White Wine Mulled Wine Recepten

Glühwein met witte wijn heeft niet alleen unieke gastronomische hoogstandjes, maar ook de gunstige eigenschappen verschillen ook van het klassieke rode recept. Het is witte glühwein die vooral effectief helpt tegen verkoudheid, want witte wijn bevat cafeïnezuur, dat wordt aanbevolen voor mensen die bang zijn voor verschillende ziekten van de longen en bronchiën.

Coma toevoeging, warme witte wijn bevat veel nuttige minerale zuren die de opname van eiwitten verbeteren. en talrijke spoorelementen in witte wijn - jodium, magnesium, kobalt, calcium, kalium, mangaan, titanium en fosfor - versterken op betrouwbare wijze het immuunsysteem en geven het lichaam een ​​steviger beeld.

White Mulled Wine video koken:

Een interessant feit is dat de concentratie van alle bovengenoemde waardevolle stoffen in witte wijn iets minder dicht is dan in rood. Dit is de oorzaak van het feit dat droge witte wijn als eenvoudiger wordt beschouwd in vergelijking met rood.

Misschien al deze nuttige en waardevolle eigenschappen van witte wijn en werd het de hoofdreden voor de recepten van witte warme wijn om zich te verspreiden en verschillende variaties te accepteren. Het is noodzakelijk om slechts één ding te onthouden - voor het maken van smakelijke en gezonde glühwein heb je een uitzonderlijk goede natuurlijke wijn nodig, zie foto's en ook specerijen als geheel (niet gemalen). Hierdoor kunnen alle componenten volledig openen en alle nuttige eigenschappen van de drank geven. In het bijzonder zijn er vandaag de dag vier populairste recepten voor witte glühwein.

Het klassieke recept van glühwein van witte wijn.

Instructies: giet wijn in bereide gerechten en voeg honing en kruiden toe. Leg de schotels op een vuurtje en wacht langzaam tot er kleine bubbels verschijnen (temperatuur is ongeveer 70 * C). Zet het vuur uit en voeg citroen of sinaasappel toe. Dek af met een deksel en laat glühwein gedurende 10-15 minuten staan. Zeef en giet in glazen. Gebruik alleen hete kleine slokjes.

Lichtwit glühwein met citroen.

Instructies: koken lijkt op het klassieke recept, behalve dat het sap van een halve citroen en de rest van een in plakken gesneden citroen aanvankelijk aan de wijn worden toegevoegd. Honing in dit recept is beter om aan het einde te zetten, voordat je het serveert.

Glühwein met geurige frambozen op witte wijn. U heeft de volgende ingrediënten nodig:

Gebruiksaanwijzing: giet wijn in voorbereide gerechten, voeg honing en gehakte vanillestokjes toe. Op een langzaam vuur zetten en goed roeren, goed opwarmen. Voeg frambozen toe en haal van het vuur. Roer, zeef en serveer onmiddellijk in hete mokken.

Recept van rum glühwein met witte wijn en fruit. Om het voor te bereiden, hebt u het volgende nodig:

Instructies: giet suiker en suiker in voorbereide gerechten, voeg kruiden toe en breng aan de kook. Voeg appel en sinaasappel toe, snijd in cirkels. Kook 1 minuut en voeg wijn toe. Roer tot heet, giet er rum in en haal het van het vuur. Bedek met een deksel en laat het 15 minuten brouwen. Giet de glazen in met een plakje verse sinaasappel.

Witte wijn glunderde witte wijn thuis: 5 coole recepten voor een warme avond

Goede middag, beste lezers van mijn culinaire blog !!

Buiten is een diepe herfst - half oktober. Koud, vochtig en somber. De eerste nachtvorst staat op het punt te beginnen, gevolgd door sneeuw. Op dat moment wil je warmte en tedere knuffels met je geliefde. Of beklim de deken met je favoriete kat en bekijk je favoriete komedie. Of je kunt alles combineren: klim onder de deken met je geliefde, bekijk je favoriete film, in de buurt van de kat en twee glazen warme gearomatiseerde, opwarmende glühwein...

Nou... warme dekens, knuffels, favoriete film en kat, ik kan je niet voorzien. Maar ik kan thuis een uitstekende selectie recepten bieden voor opwarming, versnelde verveling en milt van glühwein.

We hebben al heerlijke klassieke Glühwein bereid met rode wijn. Het recept is hier. Witte wijn gemaakt van glühwein is even smakelijk.

Er wordt op de een of andere manier van uitgegaan dat echte glühwijn alleen van rode wijn wordt gemaakt. Ik denk dat deze mening verkeerd is. Deze hete witte wijndrank waardig nam zijn plaats in de verzameling van mijn recepten. Nou, laten we beginnen?

Voordat u glühwein bereidt, onthoudt u enkele geheimen van de bereiding:

• Witte wijn glühwein moet strikt worden gebrouwen alleen van droge of halfdroge wijn.
• Glühwein mag niet hoger dan 75 graden Celsius worden verwarmd. Bij hogere temperaturen verliest de drank zijn geest en kracht. Gekookte glühwein kan al als verwend worden beschouwd.
• Glühwein is beter om te koken met een eenvoudige goedkope wijn. Een nieuw boeket wijn zal worden gemaakt met behulp van kruiden en fruit.
• Glühwein geserveerd in transparante hittebestendige gerechten en rietjes. Ideale bril voor Ierse koffie. Met helder glas kunt u prachtig een drankje serveren: in de wijn zijn zichtbare fruitplakken, kaneelstokjes, anijssterren te zien. Met rietjes kun je een warme drank drinken en je mond niet verbranden.
• De gekoelde glühwein wordt opnieuw opgewarmd niet hoger dan 75 graden en geserveerd in glazen.
• Eet niet te veel glühwein. Toch is het een alcoholische drank. 2 glazen glühwein per avond volstaat om lichaam en geest te verwarmen.

Vandaag in het menu:

White Wine Mulled: A Classic Recipe

We hebben nodig:

• Droge witte wijn - 750 ml. (1 fles);
• Suikerzand - 2-3 st.l.;
• Anjer toppen - 4-5 st.;
• Kaneel - 1 stok;
• Citroen - 2-3 plakjes.

We stoppen alle specerijen en citroen in een hittebestendige schaal.

Ontkurk de wijn en voeg toe aan de specerijen. We hebben in brand gestoken.

Roeren, breng de wijn met kruiden tot 75 graden. Als er geen voedselthermometer is, bepalen we de bereidheid van glühwein door het verschijnen van kleine belletjes.

Verwijder glühwein van het vuur en laat het 15 tot 20 minuten brouwen. Voeg suiker toe en roer.

Zeef door een zeef in glazen, decoreer kaneel en citroen met een plak en serveer.

Overwogen witte wijn met appels en munt

Dit recept met mint waarschuwde mij als eerste, maar ik besloot het te koken en had er geen spijt van. De combinatie van munt met citroen en appel liet een zeer aangename afdronk achter.

We hebben nodig:

• Droge witte wijn - 750 ml. (1 fles);
• Grote appel - 1 stuk;
• Anjer toppen - 3 stuks;
• Kaneel - 1 stok;
• Citroen - 2-3 plakjes;
• Mint - 5 bladeren;
• Honing - naar smaak.

Citroen en appel wassen onder stromend water. Snijd een appel in blokjes en snijd een paar cirkels van een citroen.

Fruit en specerijen, samen met muntblaadjes, in een pan met een dikke bodem. Open de wijn en giet het in de pan. Zet de pot op het vuur.

Roer, breng Glühwein naar 75 graden of tot de eerste kleine bubbels verschijnen.

Verwijder glühwein van het vuur en laat het 15 tot 20 minuten brouwen. Honing wordt toegevoegd aan glühwein als deze afkoelt tot 45 graden. Bij deze temperatuur behoudt honing zijn heilzame eigenschappen.

Een gezond drankje morsen in een bril. Voeg voor de decoratie glazen toe aan een schijfje citroen en appel. Serveer op de tafel!

Overwogen witte wijn met sinaasappel en kardemom

En deze glühwein verwarmt goed en laat je zweten als je verkouden bent. Hij moet drinken voor het slapengaan en onmiddellijk naar bed gaan. Dankzij gember, wat er deel van uitmaakt, zal een koud persoon zich goed opwarmen. De wijn zal ontspannen en u in staat stellen om te slapen tot de ochtend.

We hebben nodig:

• Halfdroge witte wijn - 750 ml. (1 fles);
• Rietsuiker - 2-3 el.
• Verse sinaasappelen - 2 stuks;
• Kardemom - 4 pitten;
• Anjer - 4 stuks;
• Gember - 0,5 tl.

Was de sinaasappels met water. Haal van hen de schil en knijp vers oranje.

Giet vers geperst vers sap in een hete pan. Daar voegen we ook schil, rietsuiker en kruiden toe. We steken langzaam aan en koken 10 minuten, constant roerend.

Open de fles wijn en giet het in de pan. Glühwein wordt op 75-80 graden gebracht en van het vuur verwijderd.

Laat nog 10-15 minuten onder het deksel staan ​​en giet in glazen. Warme wijn geserveerd met rietjes, om jezelf niet te verbranden.

Glühweinwijn met frambozen

Misschien is dit de meest romantische overwogen wijn gemaakt van witte wijn. Ik vond alles in dit recept lekker: de smaak van wijn met frambozen + vanille en de kleur van glühwein. Glühwein is de kleur van de zonsondergang op zee geworden door de toegevoegde framboos. Over het algemeen vond ik het erg leuk!

We hebben nodig:

• Witte wijn - 750 ml. (1 fles);
• Verse frambozen - 300 g;
• Suikerzand - 2 el. L;
• Natuurlijke vanille - 1 pod.

Frambozen (kan worden ingevroren), suiker valt in slaap in een steelpan met een dikke bodem. We schenken witte goedkope wijn in.

We zetten de pot op het vuur. Snij de vanillestok in verschillende stukken en voeg deze ook toe aan de pan.

Het algoritme voor het bereiden van glühwein is hetzelfde - we brengen glühwein op een temperatuur van 75-78 graden en verwijderen het van het vuur.

Tomim een ​​verwarmende drank onder het deksel gedurende 10-15 minuten en serveer op de tafel.

Overwogen witte wijn met steranijs - video

En hier raad ik aan om het video-recept te bekijken van de populaire Glühwein, gemaakt van witte wijn met kruiden, fruit en steranijs. Ik weet zeker dat je dit recept ook leuk zult vinden!

Deel recepten met je vrienden en familie! Laat ze ook opwarmen, hef je op met een heerlijk drankje! Wachten op je feedback.

White Wine Mulled Wine: 5 recepten aan huis

Wie zei dat Glühwein alleen uit rode wijn kan worden gemaakt? Natuurlijk is dit een klassieker en als je niet graag experimenteert, zijn er al meer dan 10 recepten uit de wijn van rode rassen in de Whip Up.

Om een ​​warme drank echt niet alleen lekker, maar ook nuttig te maken, moet alleen natuurlijke droge wijn worden gebruikt voor de bereiding ervan en niet als een goedkoop wijnproduct.

Glühwein met citroen en pittige specerijen

ingrediënten

1. Droge witte wijn - 750 ml
2. Citroen - 2 plakjes
3. Kaneelstokje - 1 st.
4. Anjer - 2 knoppen
5. Honing - naar smaak

Kookmethode

1. Giet witte wijn in een pan, voeg honing, citroen en kruiden toe.
2. Zet de steelpan op een vuurtje en warm hem op totdat er kleine bubbels verschijnen. Breng het gewoon niet aan de kook, anders zullen alle nuttige en smaakeigenschappen verloren gaan.
3. Zet het vuur uit en laat de glühwein voor ongeveer 15 minuten onder een goed gesloten deksel brouwen.
4. Giet het dan in een glas en geniet van een warm drankje tot het koud is.

Geurige glühwein met witte en bruine suiker

ingrediënten

1. Droge witte wijn - 500 ml
2. Oranje - 2 stuks.
3. Bruine suiker - 4 el. l.
4. Anjer - 5 knoppen
5. Kardemom - 5 dozen
6. Koriander - 0,5 tl.

Kookmethode

1. Meng in een koekenpan verse sinaasappel, kruiden en bruine suiker.
2. We verwarmen het mengsel op een laag vuur totdat de suikerkristallen volledig oplossen en de vloeistof met 1/3 van het volume afneemt.
3. Giet dan de wijn erbij en verwarm de drank iets meer, maar breng hem niet aan de kook.
4. Giet glühwein nu in glazen van duurzaam glas en je kunt gaan proeven.

Glühwein met frambozen

In dit recept kunt u bevroren bessen gebruiken in plaats van verse frambozen. En vanillestrings kunnen worden vervangen door een zak vanillesuiker.

ingrediënten

1. Droge witte wijn - 500 ml
2. Framboos - 200 g
3. Suiker - 2 el. l.
4. Vanillepeul - 1 st.

Kookmethode

1. Meng in een koekenpan alle ingrediënten.
2. Vanillepeul moet voorgesneden zijn, de gehele inhoud eruit schrapen en de peul zelf in willekeurige plakjes snijden. En voeg vervolgens alle vanille-ingrediënten toe aan de rest van de ingrediënten.
3. Nu verwarmen we de inhoud van de koekenpan, maar breng hem niet aan de kook.
4. Was de afwas voor het serveren met kokend water en giet dan de klaar glühwein. Dit moet gedaan worden om het drankje langer warm te houden.

Witte glühwein met donkere rum en fruit

De rum in dit recept laat de smaak van het drankje achter.

ingrediënten

1. Droge witte wijn - 750 ml
2. Donkere rum - 1 eetl. l.
3. Half een sinaasappel
4. Halve appel
5. Water - 100 ml
6. Anjer - 5 st.
7. Kaneelstokjes - 2 stuks.
8. Suiker - 8 blokjes

Kookmethode

1. Water, pittige kruiden en suiker moeten aan de kook gebracht worden.
2. Terwijl het mengsel kookt, snijd het fruit in dunne plakjes, gooi het dan in het kokende water en laat het een minuut koken.
3. Voeg nu wijn en donkere rum toe, goed opwarmen, bijna aan de kook.
4. Haal het drankje van het vuur, dek af met een deksel en laat het 20 minuten trekken.
5. Giet dan onze gearomatiseerde witte drank in glazen voor glühwein.

Witte wijn Glühwein met eigeel

ingrediënten

1. Witte droge wijn - 1 fles
2. Eigeel - 2 stuks
3. Anjer - 4 knoppen
4. Suiker - 4 el. l.
5. Water - 250 ml.

Kookmethode

1. In een pan met een geschikt volume alle ingrediënten mengen en grondig verwarmen, met uitzondering van suiker en eierdooiers.
2. In een afzonderlijke container moet u de witte dooiers met suiker wrijven.
3. Leg nu het eimengsel op een vuurtje en breng geleidelijk wijn in. Zie gewoon dat het niet te heet is, anders kunnen de dooiers krullen.
4. Zodra je alle wijn hebt gegoten, klop je de drank tot schuim.
5. Verwijder daarna glühwein van het vuur en giet het in een bak met geschikt volume.

Deze glühwein past goed bij zelfgemaakte biscuitgebak.

Glühwein met witte wijn - een recept met appels, sinaasappel, honing en foto's

Consumenten van wijn verrassing gevestigde stereotype dat hoe roder de wijn, hoe meer het tannines, structuur, smaak, etc.

De bleke kleur voor hen is een alarmsignaal dat de wijn te licht, onafgemaakt, verdund en van welke soort dan ook moet zijn, maar je moet hem niet kopen.
En om warme witte wijn te brouwen, is hier geen sprake van. Onzin.

Is het mogelijk om warme witte wijn te maken?

Ja, het is mogelijk en noodzakelijk, een stapsgewijs fotorapport is hieronder een rechtstreeks bewijs. De kleur van witte glühwein is een subjectief concept. Gluvayn wordt beter waargenomen in combinatie met de andere kenmerken: aroma, smaak. Waarom zou je jezelf beperken tot rood als je van licht stro en bijna transparante, dikke, rijke en amberkleurige witte wijnen houdt die een van hun eigen wijnen verwarmen.

Hete Glühwein op witte wijn vult zich met energie, verwarmt, toont, roert de zinnen en kan dankzij verschillende kookrecepten een grote verscheidenheid aan smaken bieden.

Hoe glühwein bereiden van witte wijn

De regels voor wijnconsumptie zijn niet meer zo standvastig en pretentieus als eeuwen geleden. De opwarmende glühwein is gemaakt van witte wijn. Vaak tegen verkoudheid. De voordelen van glühwein met natuurlijke witte wijn zijn te danken aan het hoge gehalte aan essentiële oliën, zuren, vitaminen en minerale sporenelementen: jodium, calcium, magnesium, fosfor, titanium, mangaan en kalium. De concentratie van voedingsstoffen in lichte variëteiten helpt het metabolisme te herstellen en verbetert de werking van de longen.

Het is belangrijk! Tijdens het maken van de drank kan niet worden gekookt om het verlies van waardevolle stoffen te voorkomen.

Een glas warme Glühwein met witte droge wijn, honing en sinaasappels helpt bij verkoudheid.

• verlaagt de lichaamstemperatuur tijdens koorts, koude rillingen;
• verbetert de longfunctie (cafeïnezuur, dat voorkomt in witte wijn, is nuttig bij bronchitis, longontsteking);
• bevordert de vernietiging van vrije radicalen;
• heeft een positief effect op de spijsvertering en assimilatie van voedsel;
• beschermt het lichaam tegen virale agressie;
• verbetert het denken, de perceptie;
• bevat een blokkeermechanisme voor stress, vermindert angst;
• bestrijdt actief radionucliden en vertraagt ​​veroudering;
• bevordert de verwijdering van zout uit de gewrichten;
• versnelt het metabolisme en bevordert gewichtsverlies.

Matige consumptie van glühwein heeft geen nadelige invloed op de lever. Deze hete alcoholische drank is vaak opgenomen in het dieet menu mensen met overgewicht.

Het drinken van laag-alcoholische "vlammende wijn" met Oostenrijks-Duitse wortels is vooral prettig wanneer het bewonderen van het blad voor het raam valt in een aangename, vriendelijke sfeer.

Witte wijn glühwein - een recept thuis

De klassieke versie van "witte" glühwein suggereert het gebruik van droge wijn als basis. Daar zijn verschillende redenen voor.

Ten eerste kunnen halfzoete variëteiten een onaangename zuurzoete smaak produceren bij verhitting.

Ten tweede zijn droge wijnen altijd sterker, aromatischer en beter in combinatie met een boeket kruiden.

Niemand verbiedt echter het eten van glühwein uit witte halfzoete wijn.

Zelfgemaakte glühwein zullen we koken op basis van de beroemde Georgische wijn. Wit droog en natuurlijk. Maar, relatief goedkoop. Voor het recept heb je 500 ml (halve liter) wijn nodig.

(De uitvoer zal twee volle glazen gekruide, warme glühwein zijn)

Extra ingrediënten voor witte glühwein

• 1 eetlepel honing;
• 1 appel;
• 1 oranje;
• 1 stok kaneel;
• 4 paraplu anjers;
• 5 blaadjes verse of gedroogde munt.

De keuze van componenten voor witte glühwein is een individuele zaak. Doe melissa in plaats van munt, voeg een citroenring toe, wrijf een theelepel gember en haal een warme drank van een heel andere smaak. Materiaal voorbereid voor de site www.world-wine.net

Maar laten we het op volgorde doen, stap voor stap...

Zelf opwekkende wijn van witte droge wijn koken

1. Neem een ​​sinaasappel en snijd hem in twee gelijke delen. Van de ene helft vers persen.

We snijden een dunne cirkel uit de tweede helft om de afgewerkte drank te versieren. De overgebleven sinaasappel wordt in drie delen gesneden en in een hittebestendige container gedaan.

2. Snijd de appels in kleine stukjes en haal de vruchten niet van de schil. In het voorgestelde recept gebruikte zoetzure variëteit "Semerenko" met een licht kruidige smaak.

3. Doe in de pan een hele kaneel kaneel. Het is niet nodig om kaneel te vermalen, maar ook om een ​​gemalen variant te gebruiken - Glühwein zal modderig blijken te zijn, het zal moeilijk te filteren zijn. Versheid van kaneel is gemakkelijk te herkennen aan de smaak. Hoe zoeter en sterker de smaak, hoe frisser en gezonder het is.

4. Voeg kruidendroge kruidnagels toe. De nogal merkwaardige, brandende en pittige smaak is de basis van klassieke glühwein. Kruidnagel perfect aromatizes en bevat een enorme hoeveelheid macro-, micro-elementen en vitaminen. Droge kruidnagels concurreren gemakkelijk met het complete multivitaminencomplex. Kruidige knoppen zijn rijk aan essentiële oliën en glycosiden.

5. Giet de appels in de kookpot.

6. Vergeet mint niet - één geur die een onafhankelijk helende werking heeft. In het recept van glühwein op witte wijn met honing is een waardevolle en nuttige plant voor mensen de keuze van vernieuwers en fijnproevers. In de klassieke Glühwein, uitgevonden door de Duitsers, is er geen munt. Het gezelschap van kaneel, kruidnagel en citroen vormt een aanvulling op ¼ theelepel gemalen nootmuskaat.

7. Giet in een schaal voor het maken van glühwein een half glas vers sinaasappelsap.

8. En voeg het hoofdbestanddeel van Glühwein toe - droge witte wijn.

9. Alle producten in brand gestoken en gemengd. Honing in dit stadium van voorbereiding is niet toegevoegd. We verwarmen de wijn tot 70 graden Celsius. De warmte vernietigt het waardevolle enzym van verse honing en maakt fructose tot een carcinogeen. We zullen honing zetten nadat we glühwein hebben verwerkt. De vloeistof heeft de tijd om af te koelen tot een geschikte temperatuur die veilig is voor honing - 40 graden.

10. Laat de wijn niet koken. We brengen tot 70 graden bij een stille brand. We verwarmen, maar raken niet oververhit. Als de vloeistof kookt, verliest glühwein onmiddellijk het grootste deel van alcohol, smaak en nuttige stoffen. Hoe langzamer de witte wijn de standaard bereikt, hoe aromatischer en rijker de cocktail zal zijn.

11. Schakel de kachel uit. Bedek de pan met een deksel, zodat Glühwein kan infuseren en alle smaken kan mengen. 10 minuten is genoeg.

12. Filter de geïnfuseerde drank na het koken door een zeef van alle ingrediënten.

13. Voeg een lepel honing toe, meng grondig en giet de glühwein onmiddellijk in glazen zonder het te laten afkoelen. Als decor gebruikten we kaneelstokje en een oranje cirkel.

Het is noodzakelijk om aangenaam brandende glühwein, gemaakt van witte wijn, langzaam te drinken, terwijl u geniet van het ademen van de essentiële dampen en de kleur bewondert door het transparante glasglas. Het warmt in een paar slokjes letterlijk op en geeft een positieve lading opgewektheid.
Warme herfst!

Prachtige recepten voor glühwein

Foto's van de site: btblady.com

Gedurende meerdere eeuwen op rij wordt in Europa glühwein bereid, die de wijn verwarmt met specerijen, die niet alleen genot en esthetisch genot kunnen geven, maar ook tijdens het koude seizoen kan bewaren voor kou. De laatste tijd wint dit geweldige drankje steeds meer fans onder onze landgenoten. Aanvankelijk werd het uitsluitend gekookt op rode wijn, maar deze optie is niet voor iedereen geschikt. Als er twijfel of contra-indicaties zijn, kunt u thuis glühwein uit witte wijn maken, die op geen enkele manier inferieur is aan de hand van nuttige eigenschappen en eigenschappen, maar de smaak is compleet anders. Je moet zeker proberen om zo'n drankje te maken, vooral omdat er niets moeilijk is in recepten.

Zonnige overwogen wijn op witte wijn thuis

Foto's van de site: Gazeta.ru

Ondanks de lage populariteit van witte glühwein, is de smaak echt in staat om zelfs een persoon met de meest geavanceerde voorkeuren indruk te maken. Maar naast het genieten van het aroma en de frisse smaak, heeft deze drank ook hoge helende eigenschappen, die niet kunnen worden genegeerd.

Witte wijn bevat een groot deel cafeïnezuur, wat de beste hulp zal zijn bij het voorkomen van verkoudheid. Witte wijn met glühwein en honing helpen ook mensen die vaak last hebben van de bronchiën en longen, verlichten hun lijden en voorkomen recidieven. Kobalt, calcium, jodium, magnesium, fosfor, mangaan - dit zijn slechts een klein deel van die micro-elementen die bij zo'n drankje te veel kunnen worden verkregen.

Afhankelijk van de toegevoegde ingrediënten, en glühweinrecepten op witte wijn zijn er nogal wat, je kunt de drank speciale eigenschappen geven. Bijvoorbeeld, fruit en bessen, evenals citrusvruchten, zullen het mogelijk maken om het te verzadigen met vitamine C, A, E, PP, H, evenals een aantal stoffen uit groep B. Dit alles zal het immuunsysteem sterk versterken, de bloeddruk normaliseren en de gastro-intestinale functie, schepen genezen en brengen nog steeds veel goeds.

Het belangrijkste is om een ​​witte wijn te kiezen voor glühwein. Het moet natuurlijk zijn en niet uit concentraat, anders zal het hele effect verloren gaan. Het is belangrijk om de juiste gerechten te kiezen om te koken, bijvoorbeeld, de beste manier is om een ​​geëmailleerde of glazen hittebestendige pan te nemen, een roestvrij staal is een beetje erger, maar het is beter om aluminium te weigeren. Het is sterk geoxideerd, dus je kunt niet alleen de drank bederven, maar ook de capaciteit zelf.

Overwogen witte wijn met kruiden en citroen

Het meest populaire en populaire recept voor witte glühwein is zeer snel bereid en de eigenschappen zijn vrij helend, omdat het meer en citroen nodig heeft, naast de standaardset van specerijen en specerijen. Citrusvruchten moeten worden gekozen met een vlezige dikke schil, daarin bevinden zich vooral vitamines en micro-elementen, evenals vluchtige essentiële stoffen.

Foto's van de site: Cook.ru

Samenstelling en ingrediënten

• Droge witte wijn - 0,75 liter.
• Citroen - 0,5-1 stukken.
• Anjer - 2-3 knoppen.
• Kaneel - 1-2 stokjes.
• Honing naar smaak.

Kookmethode

Allereerst zou het geen kwaad om de bitterheid van citroen te verwijderen, wat heel gemakkelijk is om te doen. Was eerst het citrus en giet het vervolgens over kokend water, waarna het in plakjes of plakjes gesneden moet worden.

Foto's van de site: radikal.ru

• De wijn wordt in een speciaal voorbereide container gegoten en op een langzaam vuurtje gezet.
• Kaneel, kruidnagel en honing worden onmiddellijk toegevoegd.
• Het braden warmt goed op. Nooit koken, onder voortdurend roeren.
• Tien minuten later, als de bubbels uit de wijn komen, moet het vuur worden geblust en de pan met een deksel worden afgedekt.

Glühwein moet gedurende ten minste vijftien minuten worden toegediend en om de temperatuur te handhaven mag de inhoud niet worden omwikkeld. Er is nog een ding: om dit warme witte wijnrecept nog nuttiger te maken, kan honing niet rechtstreeks in de wijn worden gegooid, want bij verhitting boven 40-50 graden verliest het de meeste van zijn kwaliteiten, maar direct in een kopje voor gebruik.

Overwogen wit overwogen wijnrecept met eierdooiers

Een andere zeer betaalbare, maar niet zo populaire glühwein op witte wijn, impliceert het gebruik van een niet-droge, maar halfzoete soort drank. Dit geeft extra verzadiging, en slagroom eierdooiers zijn goed voor het maagdarmkanaal, en de smaak van dergelijke Glühwein is zeer ongebruikelijk en aangenaam.

Foto's van de site: k1.ua

Samenstelling en ingrediënten

• Halfzoete witte wijn - 0,75 liter (één fles).
• Eierdooiers - 4 stuks.
• Gezuiverd water - 0,25 liter (groot glas).
• Suiker - 3-4 eetlepels.
• Anjer - 2-4 knoppen.
• Steranijs en kaneel optioneel.

Kookmethode

Eerst moet je de container voorbereiden, grondig wassen, alle wijn erin gieten en verdunnen met water, waarna de echte hekserij begint.

Foto's van de site: vse-pryanosti.ru

• De container wordt op een zeer klein vuur geplaatst, zodat de wijn met water zo soepel mogelijk wordt verwarmd.
• Anjer wordt aan de wijn toegevoegd, evenals andere geselecteerde specerijen en kruiden die u lekker vindt. Het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven.
• Eidooiers moeten van eiwitten worden gescheiden en zeer grondig met witte suiker worden ingewreven.
• Het zijn de dooiers met suiker, en niet omgekeerd, dat een wijn met specerijen in een zeer dunne stroom giet, met constant roeren. Zorg ervoor dat de wijn niet te heet is, anders kunnen de dooiers opkrullen en zullen al uw inspanningen in de afvoer verdwijnen.
• De resulterende massa wordt opnieuw zachtjes verwarmd, met constante kloppend met een garde.

Zodra alle wijn opwarmt en bedekt is met schuim, moet deze onmiddellijk uit het vuur worden verwijderd en in glazen worden gegoten. Drink deze glühwein wordt genomen in kleine slokjes, met koekjes of koekjes.

Aangename Glühwein gemaakt van droge witte wijn met frambozen

Liefhebbers van bessen zullen zeker genieten van het geweldige drankje, letterlijk gedrenkt in de geur van verse frambozen, waarvan we het recept nu beschouwen. En de bessen kunnen vers worden gebruikt, en je kunt en vers bevroren. In plaats van frambozen, kook echt zulke glühwein op witte wijn met kersen, aalbessen, bramen en zelfs veenbessen.

Foto's van de site: japovarenok.ru

Samenstelling en ingrediënten

• Droge witte wijn - 0,5 liter.
• Frambozen - 200-250 gram.
• Suiker - 2-3 eetlepels zonder glijbaan.
• Vanille in een pod - 1 stuk of in poeder - 2 gram (1 standaard tas).

Kookmethode

Als je verse bessen gebruikt om te koken, moet je ze afspoelen en sorteren zodat afval en insecten niet in de drank terechtkomen. Als ze zijn bevroren, hebben ze hoogstwaarschijnlijk al een primaire verwerking ondergaan en hebben ze geen extra bewerking nodig.

Foto's van de site: picantecooking.com

• Giet alle wijn in de voorbereide bak en doe een klein licht op.
• Voeg bessen en suiker toe aan de wijn. Zorg ervoor dat het in geen geval brandt, anders krijgt de drank een onaangename geur en smaak.
• De vanillepeul moet rechtstreeks in de wijn worden geschrobd en vervolgens worden gesneden en naar dezelfde plaats worden verzonden. Als je alleen poeder beschikbaar hebt, voel je vrij om het in het brouwsel te gieten.
• Het is noodzakelijk om de wijn op te warmen tot een temperatuur van 60-70 graden tot er witte bubbels op het oppervlak verschijnen, verwijder en span dan.

Het blijft alleen om de kopjes of glazen te spoelen met kokend water om op te warmen, en je kunt de drank inschenken. Je moet het onmiddellijk opdrinken, zonder te wachten tot het afgekoeld is, anders zal de smaak niet zo helder zijn en zullen de gunstige eigenschappen niet zo sterk zijn.

Recept voor glühwein op witte wijn met sinaasappel- en bruine suiker

Deze drank is erg populair in Europa, en zelfs met ons kan deze zonder problemen worden bereid, omdat alle componenten in elke winkel gemakkelijk te vinden zijn. Je kunt deze glühwein bereiden met witte halfzoete wijn, of je kunt droge wijn nemen, dan kun je alleen kiezen. Als het suikergehalte van de drank hoger is, kun je het suikergehalte in de samenstelling lichtjes verminderen en dat is alles, maar de drank zal sterker en rijker worden.

Foto's van de site: posteat.ua

Samenstelling en ingrediënten

• Witte wijn (droog of halfzoet) - 0,5 liter.
• Bruine suiker - 3-4 eetlepels van een heuvel.
• Sinaasappelen (voor sap en schil) - 2 stuks.
• Anjer - 3-5 knoppen.
• Koriander - 0,5 tl.
• Kardemom-3-5 vakken.

Kookmethode

Eerst moet je de schil van een sinaasappel verwijderen, het gaat in de drank, maar je moet het sap uit beide citrusvruchten persen.

Foto's van de site: Cook.ru

• Vers geperst sinaasappelsap wordt in een pan gegoten, waarin glühwein wordt bereid.
• Voeg de schil en suiker toe aan het sap, samen met de geselecteerde smaakmakers en kruiden.
• Zet de container op een vuurtje en verwarm, onder voortdurend roeren met een lepel, tot alle suiker is opgelost. Het mengsel moet ongeveer een derde kleiner worden.
• Voeg in een sapstroom de wijn toe en meng alles goed.

Het verwarmen van glühwein gedurende enkele minuten bij een temperatuur van 60-70 graden, kan worden verwijderd van het vuur, filteren en in kopjes of kopjes gieten. Drink deze drank in kleine slokjes, totdat het koud is, en indien nodig kan het verder worden verwarmd, maar slechts een keer, niet meer. Omdat u niet onmiddellijk meer dan vier of vijf porties moet koken, de verhoudingen waarvoor staat aangegeven in het recept.

"Piratengeluk": een recept van glühwein met witte wijn, rum en fruit

Een ander uiterst succesvol recept voor glühwein gemaakt van witte halfzoete wijn is deze, die is bereid met de toevoeging van natuurlijke rum. Het drankje blijkt vrij sterk te zijn, waarmee bij het nuttigen rekening moet worden gehouden, dus echte piraten zijn net zo trots als ze het nu al zouden kunnen proberen.

Foto's van de site: Nalivali.ru

Samenstelling en ingrediënten

• Witte halfzoete wijn - 0,5 liter.
• Gezuiverd water - 100 gram (een half glas).
• Bruine suiker geraffineerde suiker - 6-10 stukjes of zand - 3-6 theelepeltjes.
• Rum - 50-100 gram.
• Apple - 1-2 stukken.
• Oranje - 1 stuk.
• Peer - 1 stuk.
• Kaneel - 1-2 stokjes.
• Anjer - 2-5 knoppen.

Indien gewenst kunt u kardemom en steranijs toevoegen, maar de drank is in dit geval erg pittig.

Kookmethode

Zulke witte glühwein zal echt heel effectief zijn als preventieve maatregelen tegen verkoudheid. Het is sterk en verzadigd, en een verscheidenheid aan vruchten, waarvan het aantal en de samenstelling naar believen kan worden aangepast, zal een volledige set vitamines en mineralen toevoegen om het immuunsysteem tijdens het koude seizoen te behouden.

Foto's van de site: relax.by

• Vul kruiden met water en verwarm iets op laag vuur, voeg suiker toe.
• Dit alles is constant aan het roeren, zodat de suiker niet brandt totdat deze volledig is opgelost.
• Appels, peren moeten in dunne plakjes worden gesneden en het sap uit de sinaasappel persen en in het brouwsel gieten.
• De resulterende plakjes, inclusief de schil en de sinaasappelschil, voegen water toe en koken een paar minuten, zonder te stoppen met roeren, wat het handigst is om te doen met een houten lepel.
• Giet alle wijn in een dunne stroom in de container en warm hem op tot de gewenste temperatuur totdat er bellen op het oppervlak verschijnen. Zorg ervoor dat de wijn niet kookt, anders zal je drankje worden verwend.
• Als glühwein bijna klaar is, wordt er rum aan toegevoegd en wordt de pan onmiddellijk van het vuur gehaald.

De capaciteit moet worden afgesloten met een deksel en ongeveer vijftien of twintig minuten stevig worden ingepakt, zodat de vruchten en kruiden alle "bruikbaarheid" van de vloeistof opgeven. Het blijft alleen om je glühwein te stropen van witte wijn en je kunt het in glazen of glazen gieten.

Witte glühwein met honing en kaneel

Foto's van de site: Tele.ru

De overgrote meerderheid van glühweinrecepten geeft suiker aan, bijvoorbeeld gewoon wit zand of bruin riet. Dit is echter niet de beste oplossing, omdat het optimaal is om honing toe te passen, het zal de drank helpen om zijn smaak te onthullen en het lichaam veel meer voordelen te bieden.

Als je denkt aan het nut van het drankje, kan honing op elk moment aan glühwein worden toegevoegd. Maar als de prioriteit nog steeds het gezondheidseffect is, is het beter om dit nuttige bijproduct te laten totdat de temperatuur van het drankje zakt naar 40-50 graden. Dat wil zeggen, voeg honing optimaal recht in de cirkels vóór gebruik.

Samenstelling en ingrediënten

• Droge witte wijn - 0,75 liter.
• Natuurlijke honing (acacia, bloemen of boekweit) - 100-150 gram.
• Gezuiverd water - 0,5 kopjes (100 gram).
• Kaneel - 1-3 stokjes.
• Anjer - 2-3 knoppen.
• Oranje - 1 stuk.
• Mandarijn - 1 stuk.

Kookmethode

Was fruit en droog ze met papieren handdoeken voor het koken. Snij de sinaasappel in kleine halve lagen en schil de mandarijn en deel hem eenvoudig in plakjes.

Foto's van de site: povarenok.ru

• Giet het water in de kookpot, steek het vuur aan, voeg kruiden en honing toe.
• Voortdurend roeren, moet de vloeistof worden aan de kook gebracht, dan stam.
• Meng wijn met een aftreksel van kruiden, voeg plakjes mandarijn en sinaasappel toe en steek opnieuw aan.
• Verwarm de glühwein goed op een temperatuur van niet meer dan zeventig graden.

Dan hoef je alleen maar de gearomatiseerde drank in kopjes te schenken en je kunt het meteen drinken, koekjes, snoep of koekjes eten. Als je besluit om de honing niet meteen weg te gooien, dan kun je hem toevoegen aan de totale capaciteit nadat je hem van het vuur hebt gehaald en een beetje hebt afgekoeld, of je kunt direct naar elk glas of elke mok gaan.

Verwarmend lichaam en geest - overwogen witte wijn. Bereid een op smaak gebrachte overwogen wijn van witte wijn met bessen, citrus, honing, appelen voor

Oplossing voor herfstblues, winterkoude en zelfs verkoudheid, een drankje met een mooie amberkleur en een vleugje smaak - dit alles is overwogen witte wijn.

Het is niet zo bekend voor ons, zoals gebrouwen op basis van rode wijn, maar niet minder aangenaam en nuttig.

De basisprincipes van het bereiden van glühwein uit witte wijn

Laten we eerst wijn definiëren. Voor het maken van een warme drank, raden kenners aan om droog of semi-droog wit te nemen. Het is sterker, scherp, geurig. Halfzoet kan echter ook worden gebruikt indien gewenst. Het is niet nodig om dure gerijpte wijnen te kopen, je kunt een lichte jonge wijn nemen. Het belangrijkste is dat het van hoge kwaliteit en natuurlijk moet zijn.

Om glühwein te krijgen, moet de wijn samen met de kruiden worden verwarmd. Het is belangrijk om te onthouden - overschrijd de temperatuur van 70 graden niet en laat de drank niet koken. Het signaal voor het einde van de verwarming is het verschijnen van kleine belletjes op het oppervlak van de vloeistof.

Verdere specerijen. Ze geven glühwein haar heldere, kruidige smaak en verwarmend effect.

Vanilla. Het is natuurlijk het beste om een ​​echte vanillestokje te gebruiken. Maar omdat het niet altijd mogelijk is om het te vinden, en voor de prijs is het niet erg betaalbaar, kunt u vanillesuiker nemen. Het wordt trouwens ook geproduceerd op basis van natuurlijke vanille.

Kaneel. Deze specerij met een warm aroma wordt gebruikt in de vorm van stokken. Gemalen poeder kan de afgewerkte drank troebberen en de transparante strokleur verliezen.

Kardemom. Voor de bereiding van glühwein kun je de hele doos met kardemom gebruiken of breken om een ​​lichtere geur van specerijen te krijgen.

Gember wordt voorzichtig en licht toegevoegd, anders zal zijn sterk geprononceerde, intense smaak alle andere doden.

Anjer. Zonder dit klassieke ingrediënt is glühwijn moeilijk voor te stellen. Ook bij haar is het beter om het niet te overdrijven, zodat de drank niet bitter smaakt.

Soms voegen ze wat steranijs toe (geeft anijs smaak), nootmuskaat, jeneverbes of piment aan glühwein.

Suiker wordt ook aan de drank toegevoegd - niet te veel, zodat de smaak niet al te te verslapt. En voor meer nut, in plaats van suiker, wordt honing in sommige recepten gebruikt.

De klassieke aanvulling op glühwein is citroen of sinaasappel, het sap of de schil. Als citrus samen met de schil wordt gebruikt, is het erg belangrijk om het goed te wassen en het is beter om er kokend water op te gieten, want nu worden fruit voor langdurige opslag met verschillende stoffen behandeld. Bovendien helpt warm water ook om overtollige bitterheid te verwijderen.

Neem ook in witte glühwein in verschillende recepten bessen, zoals frambozen, appels en peren.

Klassieke glühwein

Dit basisrecept heeft een vrij grote selectie kruiden. Als sommigen het niet leuk vinden, kun je niet zo veel verwijderen of stoppen. Ook naar uw smaak varieert de hoeveelheid suiker.

ingrediënten

Liter wijn (droog wit);

kardemom - twee dingen;

anjer - vier knoppen;

gember - een stuk van de wortel van twee cm;

suiker - twee eetlepels;

een halve zak vanillesuiker;

Kookmethode

De sinaasappel is erg goed en we zullen hem grondig wassen, kloppen met kokend water. Snijd het samen met de schil - het is mogelijk op plakjes, het is mogelijk op de cirkels.

Snijd gemberwortel in kleine stukjes.

Kies een geschikte maat pot, plaats ook een kleine steelpan. Giet er wijn. Voeg al onze specerijen, ongepelde suiker en vanille toe. We plaatsen het zwakke vuur en beginnen op te warmen. Roer. Zodra er kleine bubbels verschijnen, is het tijd om de vlam uit te zetten. Kookvloeistoffen geven niet!

Nu zetten we gesneden citrus in glühwein en laten deze ongeveer een kwartier staan. Daarna moet de drank worden gefilterd om stukjes fruit en specerijen te verwijderen. Glühwein klaar om te serveren. Kies een mooie bril of beker naar uw smaak en geniet van een warm drankje.

Overwogen witte wijn met citroen en honing

Als je het koud en koud hebt, zal deze drank helpen om op te warmen en een gunstig effect op het lichaam hebben vanwege de genezende effecten van honing en vitamine C. Daarnaast heeft de samenstelling van witte wijn zo'n component: cafeïnezuur. Het helpt om het werk van de longen te verbeteren, hoest te verlichten, en daarom is een warme drank van witte wijn erg handig als je verkouden bent.

ingrediënten

Een fles witte wijn (droog);

anjer - drie dingen;

honing - twee eetlepels;

Kaneel - één stok.

Kookmethode

Citroen wassen Giet kokend water. Verdeel in twee helften. De eerste snijd in plakjes. De tweede is nodig om het sap te persen.

Giet de wijn in de pot. Er zijn ook - specerijen en citroensap.

Verhit de vloeistof geleidelijk, bij een zeer stille brand. Kook niet geven. Als we kleine luchtbellen op het oppervlak zien, schakel je uit. Geef een beetje afkoeling en pas dan de honing om het nuttig te houden. Onder het deksel, laat een kwartiertje staan, laat het trekken.

Bij het serveren van glazen kan worden versierd met plakjes citroen.

Witte wijn glühwein (met rum)

Sterk en pittig. Indien gewenst, kunnen de steranijs en kardemom aan de set kruiden worden toegevoegd, daarna zal glühwein een bijzonder rijke smaak hebben.

ingrediënten

een halve liter wijn (halfzoet wit);

kaneel - twee stokjes;

anjer - drie dingen;

100 gram rum;

25 gram suiker.

Kookmethode

Was het fruit grondig. Van de sinaasappel halen we de schil weg, pers het sap uit de vrucht. Appelen en peren worden in kleine plakjes gesneden.

Water wordt in een pan gegoten. We hebben daar alle specerijen gelegd. Een beetje warmte. Suiker toevoegen. We blijven verwarmen en roeren totdat de suiker zich zonder residu verspreidt.

Nu is het tijd om plakjes fruit, schil en sinaasappelsap te sturen. Kook nog een paar minuten. Giet dan langzaam de wijn in. Het blijft om de vloeistof op de gewenste temperatuur (70 graden) te verwarmen en te verwijderen wanneer er bellen verschijnen.

Giet onmiddellijk rum. Sta een kwartier aan. Zeef, giet, serveer.

Overwogen witte wijn met bessen

Bramen, frambozen, krenten of kersen - kies de bessen naar uw smaak. Je kunt vers nemen, maar passen en bevriezen.

ingrediënten

Een halve liter wijn (droog wit);

suiker - drie eetlepels;

bessen - 250 gram;

vanille - een pod (of een zak suiker met natuurlijke vanille).

Kookmethode

Wijn, suiker en bessen worden in een pan geplaatst. We beginnen op te warmen. Zeer sterke vlam niet. Als je vanillesuiker gebruikt, voeg je het gewoon toe aan de wijn. Als je vanille hebt in een pod, dan moet het worden doorgesneden, voorzichtig de geurende inhoud eruit schrapen met een mes en het naar de stoofpan sturen. Daar plaatsen we ook de pod zelf.

We verwarmen het mengsel totdat de suiker oplost en er belletjes verschijnen. Dien deze glühwein bij gelijk met de bessen, niet filteren.

Overwogen witte wijn met sinaasappelschil en sinaasappelsap

Drink met een uitgesproken citrussmaak. Vooral nuttig omdat het is gemaakt op basis van vers sap.

ingrediënten

Een halve liter witte wijn (halfdroog);

bruine suiker - vier eetlepels;

vijf stukken anjer en kardemom.

Kookmethode

Beide citrus gebruiken voor sap. Van een van deze verwijderen we ook de schil, na zorgvuldig wassen van de vrucht.

Doe het sap in een steelpan op een zwakke vlam. Er gaat ook meteen schil, suiker en kruiden. We geven de suiker volledig uiteen en het sap kookt voor een derde.

Nu kwam de beurt aan de wijn. Voeg het toe aan het sap. We warmen alles samen. Filter, serveer.

Overwogen witte wijn met eierdooiers

Een ongewone versie van een warme drank uit wijn. Eidooiers geven een delicate textuur en een aangename smaak. Wijn voor dit recept is beter om een ​​halfzoet te nemen.

ingrediënten

Een fles witte wijn (halfzoet);

anjer - drie dingen;

suiker - drie eetlepels;

dooiers van vier eieren.

Kookmethode

We combineren water en wijn in een koekepan, klaar om op te warmen bij een langzaam vuurtje. Voeg alle kruiden toe.

Scheid de dooiers van de eiwitten, meng ze met suiker, wrijf ze heel voorzichtig. De massa zou wit moeten worden.

Nu moet je de wijn in de geplette dooiers gieten: langzaam, met een dunne stroom. Roer constant. Het is belangrijk dat de wijn niet te heet wordt, anders krult de eierdooier gemakkelijk.

We wapenen ons met een garde en wikkelen het resulterende mengsel ermee, verwarm het enigszins totdat er schuim op het oppervlak verschijnt. Giet onmiddellijk in mokken en serveer.

Overwogen witte wijn met mandarijnen en honing

Een andere versie van glühwein met citrus. Mandarijnen maken van dit drankje een oudejaarsvakantie.

ingrediënten

100 gram honing;

fles witte wijn (droog);

anjer - drie dingen;

kaneel - twee stokjes;

Kookmethode

Goed gewassen sinaasappel in kleine plakjes gesneden. Mandarijnen schoon en demonteer ze gewoon in plakjes.

Specerijen worden in een pan geplaatst, giet ze met water. Voeg honing toe. Breng aan de kook, vergeet niet te roeren. Trek uit.

De resulterende pittige vloeistof wordt gemengd met wijn. Giet opnieuw in de pan en zet op het vuur. Zet de citrus. Verwarm langzaam, kook niet. Kan per glas worden gegoten.

White Wine Mulled Wine - Secrets and Tricks

· Trek de afgewerkte drank schoon, als u niet wilt dat deze te geconcentreerd is - de specerijen en het fruit, zelfs in een glas, blijven de wijn naar hun smaak verzadigen. Citroenschil met een te lang infuus kan bijvoorbeeld glühwein een bitterheid geven.

· Bij het toevoegen van sterke alcohol aan glühwein - cognac, rum, cognac - probeer je niet te laten meeslepen, anders gaat de smaak van de wijn zelf gewoon verloren.

· Als u ernaar streeft om de maximale heilzame eigenschappen van honing te behouden, doe het dan in glühwein niet meteen, maar een paar minuten na het einde van het koken, wanneer de vloeistof enigszins is afgekoeld, ongeveer 40 graden.

Witte wijn Glühwein

Er is glühwein, niet alleen van rood, maar ook van witte wijn. Deze drank is sterker. Mijn versie van Glühwein is ook met rum, die de mate van de drank verhoogt en de smaak verbetert.

INGREDIËNTEN

• Droge witte wijn 500 milliliter
• Kaneelstokjes 1 stuk
• Anjer 5 stuks
• Oranje 1 stuk
• Citroen 1 stuk
• Badian 5 stukken
• Suiker of honing naar smaak
• Rum 30 Millilitrov

Stap 1

Giet witte wijn in een pan. Voeg kruiden toe: kaneel, steranijs, anjersterren. Zet op een laag vuur en breng aan de kook, maar de drank mag niet koken.

Stap 2

Snijd de helft van sinaasappel en citroen in plakjes. Voeg plakjes toe aan een verwarmend drankje.

Stap 3

Wanneer het drankje bijna aan het koken is, zet het vuur dan uit. Schep het fruit plat, zodat het sap in de vloeistof komt. Zeef de drank door een zeef en verwijder het fruit en de specerijen. Voeg in de resulterende drank rum toe.

Stap 4

Giet het drankje in kopjes. Voeg plakjes sinaasappel en citroen aan elke kop toe. U kunt nog een groene appel toevoegen (optioneel). Voeg al dan niet suiker toe, beslis zelf. Serveer warm.

White Wine Mulled Wine Recepten

Glühwein met witte wijn heeft niet alleen unieke gastronomische hoogstandjes, maar ook de gunstige eigenschappen verschillen ook van het klassieke rode recept. Het is witte glühwein die vooral effectief helpt tegen verkoudheid, want witte wijn bevat cafeïnezuur, dat wordt aanbevolen voor mensen die bang zijn voor verschillende ziekten van de longen en bronchiën.

Coma toevoeging, warme witte wijn bevat veel nuttige minerale zuren die de opname van eiwitten verbeteren. en talrijke spoorelementen in witte wijn - jodium, magnesium, kobalt, calcium, kalium, mangaan, titanium en fosfor - versterken op betrouwbare wijze het immuunsysteem en geven het lichaam een ​​steviger beeld.

White Mulled Wine video koken:

Een interessant feit is dat de concentratie van alle bovengenoemde waardevolle stoffen in witte wijn iets minder dicht is dan in rood. Dit is de oorzaak van het feit dat droge witte wijn als eenvoudiger wordt beschouwd in vergelijking met rood.

Misschien al deze nuttige en waardevolle eigenschappen van witte wijn en werd het de hoofdreden voor de recepten van witte warme wijn om zich te verspreiden en verschillende variaties te accepteren. Het is noodzakelijk om slechts één ding te onthouden - voor het maken van smakelijke en gezonde glühwein heb je een uitzonderlijk goede natuurlijke wijn nodig, zie foto's en ook specerijen als geheel (niet gemalen). Hierdoor kunnen alle componenten volledig openen en alle nuttige eigenschappen van de drank geven. In het bijzonder zijn er vandaag de dag vier populairste recepten voor witte glühwein.

Het klassieke recept van glühwein van witte wijn.

Instructies: giet wijn in bereide gerechten en voeg honing en kruiden toe. Leg de schotels op een vuurtje en wacht langzaam tot er kleine bubbels verschijnen (temperatuur is ongeveer 70 * C). Zet het vuur uit en voeg citroen of sinaasappel toe. Dek af met een deksel en laat glühwein gedurende 10-15 minuten staan. Zeef en giet in glazen. Gebruik alleen hete kleine slokjes.

Lichtwit glühwein met citroen.

Instructies: koken lijkt op het klassieke recept, behalve dat het sap van een halve citroen en de rest van een in plakken gesneden citroen aanvankelijk aan de wijn worden toegevoegd. Honing in dit recept is beter om aan het einde te zetten, voordat je het serveert.

Glühwein met geurige frambozen op witte wijn. U heeft de volgende ingrediënten nodig:

Gebruiksaanwijzing: giet wijn in voorbereide gerechten, voeg honing en gehakte vanillestokjes toe. Op een langzaam vuur zetten en goed roeren, goed opwarmen. Voeg frambozen toe en haal van het vuur. Roer, zeef en serveer onmiddellijk in hete mokken.

Recept van rum glühwein met witte wijn en fruit. Om het voor te bereiden, hebt u het volgende nodig:

Instructies: giet suiker en suiker in voorbereide gerechten, voeg kruiden toe en breng aan de kook. Voeg appel en sinaasappel toe, snijd in cirkels. Kook 1 minuut en voeg wijn toe. Roer tot heet, giet er rum in en haal het van het vuur. Bedek met een deksel en laat het 15 minuten brouwen. Giet de glazen in met een plakje verse sinaasappel.