De soep biedt niet alleen rustgevende warmte door er de juiste ingrediënten aan toe te voegen, het kan ook vermoeidheid verminderen en de hoeveelheid slijm helpen verminderen. Kies een van de beste soepen op basis van hoe je je voelt.
Wie zou niet de behoefte hebben om een goede, warme kom soep te eten op een moment dat hij zich niet lekker voelde, als je bijvoorbeeld verkouden bent, je je gewoon niet lekker voelt? Een geslaagde soep kan het beste gerecht zijn op een warme of koude dag, een remedie tegen verkoudheid, en als je de juiste ingrediënten kiest, is de soep alleen maar een krachtige bron van vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft om zich beter te voelen.
Dit artikel biedt u verschillende recepten om u te helpen bij het bereiden van smakelijke en gezonde soepen die u helpen een verkoudheid te behandelen en de meest voorkomende symptomen te verminderen: koorts, overmatige secretie van slijm, vermoeidheid, zwakte, enz.
Uiensoep
Uiensoep is een klassieker. Je kunt het natuurlijk in restaurants bestellen, maar we zullen het op een eenvoudige manier met je thuis delen. Wij verzekeren u - het wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen, het vermindert overtollig slijm en neutraliseert gifstoffen die het lichaam tijdens ziekte treffen.
Je kunt zelfs een snuifje cayennepeper aan de soep toevoegen. In kleine hoeveelheden, het verwarmt je lichaam, neutraliseert en elimineert overmatig slijm.
Bak de ui in een beetje olie met een snufje zout, leg de ui in een pan, dek het af en kook het zodat het sap uit de ui volledig in het water komt en de ui zacht wordt.
Je kunt de soep van tijd tot tijd roeren om het dikker te maken.
Eet uiensoep als het warm is.
We adviseren u om een klein experiment uit te voeren. Leg de helft van de ui op het nachtkastje, terwijl u slaapt, wanneer u een zeer slechte verkoudheid heeft. De volgende ochtend zou je een merkbare opluchting moeten merken.
Knoflook, gierst en zeewiersoep
Deze soep heeft een heerlijk aroma en helpt veel in geval van ongesteldheid.
Knoflook is een natuurlijk antibioticum dat de beschermende eigenschappen van uw lichaam verbetert.
Millet is het enige graanvoer dat het zuur in het lichaam neutraliseert. Millet wordt gemakkelijk verteerd en helpt het effect van overmatige zuurgraad in het lichaam te bestrijden, wat een aanzienlijk probleem kan zijn op het moment dat u ziek bent.
Algen bieden u verschillende heilzame mineralen die kunnen helpen vermoeidheid en zwakte te verminderen, die zoals altijd elke verkoudheid vergezellen. U kunt kiezen uit verschillende soorten algen, bijvoorbeeld nori - verschillende eetbare soorten rode algen in de vorm van dunne gedroogde bladeren; algen.
Bak drie teentjes knoflook in een beetje olie, doe het dan in een pan en voeg twee kopjes bouillon, twee eetlepels gierst en algen toe.
Kook alles gedurende 45 minuten.
Selderij, wortel en gember soep
Deze drie ingrediënten hebben reinigende eigenschappen, kunnen koorts verminderen en toxines uit het lichaam verwijderen. Deze soep is ook een goede remedie om warm te blijven als je het koud en gekoeld vindt.
Snijd de selderij en de wortels in kleine stukjes en kook ze in een half kopje water met een snufje zout.
Voeg twee plakjes verse gember of een halve theelepel gemberpoeder toe.
Dit is een recept voor een lichte soep die de hele dag kan worden genuttigd. Als u echter wilt dat de soep voedzamer is, kunt u hele rijstkorrels of wat havermout toevoegen.
Ei en tijm soep
Dit is een oud helende hulpmiddel en een traditioneel Catalaans recept. In Catalonië wordt het geserveerd met gestoofd rundvlees, brood en kaas.
We gebruiken niet al deze ingrediënten in ons recept, omdat we willen dat het een lichte versie is van de soep die heel licht verteerbaar is.
Tijm is een kruid dat wordt gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen en culinaire toepassingen, wat een zekere smakelijke eigenschappen aan een gerecht geeft. Als u verkouden bent, kan tijm de afweer van uw lichaam verhogen, heeft het antibacteriële eigenschappen en kan het hoest verlichten.
Bak een teentje knoflook en de helft van de uien in de boter en voeg alle groenten toe die je in de keuken kunt hebben (kool, koolraap, wortels, enz.). Doe alles in een pan, voeg twee kopjes plantaardige bouillon een paar takjes verse of gedroogde tijm.
Als alles goed is gekookt, als je wilt, kun je ook een rauw ei toevoegen aan de soep en roeren tot het volledig is opgelost. Dit geeft de soep een beetje meer voedingswaarde, en deze optie is zeer geschikt als u niet volledig verzwakt bent door verkoudheid.
Het is een geurige en kalmerende soep, en als je je niet erg slecht voelt, kun je het gebruiken met een plakje kaasroast, als je wilt.
Afbeeldingen met dank aan Alan Levine, Chris Campbell en lablascovegmenu.
Welke soep is goed voor verkoudheid?
Sterke kippenbouillon, geen soep, is goed voor verkoudheid. Het was bekend in de 12e eeuw. De bouillon draagt bij aan de uitstroom van slijm, heeft antimicrobiële eigenschappen.
En de soep is goede magere groente. Ze verteren snel, geven kracht aan de patiënt.
Voor verkoudheid, kippenbouillon van kipfilet of kip is goed. Recept: Kippenborst in 2 liter water koken, vooraf gewassen. Voeg na 30 minuten zout 2 gehakte fijne uien toe. Als u niet van uien in een bord houdt, hak de ui dan niet fijn, maar gooi het in de bouillon. Na het schoonmaken kunt u 2-3 aardappels naar smaak laten verkruimelen. Eén wortel doet ook geen pijn. Welnu, als je geen gebrek aan eetlust hebt, voeg dan 2 handvol fijne noedels toe aan de soep. Zorg ervoor dat de noedels niet aan elkaar plakken. Als u van smaakstoffen houdt, voeg ze dan 10 minuten voor de bereiding toe. Als de aardappelen en noedels gaar zijn, de soep uitschakelen. Voeg geraspte knoflook toe aan de schaal. Eet smakelijk! Beterschap snel!
Kip noodle soep voor verkoudheid, recept met foto's
Kipnoedelsoep wordt beschouwd als een medicinale schotel. Kippenbouillon is rijk aan eiwitten, het is gemakkelijk verteerbaar en helpt bij het herstellen van een operatie. Kippensoep is ook onmisbaar voor aandoeningen van het maag-darmkanaal (bijvoorbeeld in het geval van een maagzweer). Noedelsoep met kip is ideaal voor koud weer, het helpt om van binnenuit op te warmen zonder sterke dranken. En als je hete specerijen toevoegt aan kippensoep, is het ideaal voor mensen die lijden aan griep of verkoudheden. Wanneer de neus vol is, lijkt al het eten fris en smaakloos, en hier kan pikante kippensoep te hulp komen. Het helpt echt om op te warmen met koude rillingen, verbetert het welzijn en elimineert de symptomen van uitdroging. Wetenschappers hebben aangetoond dat kippensoep ontstekingsremmende eigenschappen heeft die koude symptomen verlichten.
Chicken Noodle Soup Recept
Recepten voor het koken van kippensoep verschillen onderling, afhankelijk van hun smaakvoorkeuren en doelen.
Het snelste en eenvoudigste recept voor het bereiden van kippensoep is Tataarse noedelsoep.
Kippensoep koken met zelfgemaakte noedels
Noedels voor soep worden van tevoren klaargemaakt. Het is heel eenvoudig gedaan:
Drie eieren van de hoogste categorie, klop met een theelepel zout (geen glaasjes), giet ze in bloem (300 g), voeg indien nodig een beetje water bij kamertemperatuur toe om een elastisch deeg te krijgen. Wikkel het deeg in de film en laat het een beetje rusten (ongeveer een uur). Rol het dan heel dun uit (nog dunner dan balish of op pelmeni), verdeel in verschillende stroken en snijd in reepjes. Droog de noedels in de oven op 50 graden tot ze droog zijn. Bewaar noedels in een plastic zak.
Goed gekookte noedels - een belofte dat de soep heerlijk zal blijken.
Ingrediënten in Tartaarse soep - minimum van noedels: kippenborst 1 pct., Middelgrote aardappelen (aardappelen in de soep mogen niet veel zijn) - 1 st., Ui 1 st., Peper en zout naar smaak.
- Giet 1,5 liter koud, gezuiverd water in een pan, leg een kipfilet zonder huid (kippendijen kunnen zijn, maar deze soep is dikker), breng aan de kook, verwijder het schuim en verklein de hitte. Dan zal de soepbouillon troebel, maar transparant blijken te zijn.
- Snij de ui fijn, doe het in de voorbereide bouillon samen met een kleine hoeveelheid zwarte peper (ongeveer aan de punt van het mes).
- Aardappelen in blokjes gesneden van ongeveer 0,5 x 0,5 cm.
- Wanneer de kip bijna gaar is, zout de bouillon naar smaak, doe de aardappelen erin en blijf de soep op middelhoog vuur koken.
- Noodles in een kleine hoeveelheid (voor een bepaald volume soep - niet meer dan een theeschotel zonder een heuvel) moet praktisch aan het einde van het koken worden gezet, maar je moet het eerst in een vergiet koken, anders is de soep troebel. Zorg ervoor dat de noedels niet zacht worden gekookt. Als je noedels in de soep legt, dan is het geen soep, maar pap. Opgemerkt moet worden dat de noedels in de loop van de tijd opzwellen.
Deze versie van kippensoep om heel snel te koken, het is ideaal voor kinderen en voor personen met ziekten van het maag-darmkanaal. Als u niet de tijd en de behoefte hebt om te knoeien met het koken van zelfgemaakte noedels, kunt u deze vervangen door "Cobweb" ("Makfa") of andere niet-grote noedels van durumtarwe.
Indien gewenst kunt u mieriksworteldressing met tomaten (hrenoder) toevoegen als een pittige smaakmaker in de soep.
Chicken Noodle en Ginger Soup
Bouillon om te koken op dezelfde manier als in het geval van de Tataarse soep - noedels. Maar als de kip bijna klaar is, voeg dan 2 theelepel toe aan de bouillon. geraspte verse geraspte gember. Zout dan de bouillon naar smaak, doe de aardappelen, paprika's, uien.
Voeg een wortel toe, geraspt op een grove rasp, een gehakte bleekselderijstengel, blaadjes verse tijm (naar smaak) aan de soep. Aan het einde van het koken, leg noedels in de soep en bak tot het klaar is op laag vuur.
Serveer de soep warm met de toevoeging van fijngehakte verse peterselie.
Opmerking: tijm (tijm) is gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap en vermindert de schildklierfunctie (hypothyreoïdie), ulceratieve laesies van de maag of twaalfvingerige darm.
Tijm heeft ontstekingsremmende, pijnstillende, antiseptische en antispasmodische eigenschappen. Het heeft ook een bronchodilator en slijmoplossend effect. Tijm is onmisbaar voor de gezondheid van mannen.
Pittige kippensoep met citroensap
- In een steelpan met een dikke bodem, giet 1 eetl. een eetlepel olijfolie, voeg fijngehakte ui, twee geplette teentjes knoflook, twee kippendijen zonder huid toe (beter halal, meer kans dat de kip niet met salmonellose is geïnfecteerd en niet met formaldehyde wordt verwerkt, het zal helpen voorkomen voedselvergiftiging). Bak alles op middelhoog vuur tot de kip bruin is en de uien niet verkleurd zijn
- Giet er dan 1,5 liter water in, breng de bouillon aan de kook, verwijder het schuim (optioneel), verminder het vuur
- Pers citroensap in bouillon, doe 2 theelepel. geraspte gember
- Doe zwarte peperkorrels in de soep (3 - 4 stuks) en een laurierblaadje
- Zout de bouillon naar smaak (bij voorkeur als het zeezout is), en plaats er gehakte aardappelen en wortels (1 st.), Voeg bleekselderij, rozemarijn en tijm toe (een paar delicate bladeren).
- Neem het kippenvlees uit de bouillon, verdeel het in kleine stukjes en keer samen met de noedels terug naar de soep (het wordt ook gekookt voordat het wordt gekookt, zoals in de vorige soeprecepten)
- Kook de soep tot de noedels zacht worden (ongeveer 5 minuten)
Versier de soep voor het serveren met peterselie.
4 soepen voor de preventie van griep en verkoudheid
2. Lichte soep met tarwegries, knoflook en algen
Dit gerecht is niet alleen erg lekker, maar het is ook een uitstekend medicijn.
Knoflook is een natuurlijk antibioticum dat het immuunsysteem versterkt.
Millet is de enige alkaliserende cultuur. Het is goed verteerd en helpt het lichaam om de zuurgraad te bestrijden, die tijdens ziekte stijgt.
Algen bevatten veel mineralen, ze helpen om te gaan met vermoeidheid en zwakte - de traditionele griepgezellen. U kunt bijvoorbeeld nori zeewier of zogenaamde "zeespaghetti" aan de soep toevoegen.
Hoe te koken?
- Bak de drie teentjes knoflook lichtjes in een beetje olie en voeg twee glazen bouillon, twee eetlepels tarwegries en algen toe.
- Kook gedurende 45 minuten.
3. Soep met selderij, wortels en gember
Deze drie ingrediënten hebben een reinigende werking en helpen koorts te verminderen en giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen. En bovendien verwarmt dit gerecht perfect!
Hoe te koken?
- Hak de bleekselderij en de wortels fijn, bedek met water (je hebt anderhalve kop nodig) en voeg een beetje zout toe.
- Leg twee plakjes verse of een halve lepel gemalen gember. Kook gedurende 15-20 minuten.
Dit is een recept voor een zeer lichte bouillon die gedurende de dag kan worden gedronken. Als u een soepvollere soep prefereert, kunt u volkoren rijst of havermout toevoegen.
4. Soep met tijm en ei
Deze soep wordt al lang gebruikt voor medische doeleinden en is een traditioneel recept in Catalonië: het wordt geserveerd met vleesbouillon, brood en kaas.
In ons recept missen deze ingrediënten, omdat we geïnteresseerd zijn in lichte gerechten die het verteringsproces niet hinderen.
Tijm heeft een groot voordeel: het is niet alleen een medicinale plant, maar ook met succes gebruikt in het koken: het geeft de gerechten een voorproefje van echt thuis koken. Als u griep heeft, zal tijm het immuunsysteem helpen versterken en het heeft ook antiseptische eigenschappen en kalmeert hoest.
Hoe te koken?
- Bak een teentje knoflook en een halve bol. U kunt een andere groente toevoegen (bijvoorbeeld kool, wortels, rapen, enzovoort). Voeg twee kopjes plantaardige bouillon en een paar takjes tijm toe (geschikt zowel vers als droog).
- Als alles gaar is, kunt u desgewenst een rauw ei toevoegen aan de soep. Roer goed om op te lossen. Daar moet gebruik van worden gemaakt in die gevallen waarin u wilt dat de bouillon dikker wordt, maar u moet er geen ei aan toevoegen tijdens de kritieke periode van de ziekte.
Deze soep is zeer geurig en helpt perfect bij de ziekte. Als u geen gezondheidsproblemen ondervindt, kunt u kaasroost toevoegen aan dit gerecht.
Soep met een verkoudheid
Kippensoep - een oud huismiddeltje voor een snel herstel na verkoudheid. Het feit is trouwens wetenschappelijk bewezen! Wetenschappers van de universiteit van Nebraska ontdekten experimenteel dat de stoffen in kippensoep het immuunsysteem helpen om SARS en ARI te bestrijden.
Wetenschappers verzamelden een groep vrijwilligers en voerden hen kippensoep. Een analyse van menselijk bloed toonde een verhoogd gehalte aan carnosine, een verbinding die de activatie van neutrofielen en afweercellen tegen infecties bevordert. Vanwege dit effect lijken de symptomen van acute ademhalingsziekte niet zo acuut, het herstel treedt sneller op. Bovendien is het anti-koude effect meer uitgesproken juist in kippensoep, en niet in zuivere bouillon.
Maar de basis van ons gerecht is natuurlijk een geurige, gouden kippenbouillon. Voor bouillon passen elk deel van het karkas: kip terug, vleugels, nek. Maar vanaf de heupen en benen is het handiger om het vlees te scheiden. Om de bouillon een mooie amberkleur te geven, kook het met een bol ongeschild van de schil (goed uitspoelen). Neem rondkorrelige rijst: de smaak is zachter en is het meest geschikt voor soeppuree.
LiveInternetLiveInternet
-onbekend
-Zoeken op dagboek
-Abonneer per e-mail
-Regelmatige lezers
-gemeenschap
-statistiek
Koude soep - kip effectief
In de winter is het lichaam vooral gevoelig voor verkoudheid, die gepaard gaat met hoesten, keelpijn, loopneus en koorts. Dit is de conditie waar je het snelst van af wilt. Volgens professor Angie Sharp kan kippensoep niet alleen de immuniteit verbeteren en beschermen tegen verkoudheid, maar ook de hersteltijd aanzienlijk verkorten. De specialist vond dat kippensoep perfect de productie van slijm bevordert, wat helpt om de longen te reinigen, en de bouillon heeft een ontstekingsremmend effect.
De arts legde dit uit door te stellen dat hete soep bijdraagt aan de activering van neutrofielen in het bloed, die helpen bij het bestrijden van infecties in het lichaam. Het blijkt dat het niveau van neutrofielen in het bloed een integraal onderdeel is van het genezingsproces. Zelfs in de Middeleeuwen zagen mensen dat kippensoep het functioneren van de spijsverteringsorganen verbetert, evenals het cholesterolgehalte normaliseert en de afweer verhoogt. Daarnaast is kippenbouillon een effectieve manier om gastritis te voorkomen.
Volgens Australische voedingsdeskundigen is mager kippenvlees een onmisbare bron van eiwitten tijdens een dieet. Kippenbouillon is niet alleen lekker en geurig, maar het is ook voor iedereen nuttig. Vooral artsen bevelen het aan aan ouderen en kinderen. Maar in zijn werk legt Sharpe niet uit of luchtweginfecties en andere hete bouillons en dranken ook een negatief effect hebben. Maar hier is een interessant feit: het opwarmen van kippensoep wordt soms een Joods antibioticum genoemd.
Kippensoep koken.
Kippensoep - Algemene beschrijving
Kip is een zeer nuttig, licht verteerbaar en dieetproduct. Het is nuttig voor zowel volwassenen als kinderen, en bouillon is vooral goed. Het blijkt heel licht, transparant en smakelijk. Zelfs kinderen die absoluut geen soep of borsch willen eten, zullen beslist geen bord kippensoep weigeren.
Kippensoep - Koken
Voor het koken van kippensoep, kunt u elke steelpan van een geschikt volume gebruiken. Het wordt bepaald door de hoeveelheid water die wordt gebruikt om te koken, plus 1-1,5 liter, zodat er bij het koken geen risico op verkleuring van de kachel bestaat. Elke liter soep is ontworpen voor 3-4 porties, dus je kunt grofweg berekenen hoeveel eters het voldoende zal zijn.
Kippensoep - Voedselbereiding
Om kippensoep te maken, kunt u alle delen van de kip gebruiken: kippenpoten, dijen, borsten en u kunt de zogenaamde soepenset kopen, die minder 'waardevolle' delen van het karkas bevat, zoals ruggenmergschouder en lumbosacrale delen zonder vleugels. Als de kip in bevroren vorm is gekocht, moet deze vóór het koken volledig worden ontdooid. Voordat u de kip in de pan doet, moet u hem grondig spoelen met stromend water.
Kippensoep - Recept 1 (met noedels)
Om kipnoedelsoep te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- kippensoepset (kippenpoten, dijen, borsten) - 500-600 g
- 2 middelgrote worteltjes
- 2 middelgrote uien
- 1 halve paprika
- 4-5 middelgrote aardappelen
- 1 ei (voor noedels)
- meel (voor noedels)
- zout, peper, laurier naar smaak
- groenten, halfgekookte eieren voor decoratie
Voorbereidingsmethode:
Giet 3 liter water in een 4-5 liter steelpan en plaats de soepset erin. Voeg naar smaak zout, peper en laurier toe. Zet op een sterk vuur, breng aan de kook en reduceer onmiddellijk de hitte tot een minimum. De bouillon wordt binnen 40-50 minuten bereid. Op dit moment kunt u kooknoedels maken. In een afzonderlijke container, kneed het deeg van eieren en bloem, rol met een deegroller in een dunne laag en snijd met een zeer scherp mes eerst in stroken 4-5 cm breed, en snijd ze vervolgens in dunne repen om ongeveer 0,5x4-5cm stukken te maken.. Aardappelen schillen en in blokjes snijden. Als de bouillon klaar is, moet je de kip eruit halen en er aardappelen in doen. Schil en rasp wortels, uien en paprika's, hak ze fijn of rasp ze. Vervolgens moet u ze 4-5 minuten in groente of olijfolie bakken en de soep erin doen. Gedurende 10-12 minuten moet hij op middelhoog vuur koken, waarna noedels en gekookte kip, geschild en kraakbeen erin worden gedaan. Bereide soep voor het opdienen kan worden versierd met blaadjes peterselie of dille-takjes. Ziet er prachtig uit in kippensoep en een half hardgekookt ei.
Kippensoep - Recept 2 (met noedels)
De volgende ingrediënten zijn nodig om kippennoedelsoep te maken:
- kippensoepset (kippenpoten, dijen, borsten) - 500-600 g
- 2 middelgrote worteltjes
- 1 middelgrote ui
- 4-5 middelgrote aardappelen (dit is een amateur, je kunt zonder ze koken)
- 100-150 gram vermicelli
- zout, peper, laurier naar smaak
- groenten, halfgekookte eieren voor decoratie
Voorbereidingsmethode:
Giet 3 liter water in de voorbereide container met een inhoud van ongeveer 4 liter, plaats de kip erin. Voeg naar smaak zout, peper en laurier toe. Daar kun je ook wortels in grote stukken en een hele ui snijden, als de afgewerkte soep niet de wens heeft om deze componenten te zien (dit is erg belangrijk wanneer de soep op het kind wordt voorbereid). Zet een sterk vuur aan zodra de bouillon begint te koken, verwijder het schuim en breng het vuur onmiddellijk tot een minimum terug. De bouillon wordt meestal gedurende 40-50 minuten gekookt. Doe de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen in de klaargemaakte bouillon (indien gewenst), na het verwijderen van de kip, wortel en ui. Als wortels en uien niet werden gelegd bij het koken van de kip, moeten ze fijn worden gehakt of geraspt, gefrituurd in groente of olijfolie gedurende 3-5 minuten en in de soep worden gedaan. Vervolgens moet de soep 10-12 minuten op matig vuur worden gezet en vervolgens de noedels en kip erin doen. Gekookte vermicelli ongeveer 3-5 minuten, waarna de soep kan worden verwijderd uit de kachel, afdekken en aandringen voor ongeveer een half uur. Voor het serveren kan het gerecht worden versierd met fijngehakte groenten en de helft van een hardgekookt ei.
Kippensoep - Recept 3 (met dumplings)
Om kippensoep met dumplings te maken, heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- kippensoepset (kippenpoten, dijen, borsten) - 500-600 g
- 1-2 middelgrote wortels
- 1 middelgrote ui
- 1 Bulgaarse peper
- 2-3 middelgrote aardappelen (je kunt ze zonder doen)
- zout, peper, laurier naar smaak
- gehakte verse kruiden voor decoratie
Om dumplings te maken, heb je nodig:
- 1 kippenei
- meel
- teentje knoflook
- gehakte verse groenten
- plantaardige olie 1 tafel. een lepel
Voorbereidingsmethode:
Eerst moet je kippenbouillon koken. Om dit te doen, moet je in een pan met 3 liter water de kip, zout en peper naar smaak zetten, laurierblad toevoegen. Breng aan de kook, verwijder het schuim en laat het vuur 40-50 minuten koken. Meng wortels, paprika's en uien op dit moment fijngesneden of wrijf ze op een rasp en fruit ze in plantaardige olie gedurende 5-7 minuten. Vervolgens moet je knoedels koken. Eiwit gescheiden van de dooier en zet het op tijd in de koelkast. Voeg boter en wat zout toe aan de dooier, en doe er ook drie of vier eetlepels bloem bij, meng. In het resulterende dikke mengsel giet 150-200 ml hete bouillon. Meng opnieuw snel en krachtig, voeg fijngehakte knoflook en wat groen toe. Voeg vervolgens meer bloem toe tot het deeg de consistentie van zure room heeft. Verwijder vervolgens het eiwit uit de koelkast, sla het in een dik schuim en kneed het voorzichtig in het deeg. Leg gesneden aardappelen in bouillon, kook bijna tot klaar. Doe dan de dumplings soep erin. Neem hiervoor een theelepel deegstukjes (ongeveer 2/3 theelepels) en gooi in kokende bouillon. Ze moeten groter worden en zwemmen. 3-4 minuten nadat de dumplings zijn opgedoken, doe de gefrituurde groenten in de soep. Laat het 5 minuten op laag vuur koken, sta op een half uur, dan kunt u op de tafel serveren, versierd met groenten.
Kippensoep - Recept 4 (met rijst)
Om kippensoep met rijst te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- kippensoepset (kippenpoten, dijen, borsten) - 500-600 g
- 2 middelgrote worteltjes
- 1 middelgrote ui
- een halve kop rijst
- zout, peper, laurier naar smaak
- groenten, halfgekookte eieren voor decoratie
Voorbereidingsmethode:
Kook de kippenbouillon zoals beschreven in het recept voor kipnoedelsoep. Als de bouillon klaar is, trek je de kip eruit en voeg je de rijst toe. Terwijl het kookt, snijd de gewassen en geschilde wortelen en uien en bak ze in een pan in plantaardige olie. Voeg als de rijst zacht is, gefrituurde groenten toe aan de soep. Laat het gerecht 5-7 minuten sudderen op laag vuur, sta een half uur aan en serveer op de tafel, vooraf ingericht met verse kruiden en eieren, zout en peper naar smaak.
Kippensoep - Recept 5 (Chicken Puree Soup)
De volgende ingrediënten zijn nodig om kippenroomsoep te maken:
- kipfilet zonder been 300 g
- meel 1 tafel. een lepel
- boter 20 g
- selderij 50 g
- crème 200 g
- zout naar smaak
- gehakte verse kruiden voor decoratie
Voorbereidingsmethode:
Was de kip, snijd deze in kleine stukjes. Selderij ook wassen, schillen en fijn hakken. Verhit de boter in een pan, voeg de bloem toe en bak tot ze goudbruin zijn. Voeg er bleekselderij toe en zet het op laag vuur onder voortdurend roeren gedurende 5 minuten. Leg daarna het pan-vlees en 1/3 slagroom erin. Stoof tot ze zacht is. Verwijder de gekookte schaal van het vuur, laat afkoelen en plaats in een blender. Maal tot puree, voeg de resterende room toe en sla opnieuw. Giet vervolgens in platen, decoreer met greens en serveer.
Kippensoep - tips van ervaren koks
1. Bij het koken van bouillon van kip, moet worden opgemerkt dat met een sterke kook de schaal zal blijken modderig en onsmakelijk van uiterlijk. Daarom moet de bouillon koken met een minimum aan vuur, dan zal het transparant en licht zijn.
2. Een aangename geelachtige tint van het voltooide gerecht kan worden gegeven door het toevoegen van geroosterde wortels. Als het om een of andere reden onaanvaardbaar is in de soep, is het mogelijk om de gewenste schaduw te bieden met behulp van kruiden (bijvoorbeeld kurkuma).
3. U kunt groenten toevoegen aan kippensoep, zoals courgette, aardappelen of pompoen. Om dit te doen, moeten ze in een afzonderlijke container koken en dan direct aan de blender toevoegen.
1 keer genoemd
Gewild: 3 gebruikers
De genezende eigenschappen van kippensoep tegen verkoudheid (# 1 huismiddeltje)
Veel mensen geloven in het voordeel van kippensoep voor verkoudheid. Misschien denk je dat ook. Maar hoe is dit wetenschappelijk bewezen? Of is het gewoon een mythe? In feite is het feit dat kippensoep een verkoudheid kan genezen inderdaad een mythe. Het is een feit dat een bord warme kippensoep met alle kruiden de symptomen van de kou echt kan verlichten.
Vraag je je nog steeds af hoe medicijnen zo smakelijk kunnen zijn? Zijn medicijnen meestal niet vreselijk om te proeven? Ik zal u de nodige uitleg in dit artikel geven. U ontvangt informatie over de gezondheidsvoordelen van kippensoep voor verkoudheid, samen met aanbevelingen voor de voorbereiding ervan. Nog interessantere informatie is te vinden in het artikel over de gunstige eigenschappen van Chinese hete zure soep in het regenseizoen.
De voedingswaarde van kippensoep voor verkoudheid
De gezondheidsvoordelen van kippensoep voor verkoudheid is geen wonder. Vanuit een wetenschappelijk oogpunt is bewezen dat de genezende eigenschappen van de soep te danken zijn aan zijn gezondheidsvriendelijke componenten. Een bord kippensoep is bijvoorbeeld niet alleen kip en bouillon. Daar zullen er tenminste ook wortels, selderij, uien, knoflook, mogelijk gember zijn. Dus, hier is de voedingswaarde van kippensoep:
- Calorieën 193 (van vet 126)
- Totaal vet 14 g
- Cholesterol 55 mg
- Natrium 799 mg
- Potassium 389 mg
- Koolhydraten 3 g
- Cellulose 1 g
- Suiker 1 g
- Eiwit 12 g
- Vitamine A 14,4%
- Vitamine C 20,2%
- Calcium 4,8%
- IJzer 6,6%
De gezondheidsvoordelen van kippensoep voor verkoudheid
Zoals eerder vermeld, zijn de belangrijkste ingrediënten van kippensoep goed voor de gezondheid bij verkoudheid. Hier zijn de specifieke helende eigenschappen van de soep voor verkoudheid.
Neuscongestie veroorzaakt door verkoudheid wordt voornamelijk veroorzaakt door een infectie in de luchtwegen. Hoewel kippensoep een infectie niet kan genezen, kan het de verstopte neus verlichten, een van de symptomen van een infectie van de luchtwegen.
Zoals je weet, eten we altijd hete kippensoep. Het drinken of eten van iets dat warm is tijdens een verkoudheid verwarmt ook de bovenste luchtwegen. Opwarmen zal dus de verstopte neus helpen verlichten door de neusdoorgangen te verwijden. Bovendien kunt u ook lezen over de heilzame eigenschappen van sinaasappels voor verkoudheid.
- Het immuunsysteem versterken
Kippensoep wordt vaak gekookt met uien en knoflook. Uien en knoflook toevoegen aan kippensoep is niet alleen een kwestie van smaak. Deze natuurlijke ingrediënten verhogen ook de voordelen van kippensoep voor verkoudheid. Het is bekend dat knoflook en uien een goede stimulator van het immuunsysteem zijn. De gezondheidsvoordelen van knoflook met honing zijn te vinden in dit artikel.
Deze eigenschap is te wijten aan het feit dat uien en knoflook een organische chemische stof bevatten die de vorming van macrofagen, cellen van het immuunsysteem, kan stimuleren. Vitaminen E en A, die voorkomen in groenten die voorkomen in kippensoep, helpen ook het immuunsysteem te versterken.
- Vermindering van ontsteking
Kippensoep, samen met de ingrediënten, zal u ook helpen ontstekingen te verminderen. Vooral als je soep kookt met kipbotten en het weefsel van de gewrichten. Zoals we weten veroorzaakt infectie tijdens een verkoudheid enkele problemen, zoals een zere keel.
In dit geval helpt het eten van kippensoep met veel eiwitten u om ontstekingen te verminderen en een zere keel te genezen. Deze gegevens worden gepubliceerd in het medische tijdschrift Chest.
Als je kippensoep eet tijdens een verkoudheid, kun je een goede dosis eiwitten, koolhydraten en vetten krijgen. Zo laadt u uw batterijen op. Zoals je weet, moeten we, wanneer we ziek zijn, opnieuw opladen met energie om zo snel mogelijk onze fysieke vorm te herstellen. Behalve kippensoep is champignonroomsoep ook goed voor de gezondheid. Daarnaast kunt u kennismaken met de feiten over de voordelen van uien met verkoudheids- en griepsymptomen.
- Bevat gezonde calorieën
In het beginstadium van een verkoudheid bestrijdt ons lichaam zelfstandig infecties. Dit proces kost veel energie. In dit geval hebben we een goede energiebron nodig. Bij verkoudheid verliezen we echter onze eetlust. In dit geval is kippensoep in staat om ons de energie te geven die we nodig hebben, met gezonde calorieën, voornamelijk van vetten en eiwitten. Bovendien is kippensoep heel smakelijk en gemakkelijk te bereiden.
- Ondersteuning voor spijsvertering
Gezonde spijsvertering is belangrijk voor het herstel na verkoudheid. In dit geval kan kippensoep uw spijsvertering helpen. Kippensoep bevat gelatine uit kippenbouillon, die in staat is om het spijsverteringskanaal te beschermen, waardoor een soort beschermende schaal ontstaat. Het spijsverteringskanaal is dus in staat zijn functies naar behoren te vervullen om voedsel in staat te stellen ziekten te verteren en te bestrijden.
- Geeft een placebo-effect
Door de jaren heen geloofden mensen dat kippensoep in staat is om een verkoudheid te genezen. Mensen geloven er echt in zonder na te denken of dit waar is of niet. Daarom kan het gebruik van kippensoep een placebo-effect geven, wat leidt tot herstel van verkoudheid na het nuttigen van kippensoep.
- Verwarmt het lichaam
Gember wordt om verschillende redenen aan kippensoep toegevoegd. Een van de redenen is dat het de soep een uitstekende smaak geeft die de verstopte neus helpt verlichten als je bouillon drinkt. Gember is daarnaast ook actief betrokken bij het opwarmen van je lichaam.
Bij verkoudheid verhoogt de ontsteking de temperatuur. Het resultaat is een sterke kilte. In dit geval kan de gember een warm gevoel geven als je warme kippensoep eet. Lees meer over de voordelen van gemberthee voor de behandeling van verkoudheid en hoest.
Aanbevelingen voor het bereiden van gezonde kippensoep
Zelfgemaakte kippensoep kan de beste koude geneeskunde zijn. Met zelfkokende kippensoep kunt u ingrediënten toevoegen aan uw eigen smaak. Bovendien is gezonde kippensoep vrij eenvoudig om te koken. Eerst moet je componenten bereiden zoals gehakte kip, kippenbouillon, ui, knoflook, gember, selderij, wortels.
Als alles klaar is, voeg dan olijfolie toe aan de pan en bak de knoflook, ui en gember. Olijfolie brengt extra voordelen voor uw gezondheid met zich mee. Voeg daarna in blokjes gesneden of geraspte wortels toe. Zodra het zacht wordt, voeg water, kip en kruiden toe. Licht zout. Aan het einde kun je blokjes bleekselderij toevoegen. Eet de soep terwijl deze warm is en je krijgt de gezondheidsvoordelen van kippensoep voor verkoudheid.
3 soepen om koude en koude te winnen: pittige groente-, kip- en roomsoep met brie
Uien, knoflook, vitamines en warmtedichtheid zijn een eenvoudige formule voor de wintergezondheid. Drie recepten voor heerlijke soepen die kunnen omgaan met verkoudheid en rijp buiten het raam.
Winter pittige groentesoep
Eenvoudige pittige groentesoep van Tara Stiles, een yogaleraar uit New York. Nog niet zo lang geleden, de video op het kanaal op Youtube Tara Stiles Yoga aangevuld met recepten. Van de "rebel in de wereld van yoga" en "de coolste trainer" volgens Vanity Fair - een soep die de kou en verkoudheid helpt overwinnen.
1/2 rode ui
2 teentjes knoflook
400 ml plantaardige bouillon of water
groenten (keuze of alles bij elkaar: kleine bloemkool, 3 tomaten, 1 aardappel zoete aardappel, 2 stengels bleekselderij, 1 wortel, een glas bevroren erwten)
verse groene chili
hete saus (chili saus, tabasco, zoetzure pittige Thaise saus, knoflook-peper chili saus)
100 ml kokosmelk
3 dozen kardemom
1/2 theelepel droge gember
zout
olijfolie
Bak de gehakte ui en knoflook in een pan in olijfolie. Giet de bouillon erbij, laat het koken. Voeg je favoriete in blokjes gesneden groenten en chili toe. Laat 20 minuten koken. Giet kokosmelk, chilisaus, voeg kruiden toe en kook nog 10 minuten. Klop de meeste soep in een blender en serveer met stukjes groenten.
Chicken Broth Soup
Een eenvoudige bouillon met noedels en kwarteleitjes - gewoon om te maken, altijd lekker en verse groenten geven frisheid. Voor de meest therapeutische doeleinden kan een teentje knoflook in de bouillon worden geperst.
1/2 kip (filet, 1 vleugel, dij en scheenbeen)
1 ui
1 wortel
2 laurierblaadjes
een paar takjes peterselie
zwarte peper erwten
100 g noedels
5 kwarteleitjes (2 kippen)
verse dille
Kippenvlees giet 2,5 liter koud water. Breng aan de kook, giet de eerste bouillon. Voeg weer 2,5 liter koud water toe. Voeg gepelde uien, wortels en peterselie toe. Niet zout. Bak op laag vuur gedurende 1,5 uur, verwijder het resulterende schuim. Klaar gezouten bouillon. Draai het in het eerste gerecht, voeg de noedels toe en kook tot het klaar is. Kook eieren apart. Serveer door gesneden eieren in de helft en gehakte dille toe te voegen.
Romige Brie-roomsoep
Winterrecept van Veronika Belotserkovskaya. Kooktijd - 15 minuten, op voorwaarde dat u klaargemaakte bouillon hebt.
300 g Brie-kaas
Bouillon van 300 ml (groente of kip)
200 ml witte droge wijn
200 ml crème 33%
2 preistengels
bosje peterselie
baguette
olijfolie
zout
peper
Snijd prei en selderie in kleine stukjes en bak ze op middelhoog vuur in olijfolie in een steelpan met een dikke bodem. Giet de wijn, kook, giet de bouillon, breng hem na 5 minuten op smaak met zout en peper. Snijd brie in blokjes en laat een paar plakjes over. Voeg toe aan de soep, giet de room voor de kaas. Wacht tot de crème opwarmt. Klop de soep in een blender tot een homogene staat van de room. In de oven, bak gesneden stokbrood, wanneer het brood begint te bruinen, zet brie plakjes erop. Serveeroptie - giet de soep in klei potten, top met bagered baguette geroosterd met brie en bak samen in de oven gedurende 10 minuten bij 200 ° C.
Je baby
nieuw
Wat moeten we allemaal weten over HIV-infectie en AIDS, en waarom zou u een gratis HIV-test moeten krijgen?
Kinderen versus dieren: welke van hen is leuker - grappige videocompilatie
Als een vis in het water: leer je baby om te zwemmen
Vrolijke en opgewekte baby: hoe een echte optimist opvoeden
Het duurste op de achtergrond: is gewrichtsslaapje met de baby nuttig?
Services
Vaccinatieschema
Zwangerschaps kalender
Tafelvoeding
3 soepen om snel een verkoudheid aan te kunnen
- Bron van
- auteur
Steeds meer mensen geven de voorkeur aan de behandeling van verkoudheid met natuurlijke medicijnen. Immers, jezelf vullen met chemie is niet zo wenselijk. We bieden een paar oude recepten van koude hoestsoepen, die niet door één generatie zijn getest.
Onze redactie is van mening dat soepen per slot van rekening zeer nuttige gerechten zijn (hoewel de meningen van experts de laatste tijd verdeeld zijn). Niet alleen dat ze het lichaam gemakkelijk verzadigen, terwijl ze het niet overbelasten, het is ook heerlijk. En de recepten voor soepen, die we hieronder geven, zijn ook nuttig, omdat ze, dankzij de correct geselecteerde ingrediënten, helpen om sneller met verkoudheid op te staan. Zelfs deze soepen zijn ongelooflijk lekker, en we zijn er zeker van dat ze zullen worden genoten door je hele familie, niet alleen tijdens perioden van ziekte. Maak je klaar voor de noodzaak om aan te vullen.
Wortel-selderijsoep met gember
Alle drie componenten van de soep, die in de naam verschijnen, zijn erg handig, omdat ze helpen het lichaam van gifstoffen te reinigen en de temperatuur te verlagen. En als je bevriest en huivert, dan is dit gerecht precies wat je nodig hebt, omdat gember je zal helpen je veel beter te voelen.
ingrediënten:
- 1,5 glazen water
- 1 middelgrote wortel
- 1/2 knolselderij
- Zout naar smaak
- 1/2 theelepel gemalen gember (2 kleine stukjes gemberwortel)
voorbereiding:
- Doe het water in een pan op het vuur.
- Terwijl het water kookt, schil de wortels en selderij, was ze en snijd ze in kleine stukjes.
- Voeg groenten toe aan kokend water, zout naar smaak. Voeg ook gember toe.
- Kook tot zachte groenten. Gooide alle blender naar een zuivere staat.
- In de soep kun je een stuk boter toevoegen.
Deze soep kan de hele dag worden gegeten. Als je voelt dat de krachten zijn begonnen terug te keren, kun je de wortelselderijssoep met gember meer voldoening geven door er wat rijst of havermout aan toe te voegen.
Ei en knoflooktijm
Deze soep wordt bereid volgens het oude Catalaanse recept. Het wordt meestal geserveerd aan de tafel met gestoofd rundvlees, en croutons met gesmolten kaas. Maar om het aan te vullen met deze producten is het beter als je gezond bent. En nu heb je lichte maaltijden nodig zodat je lichaam de kracht heeft om buitenaardse micro-organismen te bestrijden.
Het hoofdingrediënt van dit gerecht is tijm. Sinds de oudheid is dit kruid niet alleen een smaakmaker, maar ook een uitstekende remedie waaruit infusies en afkooksels zijn voorbereid voor de behandeling van verkoudheid en hoest. En alle dank aan de stoffen in dit kruid die antibacteriële eigenschappen hebben en het slijm in de bronchiën verdunnen.
ingrediënten:
- 1 teentje knoflook
- 1/2 ui
- Plantaardige olie
- 200 g pompoen
- 1/4 hoofden van middelgrote kool
- 1 l groentebouillon
- Een paar takjes tijm
- 1 ei
- Zout naar smaak
voorbereiding:
- Schil een teentje knoflook met uien en hak ze fijn.
- Verhit de plantaardige olie in een pan en doe de knoflook en de ui erin. Gebraden tot bruin.
- Maak de pompoen schoon, was hem en snijd hem in blokjes. Snijd de kool fijn. Doe de groenten in een pan en bedek met een plantaardige bouillon. Laat het koken. Voeg ui toe met knoflook, zout naar smaak.
- Voeg in de soep een paar twijgen of 1/2 theelepel gemalen tijm toe. Kook tot groenten klaar zijn.
- Giet een paar eetlepels soep in een kopje en los het ei erin op. Giet het eimengsel onder roeren in de soep.
Als je je beter voelt, kun je de smaak van de soep variëren door croutons en gesmolten kaas te gebruiken.
Uiensoep
Uiensoep is een klassiek Frans recept voor verkoudheid. Hoe is het nuttig? Het feit dat de stoffen die deel uitmaken van uien de hoeveelheid afgescheiden slijm verminderen en schadelijke stoffen die virussen en bacteriën produceren neutraliseren.
ingrediënten:
- 2 grote uien
- Zout naar smaak
- 2 el. lepels van plantaardige olie
- 1,5 glazen water
voorbereiding:
- Smelt de boter in een koekenpan.
- Maak de ui schoon en snijd hem naar wens: hij kan in blokjes gesneden worden, het kan een halve ring of een ring zijn.
- Leg de ui in een koekenpan en bak deze lichtjes met een beetje zout.
- Doe de gefrituurde uien in een pan, voeg water toe en dek af met deksel, zodat het sap uit de uien de bouillon verlaat.
- Kook tot de soep dik wordt en de ui zacht is.
Uiensoep eten is nodig terwijl het nog heet is.
Kippensoep voor verkoudheid
Recept voor het maken van kippensoep op basis van echte kippenbouillon met groenten en tomatenpuree
INGREDIËNTEN
- Kippenbord 1 stuk
- Buig 2 stukken
- Wortelen 2 stuks
- Selderij 3 stukken
- Tomaten 2 stuks
- Knoflook 2 tanden
- Peterselie 3 Art. lepels
- Komijn 3 Art. lepels
- Aardappel 1 stuk
- Tomatenpuree 1 Art. een lepel
- Zout en peper - Naar smaak
Stap 1
1. Scheid het kippenkarkas zo dat het in de pan past. Snij de peterselie, ui, knoflook en selderij. Schil en hak de wortels fijn. Snijd de tomaten. Vouw de kip in een grote pan en voeg 1l water toe. Voeg kruiden en groenten toe, breng op smaak met zout en peper. Voeg tomatenpuree toe. Kook op laag vuur (de bouillon moet nauwelijks koken) gedurende 2 ½ uur.
Stap 2
2. Nadat de ingrediënten 2 ½ uur gekookt hebben, zeef de vloeistof om alle vaste stof die overblijft te verwijderen. Je hebt een erg smakelijke kippensoep, die je in deze vorm kunt eten. Soep kan ook verdikt worden met aardappelen.
Stap 3
3. Schil de aardappelen en snijd ze in 4 stukken. Leg ze in de bouillon en kook nog 35 minuten op laag vuur tot de aardappelen zachter worden. Verander aardappelen met de hand of met een blender. Hierdoor wordt de soep dikker. Smaak en, indien gewenst, zout en peper toevoegen.
Stap 4
4. Giet de kippensoep in de borden en bestrooi met peterselie. Kippensoep kan naar eigen inzicht worden geserveerd met brood van welke aard dan ook.