, het probleem van de eliminatie van toxine opgelost. Vooral waardevol is het herstel van de microflora van het lichaam en het verminderen van de negatieve impact van pathogene micro-organismen. De aanwezigheid van collageen hydrateert de dermis, remt het verouderingsproces, retourneert dezelfde elasticiteit.

De voordelen van plantaardige pittige bouillon

Plantaardige bouillons zijn lange tijd een materiaal dat wordt gebruikt door artsen en voedingsdeskundigen, zowel voor de behandeling van ziekten als voor herstel na operaties. Een lage calorie heeft geen invloed op de toename van het lichaamsgewicht, verbetert het spijsverteringsproces en verhoogt in combinatie met specerijen en ingrediënten de scherpte van voedsel, verhoogt de eetlust, verbetert de bloedcirculatie, helpt om te gaan met giftige stoffen en organiseert hun evacuatie.

Plantaardige bouillons worden niet alleen voorgeschreven voor problemen met de spijsvertering en ziekten van het spijsverteringskanaal, maar ook voor het herstel van het lichaam na ziekte, met langdurige ondervoeding, terwijl ze afvallen. Dergelijke gerechten zijn erg handig voor het lichaam van kinderen. De aanwezigheid van vitamines en sporenelementen die worden gevonden in groenten, stabiliseren en herstellen bijna alle vitale processen in het lichaam. De meest voorkomende ingrediënten in plantaardige bouillons zijn wortelen, uien, knoflook, tomaten en andere groenten. Vitaminen in groenten helpen de volgende ziekten te bestrijden:

• Diabetes mellitus.
• Problemen met galblaas.
• Alvleesklieraandoeningen.
• Leverziekte.

De revitalisering van het werk van de maag, reiniging van slakken, verbetering van de bloedcirculatie, bij gebrek aan contra-indicaties om te gebruiken voor bijna alle categorieën mensen, beschikbaarheid in bereiding, maken plantaardige bouillons vooral populair. Met inbegrip van plantaardige bouillons in het dieet, kunt u veilig vertrouwen op een positieve reactie van het lichaam, zowel in het algemeen als hier, wanneer een dieet vereist is wanneer u herstelt van een operatie of ziekte.

Koud bouillon recept

Verkoudheid kan de toestand van een persoon nadelig beïnvloeden, en aangezien het immuunsysteem gedeeltelijk verzwakt is ten tijde van ziekte, adviseren artsen om niet-medicamenten te gebruiken voor behandeling. Het feit dat vleesbouillon een uitstekend middel is voor de behandeling van influenza, acute respiratoire virale infecties en verkoudheidsgeneeskunde is al lang bewezen. Het recept voor het koken van bouillons is anders: soms wordt het vlees gewoon gekookt, wat kruiden eraan toegevoegd, maar in de meeste gevallen worden verschillende medicinale planten en groenten die rijk zijn aan vitamines en micro-elementen vaak als ingrediënt gebruikt.

Voor de behandeling van ziekten met verschillende soorten bouillon:

• Chicken. Het wordt beschouwd als het meest nuttig voor de behandeling van verkoudheid en virale ziekten.
• Beef. Herstelt de immuniteit goed, heeft tonische eigenschappen.
• Groente. Het wordt bereid op basis van het gebruik van vitamines en micro-elementen van groenten die waardevol zijn in hun samenstelling.

Vaak wordt een bouillon bereid, waarvan de basis vlees is, maar met de toevoeging van groenten en specerijen, wat resulteert in een uitstekende behandeling voor niet alleen verkoudheid, maar ook voor herstel na operaties en andere situaties waarbij de beschermende functies van het lichaam verzwakt zijn.

Kippenbouillon voor verkoudheid, recept

In populariteit neemt de bouillon van de jonge kip voor de behandeling van verkoudheid en infectieziekten een leidende positie in. Het wordt eenvoudig bereid, maar de vereiste is het gebruik van ingrediënten die duidelijk in een milieuvriendelijke omgeving worden gekweekt, zonder de toevoeging van chemicaliën en stoffen die de groei van kippen versnellen. Van de ingrediënten die je nodig hebt:

• Kippenkarkas (2 jaar, beter natuurlijk thuis).
• Ui, met kaf.
• ½ stuk bleekselder knol.
• Wortelen (gemiddeld in grootte).
• Prei wit deel.
• 3 teentjes knoflook.
• 1 laurierblad.
• Greens.
• 2 zwarte peperkorrels (1 als het gerecht is voorbereid voor een kind).

Het principe van koken lijkt op het recept van de gebruikelijke soep: het vlees is 2-3 uur voorgeweekt, waarna het extra wordt gewassen. Alle ingrediënten worden gewassen met stromend water, schoongemaakt en, gevouwen in een pan, giet 3-4 liter water. In het proces van koken met brouwen, schuimt u af en voegt u zout naar smaak toe. Vlees wordt gekookt op een laag vuur, dus in de bouillon is de grootste concentratie aan voedingsstoffen en vitamines. Aan het einde van het gerecht is versierd met greens, voor dit doel perfect geschikt dille of peterselie.

Beef Soup Recept

Het vleesbouillonrecept verschilt in de bereidingswijze weinig van kip. Kies hier niet alleen vlees, maar die delen waar er kraakbeenweefsel is: ze hebben een groot aantal voedingsstoffen en gelatine. Eigenlijk is het recept bij het bereiden van bouillon uit runderpoten praktisch niet anders dan de beroemde gelei, een gerecht met zeer rijke en gezonde micro-elementen. Het voorbereide been wordt gedurende 2-3 uur geweekt, gewassen, bij voorkeur zonder het beenmerg met stromend water te wassen, deze substantie heeft veel bruikbare vitaminen en micro-elementen, het is het bot en de hersenen die de bouillon rijk maken. Vlees en fijngehakt bot wordt met koud water gegoten, kruiden worden toegevoegd: zout, 4 zwarte peperkorrels, wortels schoongemaakt en in twee delen gesneden, laurierblad, uienkop (mogelijk met kaf).

Na het koken, verwijder de vlam van vuur tot een minimum en kwel het brouwsel gedurende 3-4 uur, in dit geval, zal de bouillon gegarandeerd het vereiste concentratiepercentage hebben. Tijdens het koken moet u kalk van vlees van het oppervlak van het brouwsel verwijderen, het wordt als schadelijk beschouwd en niet geschikt voor gebruik. Tot slot worden 3 teentjes knoflook, in meerdere stukken gesneden, in de klaargemaakte bouillon gedaan voordat ze van de plaat worden verwijderd. Het gerecht als geheel is klaar, voordat je het kunt gebruiken, kun je fijngehakte groente in een beker met bouillon hakken en in het algemeen zal het niet alleen nuttig, maar ook erg lekker zijn.

Kruidige groentebouillon

Goed gekookte plantaardige bouillon kan niet alleen verzadigen, maar ook in de kortst mogelijke tijd genezen van verkoudheid, die zowel tijdens de koude klimaatperiode als in het midden van de zomer kan worden opgevangen. In verse groenten is er een maximum aan vitamines en mineralen die niet alleen nuttig zijn, maar ook noodzakelijk voor de normalisatie van het lichaam. Vooral waardevol is het effect van plantaardige bouillon op het immuunsysteem, dat op het moment van verkoudheid zijn werk vermindert om het lichaam te beschermen tegen de gevolgen van schadelijke micro-organismen. Het enige nadeel van het gerecht is het verbod voor die groep patiënten met ziekten van de gastro-intestinale organen, maar verder, om een ​​verkoudheid te genezen, kunt u veilig een recept proberen dat erg populair is in Centraal-Azië, maar enigszins is aangepast door onze chef-koks:

• Kool is een kleine kop, of een halve grote.
• Courgette.
• 2 pompoenplakken.
• Ui.
• Wortelen.
• Groenen om uit te kiezen.
• Chili pepers

Alle ingrediënten (behalve peper en groen) worden in grote stukken gesneden, met water gegoten en op een laag vuur aan de kook gebracht, dit geleidelijk aan. Brouw zout en voeg de gebruikelijke kruiden toe: laurier en peperkorrels. De totale kooktijd is 15-17 minuten, 7 minuten voordat het wordt verwijderd uit de kachel, chili peper wordt toegevoegd aan de gehakte greens. Na voltooiing kunnen brood croutons worden toegevoegd aan de bouillon voor smaak. In dezelfde bouillon kun je tomaten, knoflook, peper, zowel zwart als zoet toevoegen, dit is voor de individuele smaak, maar je moet onthouden dat het breken met ingrediënten die een pittige smaak creëren, ongewenste gevolgen kan hebben.

In sommige gevallen is de bouillon gecontra-indiceerd

Sommige van de ziekten vormen een ernstige belemmering voor het eten van een verscheidenheid aan voedselproducten, evenals, respectievelijk, de gerechten waaruit ze worden bereid. Vleesbouillon, ondanks hun calorische waarde en waarde in verhouding tot de hoeveelheid vitamines en micro-elementen, en gerechten bereid op basis van kip of ander vlees, zijn helaas niet voor alle categorieën mensen toegestaan.

Een hoge concentratie vet, die beschikbaar is in bouillon, zal niet iedereen ten goede komen, bijvoorbeeld patiënten met een diagnose van pancreatitis, of problemen met het cardiovasculaire systeem hebben, zullen alleen maar schade aanrichten. Als u tijdens het koken zorgvuldig vet verzamelt, dan kan dergelijke bouillon, verdund met gekookt water, nog steeds de genezende eigenschappen hebben, maar nogmaals, dergelijke voorzorgsmaatregelen doen u nadenken over het gebruik van het gerecht om verkoudheid te behandelen.

Een uitstekende uitweg is de bereiding van andere gerechten, bijvoorbeeld soep-kharcho, borsjt, soepen op basis van vleesbouillon. Wat belangrijk is, de combinatie in de schaal van een redelijke hoeveelheid vlees, groenten en kruiden heeft praktisch geen contra-indicaties, wat van bijzondere waarde is bij het gebruik van gerechten om het lichaam te versterken en te herstellen na verkoudheid en andere ziekten.

Soep opties

Noodle en kippensoep wordt beschouwd als een licht verteerbare schotel, die is opgenomen in het dieet van mensen die een operatie hebben ondergaan, of met verkoudheid. Het is het populairst in koken, maar er zijn andere opties voor soepen, die in hun samenstelling van voedingsstoffen goede hulpmiddelen zijn voor de behandeling van verkoudheid en andere ziekten. Rijk aan eiwitten, vitaminen en sporenelementen die gunstig zijn voor organismen, dergelijke gerechten helpen om op te warmen, om te herstellen na het invriezen, om de kracht te herstellen.

Afhankelijk van de ziekten, kunnen soepen verschillen in het recept: bij een verkoudheid kan pittige soep op basis van kippenbouillon precies het middel blijken te zijn dat een obstakel vormt voor de ontwikkeling van een ernstiger ziekte.

Kippensoep voor verkoudheid

Een van de meest populaire huisgemaakte gerechten is kippensoep met zelfgemaakte noedels. Eén naam moet dit gerecht al proberen, maar eigenlijk is de soep gewoon heerlijk, en de culinaire specialisten uit Frankrijk, namelijk, dit land wordt beschouwd als de bakermat van vele culinaire hoogstandjes, extatisch over zijn smaak en helende eigenschappen.

Noedels moeten van tevoren worden klaargemaakt, het recept van dit ingrediënt voor veel gerechten is bekend bij onze gastvrouwen, het wordt vaak door het hele gezin gedaan voor toekomstig gebruik en opgeslagen in de vriezer. De Kozak noodle soep, waarvan het recept bekend is in de Kuban, is wat het gerecht speciaal maakt:

• Kipfilet.
• 2 uien.
• Aardappelen (niet te veel nodig).
• Een set van favoriete kruiden.
• Noodles.
• 4 teentjes knoflook.

Zoals je kunt zien in de lijst met ingrediënten, is alles eenvoudig en in kleine hoeveelheden. De gewassen borst wordt met water gegoten en aan de kook gebracht, waarna het vuur tot een minimum wordt verwijderd, waarna het brouwsel niet ontwaakt en de bouillon transparant wordt. Vervolgens worden gehakte ui, gemengd met een beetje gemalen zwarte peper, in de bouillon gegoten en na een paar minuten worden in blokjes gesneden aardappelen, voorgekookt, op dezelfde plaats gezet. Op het einde, de noedels zijn gegoten (½ niet een diepe kom) is genoeg voor 1,5 liter bouillon, en als het vlees en andere ingrediënten zijn gekookt, kan de schotel als klaar worden beschouwd. Gieten soep op de borden het is versierd met fijngehakte knoflook en greens, het is niet alleen mooi en smakelijk, maar ook erg handig.

Miso-soep voor verkoudheid

Japanse keuken is het onderwerp van controverse, niet alleen culinaire en voedingsdeskundigen, maar ook artsen, en de reden ligt in de ingrediënten die worden gebruikt om veel gerechten te bereiden. Miso-soep is onderdeel van de Japanse cultuur, en bijna 800 jaar oud, dit gerecht maakte deel uit van het dieet van de samurai, maar het wordt nog steeds vereerd en geëist door gewone mensen, dankzij het vermogen om verkoudheden te weerstaan.

Het bereidingsprincipe is gebaseerd op het gebruik van het fermentatieproces van bepaalde ingrediënten. Het hoofdbestanddeel van het gerecht is miso pasta, die de Japanners niet alleen in dit gerecht gebruiken, maar ook in vele anderen. Daarnaast is ook dashi-bouillon gemaakt van fijngehakte tonijn en ansjovis, in Japan aangeduid als bonito en niboshi, die worden gemengd met gehakte kelp en water. Bereid uit dit mengsel de bouillon, die kookt, doe een beetje brouwen.

Miso-pasta is gemaakt van een mengsel van sojabonen, rijstschimmels, rijst en een kleine hoeveelheid zout. Bij het bereiden van pasta is kennis van de geheimen van de Japanse keuken vereist en, belangrijker, houdt rekening met sommige kenmerken van de processen. De kant-en-klare dashi-bouillon bestaat uit misopasta en kaas, en hoewel het gerecht ongebruikelijk lijkt, is het exotische voedsel in feite een elixer van gezondheid.

Door tegelijkertijd verschillende visproducten te combineren met nuttige sporenelementen, melkzuurbacteriën en een enorme hoeveelheid enzymen verkregen bij het fermenteren van rijst en rijstschimmel, wordt een mengsel verkregen dat de immuniteit herstelt en bovendien een barrière vormt voor de toegang van schadelijke bacteriën. Het gerecht werd oorspronkelijk gebruikt door samurai tijdens militaire campagnes en tijdens zware klimatologische omstandigheden, wanneer het risico op verkoudheden toeneemt.

Een ander voordeel van miso-soep is het lage caloriegehalte van het gerecht, waardoor het mogelijk is om categorieën van mensen te gebruiken die overgewicht hebben zonder angst, en de aanwezigheid van sabonin, een stof die cholesterol verlaagt, verbetert de algehele gezondheid door het lichaam van gifstoffen en giftige stoffen te reinigen.

Kipbouillonrecept voor verkoudheid

Toen je als kind ziek was, hebben je moeder en grootmoeder waarschijnlijk verschillende folkremedies gebruikt om je sneller op de been te houden. Ieder van ons herinnert zich waarschijnlijk de geurige kippenbouillon voor verkoudheid, wat verlichting bracht en ons welzijn tijdens ziekte aanzienlijk verbeterde... En heb je je ooit afgevraagd waarom dit wondermiddel echt helpt, maar als dat niet zo is, dan zullen we het openen voor jou de sluier van dit mysterie!

Wat is kippenbouillon voor verkoudheid?

Het blijkt dat kippenbouillon met de toevoeging van groenten wordt gebruikt als een effectief instrument in de strijd tegen virusziekten, niet alleen in ons land, maar over de hele wereld.

Wanneer een virus ons lichaam binnenkomt, stuurt het immuunsysteem witte bloedcellen om daarmee te vechten. De sterkste "tegenstanders" van buitenaardse indringers zijn neutrofielen - een speciaal type witte bloedcellen die onmiddellijk reageren op de aanwezigheid van virussen en zich haasten naar de plaats van distributie.

Wanneer neutrofielen de strijd aangaan tegen bacteriën en virussen, ontwikkelt een persoon onplezierige symptomen in de bovenste luchtwegen - een soort bijwerking van het immuunsysteem.

Maar waarom is kippenbouillon goed voor verkoudheid? Deze lichte soep beïnvloedt de beweging van neutrofielen. Dankzij de bouillon bereiken minder hoeveelheden de bovenste luchtwegen en daarom neemt het niveau van ontsteking af en wordt de patiënt veel gemakkelijker.

Zoals je weet, doen we het als we voor iemand zorgen, vanuit de grond van ons hart, vanuit de grond van ons hart. Wanneer we kippenbouillon koken voor onze echtgenoot, een kind, voor zieke ouders, geven we er een sterk verlangen aan om ze te laten herstellen.

Kippenbouillon voor verkoudheid: een recept voor traditionele geneeskunde

ingrediënten

• Kip - 1 st. + -
• Wortelen - 1 st. + -
• Ui - 1 st. + -
• Prei - 1 st. + -
• Selderewortel - 0,5 stuks. + -
• Gemberwortel - 6 cm + -
• Knoflook - 3 tanden + -
• Peterselie - 3-4 takjes + -
• Laurierblad - 2 stuks + -
• Rode peper - 1 pod + -
• Zout - naar smaak + -

Hoe maak je een gezonde kippenbouillon voor verkoudheid en griep

1. Kus de ui recht in de schil en doe het in een pan en bak het op middelhoog vuur zodat het goud van kleur wordt.
2. We nemen de ui, leggen de hele kip in een pan, vullen hem met water zodat de vogel erin zwemt. We zetten een groot vuur aan.
3. Wanneer water kookt en er schuim verschijnt - verwijder het dan en voeg peterselie toe aan de bouillon (het kan heel zijn), wortels en bleekselderij geschild en in grote stukken gesneden in dezelfde vorm.
4. Bedek de pan met een deksel, verminder het vuur tot een minimum en laat onze bouillon gedurende twee uur sudderen. Als de kip klein is, is anderhalve cent voldoende - we kunnen het controleren door het met een mes te prikken. Indien zacht - ga naar de volgende stap.
5. Prei hakken in kleine ringen, snijd gemberwortel fijn, chili in plakjes. Overdrijf het niet met scherpte: als je een grote peper hebt, is de helft voldoende. Al deze ingrediënten, evenals zout, laurier en knoflookteentjes (als geheel) worden in de bouillon gegooid en geven het nog eens 30-40 minuten later.
6. Nu is het onze taak om de bouillon te persen. We halen de kip eruit - je kunt een ander gerecht koken van gekookt gevogelte, maar er mag geen vlees in de bouillon zitten. En de bouillon zelf wordt gefilterd door een fijne zeef of gaas zodat het geen stukken vlees en groenten bevat.

Gespannen kippenbouillon voor verkoudheid geserveerd in een diepe schaal of kop, bestrooid met gehakte verse kruiden.

Eet smakelijk en wees niet ziek!

Abonneer u op de portal "Your Cook"

Voor nieuwe materialen (berichten, artikelen, gratis infoproducten) geeft u uw naam en e-mailadres op

Kippenbouillon voor verkoudheid

Kippenbouillon is een van de hoog-eiwitschalen die bijdragen aan het verlichten van de symptomen van ARVI. Heet drinken helpt om nasale ademhaling en slijmopname van slijm te vergemakkelijken, wat leidt tot de normalisatie van de drainagefunctie van de bronchiën. Bij hyperthermie zal bouillon bijdragen aan het verlagen van de temperatuur en het elimineren van zweten, rillingen, koorts, enz. Het wijdverspreide gebruik van kippenbouillon tegen verkoudheid is te wijten aan zijn immunostimulerend effect.

Inhoud van het artikel

Het gebruik ervan draagt ​​bij aan de verlichting van een sterke hoest en rhinitis, ontstekingen in de keel en sinussen. De effectiviteit van warm drinken wordt bepaald door de volgende eigenschappen:

• liquefactie van sputum. De samenstelling van vleesbouillon omvat cysteïne, dat de viscositeit van sputum vermindert, hetgeen bijdraagt ​​aan zijn snelle evacuatie;
• stimulatie van de productie van leukocyten. Heet drinken draagt ​​bij aan een lokale verhoging van de temperatuur in de orofarynx, die de productie van witte bloedcellen stimuleert en de reactiviteit van lokale immuniteit verhoogt;
• vermindering van de wallen van slijmvliezen. Aminozuren en vitaminen in een schaal (niacine, fosfor, kalium, magnesium, retinol) versnellen metabolische processen. Dit draagt ​​bij aan de snelle eliminatie van metabolieten van virussen en toxines uit het lichaam, wat leidt tot een afname in weefselzwelling.

Versterking van de immunostimulerende eigenschappen van drinken kan pittige kruiden zijn. In het bijzonder heeft een uitgesproken antiviraal effect:

Klassiek bouillonrecept

Vanwege antikoude eigenschappen wordt kippenbouillon vaak "Joodse penicilline" genoemd. Het tijdig gebruiken van voedsel maakt het mogelijk om de symptomen van de ziekte te stoppen en de exacerbatie ervan te voorkomen. Het volgende recept voor kippenbouillon voor verkoudheid is een klassieker en wordt daarom het vaakst gebruikt om tekenen van SARS te elimineren.

Ingrediënten zijn nodig voor het koken:

• 500 g kip;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 2 laurierblaadjes;
• 1 knolselderij;
• 4 teentjes knoflook;
• 7 zwarte peperkorrels;
• 1 bosje peterselie;
• ½ theelepel zout.

Bouillon bereiding methode:

1. Was een stuk kippenvlees met water en zet in brand;
2. Giet na het koken de eerste bouillon en doe het vlees terug om te garen;
3. Als het water kookt, doe je een hele ui in een pan;
4. Snijd de wortel in halve ringen, snijd de resterende ingrediënten fijn;
5. Doe selderij, knoflook en laurier in een pan;
6. Voeg na 30 minuten peper en zout toe;
7. Haal na 40 minuten het vlees en het laurier uit de pan;
8. Breng de bouillon gedurende nog eens 15 minuten op laag vuur aan.

Drink heet en in kleine slokjes. Op de dag kunt u tot 250-300 ml vleesbouillon drinken.

Kookfuncties

Een licht dieet kan de gezondheidstoestand verergeren door het hoge gehalte aan vlees-extracten in de vloeistof. Om het risico van het drinken van warme dranken te verminderen, is het de moeite waard de volgende kenmerken van de bereiding te overwegen:

• Kook het gerecht alleen van pluimveevlees, met name kippen;
• vet moet vrij vetarm zijn, dus neem voor de bereiding van het gerecht de borst of kipfilet;
• je kunt kip niet in de schil koken, omdat het veel vet bevat;
• tijdens het maken van warme dranken is het niet raadzaam om afval te gebruiken, omdat ze veel cholesterol bevatten;
• u moet altijd de voorkeur geven aan secundaire voedingsvloeistof.

Contra

Zelfs dieetvlees kan een verslechtering van de gezondheid veroorzaken, vanwege het vermogen om allergieën te veroorzaken.

Het is onwenselijk om runderbouillon te gebruiken voor mensen met gastro-intestinale stoornissen.

Experts adviseren om geen gebruik te maken van een gerecht met:

• cirrose van de lever;
• gastritis;
• maagzweer;
• abces pancreas;
• cystitis;
• hepatitis.

Het vlees dat in de winkel wordt gekocht, bevat een grote hoeveelheid schadelijke stoffen, met name tetracycline. Tijdens de groeiperiode op kippenboerderijen krijgen kippen antibiotica toegediend om de kans op infectieziekten te verminderen. Daarom is het zo belangrijk om secundaire of zelfs tertiaire bouillon te gebruiken voor de behandeling van ARVI. Het bevat de minimale hoeveelheid schadelijke stoffen.

bevindingen

Kippenbouillon is een eiwitrijk en vitamineproduct dat helpt de reactiviteit van het lichaam te verhogen. Heet drinken helpt de neusademhaling te verminderen, vermindert de sputumviscositeit in het ademhalingssysteem en elimineert de hoestreactie. Maar voor de verlichting van de symptomen van SARS, kunt u alleen secundaire bouillon gebruiken, omdat deze de minimale hoeveelheid schadelijke stoffen bevat.

Kippenbouillon voor verkoudheid: eigenschappen en recepten

Bouillon gemaakt op basis van kippenvlees wordt beschouwd als een van de meest gezonde en voedzame gerechten. Ze worden voorgeschreven aan mensen die revalideren. Deze soepen worden gebruikt voor de behandeling van verkoudheid, in de postoperatieve periode, met een dieet. Dit alles is gericht op het snel herstel van het lichaam na de ontstane stress tijdens de periode van ziekte. Van dit gerecht absorbeert het lichaam nuttige sporenelementen, aminozuren en essentiële vitaminen die de infectie blokkeren en koude symptomen verlichten.

De voordelen van bouillon

Hoogstwaarschijnlijk hebben velen gehoord over de voordelen van kippenbouillon van hun grootmoeders en ouders. Inderdaad, in hun jeugd, toen geneesmiddelen niet zo ontwikkeld waren en dezelfde pillen voor veel ziekten hetzelfde waren, werden ze allemaal behandeld met geïmproviseerde folkremedies. Maar de paradox is dat kippensoep echt helpt tegen veel pathologische aandoeningen, de patiënt herstelt en zijn lichaam wordt sterker. En zelfs moderne mensen nemen hun toevlucht tot deze ongecompliceerde behandelmethode, omdat ze zeker weten dat dit gerecht zal helpen om een ​​ziek persoon te herstellen.

Kippenbouillon helpt om gemakkelijk een verkoudheid te dragen vanwege het grote aantal eiwitten dat in de samenstelling zit. Deze soep heeft een positief effect op de luchtwegen, verlicht wallen en congestie, verdunt sputum in de bronchiën en elimineert pijn bij hoesten in de borst. Bouillon vermindert koorts en vermindert overmatig zweten van een zieke persoon. Een andere belangrijke factor is dat de vloeistof die het lichaam binnenkomt begint een geleidelijke afname van de lichaamstemperatuur te bevorderen, helpt een scherpe temperatuurdaling en hyperthermie te voorkomen. Bij een snelle temperatuurdaling kan een scherpe kilte beginnen, wat ook ongunstig is voor de patiënt.

Artsen raden ten sterkste aan om de soep lichtjes opgewarmd te gebruiken, zodat het comfortabel is om het zonder een lepel te drinken. Breng de bouillon niet aan de kook. Het is het beste om kippenbouillon uit de beker te drinken. In de eerste dagen van de ziekte, moet je alleen vloeistof gieten, zonder vlees en andere producten.

De bouillon bevat cysteïne - een aminozuur dat helpt het immuunsysteem te normaliseren en mensen met hart- en vaatziekten helpt. Mensen met een zwakke immuniteit moeten zeker voedingsmiddelen eten die aminozuren bevatten. In kippenvlees zijn ze in voldoende hoeveelheden aanwezig om de gezondheid te handhaven. In de periode van influenza en ARVI helpt cysteïne, dat deel uitmaakt van kippenbouillon, het stroperige sputum te verdunnen en draagt ​​het bij tot de pijnloze afgifte uit het lichaam.

Warme soep bevordert de ontwikkeling van leukocyten, die het metabolisme van het lichaam aanzienlijk verhoogt. Wanneer een persoon ziek is, worden alle processen vertraagd en worden nuttige sporenelementen helemaal niet door het lichaam opgenomen. Met de hulp van hete vloeistof in het strottenhoofd stijgt de temperatuur, waardoor het ontstekingsproces gemakkelijker wordt doorstaan. Op dit moment is er een stimulering van de productie van witte bloedcellen, die het immuunsysteem versterken en een barrière vormen voor het opnieuw binnendringen van bacteriën in het lichaam.

Daarnaast is deze soep rijk aan vitamine B en C, die betrokken zijn bij alle levensprocessen in ons lichaam. Vitaminen helpen het werk van het centrale zenuwstelsel, verbeteren de bloedtoevoer naar het lichaam, normaliseren de slaap en bestrijden depressie, waardoor de noodzakelijke hormonen worden aangemaakt.

Een groot voordeel voor het zieke lichaam ligt in de chemische samenstelling van kippenbouillon. Kippenvlees bevat een groot aantal sporenelementen en mineralen (kalium, zwavel, fluor, kobalt, calcium, fosfor, zink en selenium), evenals meervoudig onverzadigde vetzuren en etherische oliën, collageen.

Hoe te koken?

Kippen bouillon moet worden geconsumeerd zodra de eerste symptomen van verkoudheid verschijnen. Dit zal helpen om de ziekte gemakkelijker over te dragen en de verergering ervan te voorkomen.

Er wordt aangenomen dat de beste en rijke bouillon wordt verkregen uit vlees van pluimvee (bij voorkeur jong). Het vlees van zo'n kip zal milieuvriendelijk zijn en daarom veel nuttiger.

Het recept voor het koken van kippensoep is voor iedereen eenvoudig en duidelijk. Voor de bereiding van therapeutische bouillon hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 0,5 kg kippenfilet;
• 1 kleine wortel;
• 1 ui;
• 3 laurierblaadjes;
• halve knolselder root;
• 2-3 middelgrote teentjes knoflook;
• zwarte peper (kan erwten zijn);
• 0,5 theelepel zout;
• een klein bosje peterselie.

Spoel de kipfilet, plaats in een pan en bedek met water. Plaats de pan op het fornuis en bak de bouillon op laag vuur. Voeg nadat de vloeistof kookt de geheel gereinigde ui toe aan de soep. Wortelen en selderij moeten in kleine plakjes worden gesneden, hak de knoflook en peterselie fijn. Eén plak knoflook kan op een fijne rasp worden gewreven en aan de bouillon worden toegevoegd - zodat de soep veel meer geurig wordt.

Alle ingrediënten, inclusief laurierblad, in bouillon doen, zout naar smaak toevoegen.

Als tijdens het koken van schuim gevormd, dan moet het worden verwijderd met een lepel.

Soep sudderen op laag vuur gedurende 45 minuten, tot de kip volledig gaar is. Na deze tijd zou u het vlees moeten krijgen, dat kan worden gebruikt om een ​​ander gerecht te bereiden. De bouillon moet door een zeef worden gefilterd, zodat er geen andere ingrediënten in de bouillon vallen. Gespannen kippensoep moet worden genuttigd, niet meer dan 300 ml per dag.

Hoe kip bouillon te koken, zul je leren van de volgende video.

Contra

Zoals elk goed medicijn heeft kippensoep een aantal contra-indicaties.

• Deze bouillon wordt niet aanbevolen voor mensen met de diagnose pancreatitis. De soep heeft een zeer dikke basis, de concentratie vet overschrijdt de snelheid die door mensen met deze diagnose kan worden gebruikt.
• Misbruik kippenbouillon en kleine kinderen niet. Bovendien wordt een kind jonger dan drie jaar niet aanbevolen om bouillon te gebruiken, omdat een allergische reactie mogelijk is. Het is onmogelijk om zeker te weten hoe de kip precies is gegroeid. Daarom is het beter om een ​​klein wezen niet in gevaar te brengen, omdat de reactie op de soep onbekend zal zijn.

De voordelen van kippenbouillon tegen verkoudheid: recepten en kookregels

Kippenbouillon werd behandeld door verre voorouders wanneer er geen medicijnen waren, dit product wordt nu met succes gebruikt. Een bord hete soep is een goed middel tegen verkoudheid en verlicht de hoest die gepaard gaat met ademhalingsaandoeningen.

Wanneer virussen en microben in het menselijk lichaam binnendringen, stuurt het immuunsysteem voor de bestrijding ervan speciale cellen - neutrofielen.

Ze nemen vreemde cellen op en sterven vanzelf, terwijl gifstoffen vrijkomen, een ontstekingsproces ontstaat, waarop het menselijk lichaam reageert met onaangename gewaarwordingen. Kippenbouillon helpt ontstekingen te verminderen, de manifestaties te verzachten en de gezondheid van de mens te herstellen.

Nuttige eigenschappen van kippenbouillon

Bij het gebruik van kippenbouillon, die gemakkelijk verteerbaar is, merkt een persoon dat hij zich beter voelt: een loopneus passeert, een stemming stijgt. Maar wat is kippenbouillon nog meer nuttig voor iedereen?

Gekookt vlees recupereert na een ernstige ziekte. Het bevat vitamines, veel nuttige mineralen, die het metabolisme van het lichaam versnellen en een gunstig effect hebben op het zenuwstelsel.

Meervoudig onverzadigde zuren verwijden bloedvaten, waarvan de vernauwing leidt tot onderbrekingen in het werk van het hart. Kippenbouillon is goed voor mensen met darmproblemen. Onder invloed van de stoffen die erin zitten, gaat de ontsteking sneller, wonden genezen, spieren versterken.

Wat is kippenbouillon voor verkoudheid?

Luchtwegaandoeningen veroorzaken niet alleen een loopneus, gaan gepaard met niezen, verstopte neus, maar hebben ook een nadelig effect op het hele lichaam. Virussen, zonder weerstand te ondervinden, worden vanuit de bovenste luchtwegen naar de bronchiën en de longen gestuurd, dus de kou kan niet worden genegeerd.

Veel mensen weten dat een bord hete kippensoep helpt om op te warmen, maar niet alleen dit is het voordeel voor een persoon met een acute luchtwegaandoening. Cysteïne is aanwezig in de vleesvloeistof. Dit aminozuur van natuurlijke oorsprong werkt als een antioxidant:

1. Neutraliseert toxines.
2. Activeert de afweer van het lichaam.
3. Helpt het slijm van de luchtwegen te verwijderen en het slijm te verdunnen.

Bouillon met een verkoudheid in de hete vorm werkt als inhalatie, elimineert hoesten en niezen, helpt een zere keel te genezen. Deze soep helpt de immuniteit te herstellen. Dat is de reden waarom kippenbouillon nuttig is om te gebruiken als iemand verkouden is.

Bij het koken van pezen en botten komen stoffen die bijdragen tot de eliminatie van ontstekingen in de neusholte in het kokende water en wordt de zwelling in de keel verwijderd. Het eiwit in kippenvlees geeft het lichaam de energie terug die het verliest door deel te nemen aan de strijd tegen virussen en microben. Hete bouillon kan worden gedronken voor de behandeling van verkoudheid en voor profylaxe.

Handige supplementen

Zelfs als je verse kippensoep zonder groenten kookt, doe geen greens, het helpt om de onaangename symptomen die gepaard gaan met luchtwegaandoeningen te elimineren. Het product bevat veel collageen, wat een positief effect heeft op de luchtwegen. Om een ​​koud persoon te voeden, heb je geen bouillon nodig, niet van blokjes, maar van vers vlees, ingewanden en kippenbotten.

Voeg verschillende ingrediënten toe om de smaak van de soep te verbeteren. Groenten verzadigen het lichaam bovendien met vitamines, versnellen het herstel. Een van de beste verkoudheidsremedies is uien, die pijn verlicht, de ontwikkeling van allergieën voorkomt.

Beta-caroteen, rijk aan wortels, helpt het lichaam om virussen te bestrijden. Vitamine A activeert de productie van witte bloedcellen die microben vernietigen, versnelt het herstel van het lichaam na een ziekte. Voor het einde van het koken gekruid bouillon:

Deze kruiden geven niet alleen kruiden en rijke smaak aan het eerste gerecht, maar versterken ook het immuunsysteem, helpen bij de bestrijding van virussen.

Chicken Broth Recepten

Hoe een soep te maken bij het eten van vlees, groenten en kruiden met je hand, kent elke gastvrouw. Vrouwen maken het met granen, aardappelen, bonen, voeg zelfgemaakte noedels toe. Bouillon met kip wordt zowel gebruikt om de symptomen die gepaard gaan met aandoeningen van de luchtwegen te elimineren, als als basis voor de eerste kuren. Voordeel brengt alleen vers vlees dat niet is blootgesteld aan bevriezing.

Bereid kippenbouillon voor verkoudheid volgens het eenvoudigste recept, je kunt binnen een paar dagen van de ziekte af. Hiervoor moet u:

• ui;
• wortelen;
• wortel van de selderij;
• peterselie;
• laurier - 2 st.;
• knoflook - 4-6 tenen;
• bittere peper - 5 erwten.

Kip, voldoende is 700 g, moet grondig worden gewassen en naar een pan worden gestuurd, waar koud water wordt gegoten. Capaciteit met vlees op het vuur gezet. Na het koken wordt de vloeistof afgetapt en wordt een nieuwe, gesneden ui gegoten.

Giet na 5 minuten de wortelringen in de pan. Als de bouillon nog een kwartier gaar is, voeg je gehakte bleekselderij, peterselie toe.

Aan het einde van het koken gooit u kruiden, laurierblaadjes, zout. Nadat het vlees is verwijderd, laat men het beslag nog eens 20 minuten op het vuur liggen, waarna het wordt gefilterd en in een beker aan de patiënt wordt gegeven.

Heerlijke en gezonde recepten met boekweit

Heerlijke en gezonde soep wordt verkregen in kippenbouillon met boekweit. Kook het is niet moeilijk:

1. De kippenpoot wordt gewassen en in een pan gedaan, samen met laurier, bieslook en zout.
2. Na het koken wordt het vlees ongeveer een uur gekookt, waarbij het schuim wordt verwijderd.
3. Snipper uien, tinder wortelen, bak groenten in plantaardige olie.
4. De aardappelen worden geschild en in plakjes gesneden.
5. De croupe wordt meerdere keren in water gedompeld om vuil en kaf te verwijderen.
6. Het been wordt uit de pan gehaald en geplet.
7. Kippenvlees met boekweit, aardappelen, in bouillon doen en een kwartier koken.
8. Gekruid met groenten, peper doen
9. .Laat 5 minuten op laag vuur staan.

Deze soep is gemakkelijk verteerbaar. Voor het koken heb je uien, wortels, 3 eetlepels ontbijtgranen, 4 aardappelknollen, een kleine ham nodig.

Met boog

In de volksgeneeskunde voor de behandeling van griep en verkoudheid wordt bouillon gebruikt, die wordt gebrouwen volgens het volgende recept:

1. De ui wordt op een bakplaat gelegd en gebakken totdat hij goudbruin wordt.
2. In een pan met water verspreid de hele kip, op het vuur.
3. Voeg na het koken peterselie en wortels toe en kook ongeveer 2 uur.
4. Hak de gemberwortel, rode paprika, knoflook fijn.
5. Alle componenten worden in de pan gegoten, een laurierblad, zout en naar een vuurtje gestuurd.

Bouillon wordt door gaas gefilterd en aan een ziek lid van de familie gegeven. 100 g van zo'n koude remedie is iets meer dan 20 gram eiwit en ongeveer 200 kcal. De kip wordt eruit genomen en uit elkaar gehaald om er een tweede gang uit te maken.

De soep, die wordt gekookt van aardappelen, noedels, helpt om te recupereren na een ziekte, en de bouillon van kipfilet dient als basis. Het vlees wordt grondig gewassen, in stukjes gesneden en in een pot van 3 liter gedaan. De vogel wordt met water gegoten en een half uur gekookt.

Gehakte uien worden een paar minuten in een pan gebakken, voeg geraspte wortels toe, die ook gebakken zijn.

Aardappelen worden in blokjes gesneden en naar de bouillon gezonden en de filets worden verwijderd en in stukken gesneden. Voeg aan het eind van het koken groenten toe aan de soep, voeg peper, zout en dan een noedels toe, die gemengd moeten worden zodat het niet aan de wanden van de container blijft kleven.

Wie kan kippenbouillon niet

Hoewel gerechten die worden gekookt uit de benen of borsten ongetwijfeld nuttig zijn voor verkoudheid, moet de keuze van het hoofdbestanddeel serieus worden genomen. Bij slachtkuikens zijn vaak antibiotica en hormonen aanwezig, het lood hoopt zich op.

Deze stoffen veroorzaken vaak allergieën. Kinderen onder het jaar mogen niet met bouillon worden gevoerd. Niet aanbevelen om soepen te gebruiken die gekookt zijn op basis van geconcentreerde kippenbouillon, voor chronische aandoeningen van de lever, pancreas. Af te voeren van de bouillon is noodzakelijk in de verergering van gastritis, in de aanwezigheid van pathologieën van de nieren en darmen.

Algemene aanbevelingen

Volksraden helpen om de behandeling van verkoudheid te versnellen, maar om ervoor te zorgen dat de voedingsbodem geen schade toebrengt, maar om er baat bij te hebben, moet hij op de juiste manier worden gekookt. Voor het koken van bouillon wordt alleen jonge verse kip gebruikt, die nooit is ingevroren. Om dergelijke producten te kopen heeft u van vertrouwde fabrikanten nodig. Lichte bouillon voor de behandeling van verkoudheid bij kinderen en volwassenen moet worden gekookt vanaf de borst zonder de huid.

Verzadigde soep, die helpt bij het recupereren na een ziekte, het is beter om te koken van vleugels en benen, groenten toe te voegen. Tijdens het koken van kip is het niet alleen nodig om het schuim te verwijderen, maar ook om het water af te tappen en het minstens 2 keer te vervangen door een nieuw.

De voordelen van kippenbouillon tegen verkoudheid zijn onmiskenbaar. Wanneer het wordt gebruikt, zijn de luchtwegen vrij van sputum, ontsteking in de keel is sneller. Hete bouillon draagt ​​bij aan het herstel van de kracht die wordt besteed aan de strijd tegen het pathologische proces.