Hoe warme wijn van een verkoudheid te maken

De eerste recepten van warme wijn (glühwein) verschenen in het oude Rome, toen werden de inwoners van het middeleeuwse Europa verliefd op het drankje. Nu bereiden Europeanen het voor in het winterseizoen en voor de kerstvakantie. In Rusland is tot nu toe weinig bekend over glühwein, daarom drinken we meestal gekoelde wijn. Maar toch adviseer ik u om minstens één van de voorgestelde recepten te implementeren. Smaak moet je genieten.

Glühwein (vertaald uit het Duits als "vlammende wijn") is een alcoholische drank die wordt bereid op basis van warme (verwarmde) wijn met de toevoeging van specerijen en andere ingrediënten.

Voor de bereiding van glühwein zijn rode droge en halfdroge wijnen het meest geschikt. Er zijn recepten waarbij rum of cognac wordt toegevoegd aan de samenstelling van glühwein, maar de smaak is specifiek en niet iedereen vindt het lekker. Het alcoholgehalte in glühwein kan verschillen. In Duitsland bijvoorbeeld mag warme wijn niet minder zijn dan 7% alcohol.

Bereid glühwein thuis op twee verschillende manieren. In het eerste geval wordt water aan de drank toegevoegd, in de tweede - niet.

Heet wijnrecept zonder water

Eén fles (0,7 l) rode wijn (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara of vergelijkbaar is het best geschikt) wordt in vuurvaste gerechten gegoten. Voeg vervolgens in de wijn 6 knoppen gedroogde kruidnagels, 5 hele zwarte peperkorrels, een snufje kaneel, nootmuskaat en kardemom toe. Voeg vervolgens 1 eetlepel suiker of honing toe en sap, geperst uit een halve citroen.

De drank wordt verwarmd, af en toe roerend, tot het witte schuim dat zich vormt wanneer specerijen worden toegevoegd verdwijnt. Daarna wordt het vuur uitgeschakeld en wordt de glühwein zelf bedekt met een deksel en gedurende 15-20 minuten ingesmeerd. Daarna is hij klaar om te dienen.

Heet wijnrecept met water

1. Kook 150-200 ml water voor 1 liter wijn.

2. Voeg specerijen toe aan het water in dezelfde verhoudingen als in het eerste recept. Kook het mengsel gedurende 10 minuten.

3. Koel het water, voeg citroensap en suiker toe (honing).

4. Giet rode wijn in het water.

Afzonderlijk kunt u zelfgemaakte glühwein met fruit bereiden. Om dit te doen, voegt u in een drankje bereid volgens het eerste recept, naast kruiden, geplette pulp van 1 sinaasappel en 1 appel toe. Als de hete wijn te dik is, kan deze worden verdund met appelsap, kersenlikeur of gekookt water.

De methode om warme wijn van een verkoudheid te maken, wordt in de video getoond.

Het is belangrijk! In alle recepten mag men glühwein niet laten koken, anders verliest het zijn smaak door verdamping van alcohol. Je kunt ook geen gemalen specerijen toevoegen, anders moet je de hete wijn later filteren.

Klassieke warme wijn

Ik adviseer om glühwein in mokken of hoge glazen te serveren. Snackende warme wijn kan fruit, chocolade, koekjes zijn of zonder hapje drinken.

De beste recepten van Glühwein: warme rode wijn helpt bij verkoudheid

Glühwein is een warme drank gemaakt van gekruide wijn. Traditioneel gebruikt in de landen van Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Duitsland tijdens de kerstvakantie op de pleinen. Vertaald uit het Duitse klinkt als een "laaiend, warme wijn."

Voor de bereiding van glühwein met rode wijn, specerijen, suiker, citrus. Het drankje wordt echter niet alleen gewaardeerd om smaak, maar ook om helende eigenschappen.

De voordelen van glühwein

Hete wijn met kruiden - een onmisbare tool voor verkoudheid. Door de unieke samenstelling verhoogt glühwein de afweer van het lichaam, versterkt het immuunsysteem. Het heeft een koud, tonisch, verwarmend effect.

De basis van het drankje is rode wijn. Het bevat aminozuren, fosfor, calcium en sporenelementen. Polyfenolen kunnen vrije radicalen verwijderen en de destructieve processen in de cellen van het lichaam stoppen.

De samenstelling van warme wijn omvat citrus, die een bron zijn van vitamine C en B. Bruikbare stoffen beschermen cellen tegen de schadelijke effecten van de omgeving, versterken het zenuwstelsel, zorgen voor een goed humeur. Phytoncides remmen de groei van pathogene bacteriën en bestrijden de verkoudheid. Dit is een natuurlijke antioxidant die immuniteit ondersteunt.

Gember kalmeert hoest, verlicht irritatie in de keel, verwijdert gifstoffen en afvalstoffen. Nootmuskaat versterkt het zenuwstelsel, helpt bij slapeloosheid, een gunstig effect op de seksuele functie. Slijmoplossend en stimulerende eigenschappen hebben een positief effect op verkoudheid en broncho-longziekten.

Kruidnagel verbetert de spijsvertering, verbetert de huidskleur en bestrijdt infecties. Kaneel voor verkoudheid zal helpen om de bacteriën sneller het hoofd te bieden, normaliseert de stofwisseling en vertraagt ​​het verouderingsproces.

De flavonoïden die in rode wijn worden aangetroffen, kunnen de cellen verjongen. Dit feit is wetenschappelijk bewezen door Deense wetenschappers.

Sommige recepten in de samenstelling van de drank bevatten peper en kardemom. Ze bieden een slijmoplossend, krampstillend en antiseptisch effect.

De voordelen van glühwein zullen nog groter zijn als je natuurlijke honing toevoegt aan een lichtgekoelde drank - een natuurlijk middel tegen verkoudheid.

Voeg honing en drinken toe, zal nog nuttiger zijn.

Drink recepten

Om glühwein op verkoudheid te bereiden, zijn de meest gewone kruiden en specerijen nodig die altijd in elk huis aanwezig zijn, evenals rode wijn. De keuze van alcohol moet zeer nauwgezet worden benaderd.

Hoe kies je een wijn voor glühwein: zoet, droog, verrijkt of toetje? Natuurlijk komen ze allemaal uit hun eigen smaak en voorkeuren, maar er moet aan herinnerd worden dat zoete wijnen de drank te gek maken.

Wijnen met een lange belichtingstijd bij verwarming verliezen hun melange en karakteristieke smaak.

Het klassieke recept maakt gebruik van droge of halfdroge rode wijn met een alcoholpercentage tot 12,5%. De ideale optie zou zijn: Khvanchkara, Cabernet, Kindzmarauli, Kahor.

Koks beweren dat glühwein kan worden gekookt met witte of rose wijn, maar de samenstelling van de resterende ingrediënten moet naar behoren worden overwogen.

Hete rode wijn uit de kou wordt als volgt bereid:

1. De drank kan niet worden gekookt - de vloeistof wordt verwarmd tot 70 ° C. Anders verliest het zijn geneeskrachtige eigenschappen.
2. Ware kiest voor vuurvast of geëmailleerd. Als je glühwein in metalen gerechten bereidt, krijgt de wijn een onaangename smaak.
3. Specerijen en specerijen worden niet gemalen, maar toegevoegd in hun natuurlijke vorm, anders wordt de drank troebel en minder geurig.
4. Als water in een glühweinrecept voor een verkoudheid wordt gebracht, wordt het in een afzonderlijke container verwarmd. Om de alcoholische drank niet zijn smaak te verliezen, wordt er heet water op de wanden van de gerechten gegoten.
5. Vóór gebruik filter door een zeef.
6. Wijn uit de kou moet onmiddellijk na de bereiding worden gedronken. Ze serveren het in hoge glazen om het aroma en de warmte van de drank zo lang mogelijk te behouden.

Glühwein in hoge glazen

Het is belangrijk! Bij opwarming verliest glühwein alle helende eigenschappen.

Om snel van een verkoudheid af te komen, moet je de juiste ingrediënten voor een warme drank vinden.

Het klassieke recept van glühwein omvat:

• droge wijn - 750 ml;
• gekookt water - 250 ml;
• sinaasappel en appel - 1 stuk;
• Kruidnagel - 4-6 st.;
• kaneel - 1 stok;
• gemberwortel - 15-20 g;
• honing - 2-3 eetl. l.

Breng water aan de kook en voeg kruiden toe. Snij van de sinaasappelschil in kleine plakjes. Apple snijdt doormidden en haalt de kern eruit. Zet in kokend water. Alcohol tot 70 ° C opwarmen, voorzichtig in de vloeistof gieten met aromatische kruiden. Voeg honing toe en laat gedurende 10 minuten trekken.

Recept voor Glühwein op rode wijn met piment en honing:

• wijn - 1 fles;
• oranje - 1 stuk;
• Anjer - 3-5 st.;
• kaneel en zout - op een snuifje;
• honing - 30 ml;
• paprika - 5-6 granen.

Wijn met peper heeft uitstekende opwarmingseigenschappen en helpt om snel een verkoudheid aan te kunnen.

In geval van een zere keel, aandoeningen van de luchtwegen en longontsteking, is glühwein met citrus en honing nuttig. Volgens artsen kan warme wijn van een verkoudheid verjongen, zelfs na een ernstige ziekte, evenals tijdens lichamelijke en geestelijke uitputting.

Vaak gaat verkoudheid gepaard met een vermoeiende hoest. Virussen kunnen afdalen in de bronchiën, waardoor bronchitis of meer ernstige complicaties ontstaan. Kan ik hete wijn drinken als ik hoest? Om van dit onaangename symptoom af te komen, bereidt u een citroen of pittig drankje met chili. Het is beter om glühwein van hoest voor het slapen gaan te gebruiken, gewikkeld in een warme deken.

Meisje en deken

Om een ​​portie klaar te maken, hebt u nodig:

• wijn - 250 ml;
• citroen - 2-3 plakjes;
• honing - 15 ml;
• kaneel - ½ sticks;
• hete peper - 1 pod.

In een warme wijn voor hoest, kun je een paar steranijs toevoegen. Kruid met een zeer intense smaak, dus voeg het toe aan de drank moet voorzichtig zijn. Hoeststeel helpt bij het verzachten en verwijderen van sputum, en retourneert de "ontbrekende" stem. 2-3 liter anijs worden op 1 liter alcohol gedaan.

Glühwein kan worden bereid met de toevoeging van cognac of rum. Om dit te doen, moet je suiker oplossen in wijn, kruiden toevoegen en verwarmen tot het warm is. Haal van het vuur en giet sterke alcohol. Voor 150 ml wijn heeft u 20 ml cognac (rum) nodig. Deze verhouding zal de smaak van het hoofdproduct niet bederven, maar geeft alleen een meer subtiele smaak en aroma.

Drinken dringt 15 minuten aan. en geserveerd in kopjes met dikke muren.

Folk remedie voor verkoudheid en hoest hoeft niet alcoholisch te zijn. Als u rode wijn door druivensap vervangt, worden de smaakkwaliteiten van het hete medicijn niet aangetast en blijft het genezende effect hetzelfde. Deze glühwein voor verkoudheid kan worden gebruikt voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.

Gebruik voor de bereiding van frisdranken vruchtensappen:

• oranje;
• cherry;
• cranberry;
• druif;
• granaatappel.

Natuurlijk druiven- en kersenversap is qua samenstelling in de buurt van rode wijn. Ze herstellen het zenuwstelsel, bevorderen de wondgenezing en hebben een positief effect op de spijsvertering. Beschikken over tonische en anti-inflammatoire eigenschappen.

Glühwein voor verkoudheid, gekookt op cranberrysap, heeft een krachtig anti-koud en antipyretisch effect.

Om een ​​warme drank te zetten, kunt u verschillende sappen mengen of slechts één soort gebruiken. Voeg voor 700 ml vloeistof 15-20 ml honing, 1 sinaasappel, piment, kaneel en gember toe.

Kaneel en gember

Het is niet nodig om hele citrusvruchten aan de drank toe te voegen. De schil bevat veel meer vitamine C dan in de pulp. Bovendien wordt het gebruikt voor de behandeling van atherosclerose, droge hoest en voor slaapstoornissen. Sinaasappelschil en hoesthoning wordt gegoten met heet druivensap en gedurende 10-20 minuten ingesmeerd. Bijenproduct bevat 22 micro-elementen, 9 vitaminen, alle aminozuren en chemische verbindingen die nuttig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam.

Om de smaak te verbeteren en de helende eigenschappen te vergroten, voeg mint, sint-janskruid, melissa aan de drank toe.

Behandeling met rode wijn met kruiden, honing, kruiden en fruit is een goede manier om verkoudheden en infecties, bronchitis en griep te overwinnen. Bovendien is een gunstig effect op het werk van het cardiovasculaire systeem in staat om cholesterolplaques op te lossen, hetgeen de waarschijnlijkheid van beroerte en de ziekte van Alzheimer vermindert.

Aangezien het hoofddoel van de drank is om het lichaam te helpen de ziekte het hoofd te bieden en de immuniteit te verbeteren, is het noodzakelijk om het onder een deken te drinken, in kleine slokjes. Dankzij de ingrediënten worden de gunstige eigenschappen van de wijn alleen maar verbeterd.

Artsen mogen glühwein bij een temperatuur drinken. Het heeft antipyretische, antivirale eigenschappen en is daarom in staat om met de infectie om te gaan. Bij hogere temperaturen is het echter beter om een ​​niet-alcoholische verbinding te gebruiken.

Het is belangrijk! Hete wijn met verkoudheid moet worden ingenomen in het beginstadium van de ziekte.

Glühwein helpt de infectie te stoppen en laat het niet door het lichaam verspreiden. Na een verkoudheid zal het helpen om het immuunsysteem snel te herstellen en te versterken. Gebruik echter niet het heerlijke medicijn.

Contra-indicaties gebruiken glühwein

Warm drankje verbruikt niet meer dan twee glazen per dag. Glühwein is ten strengste verboden te gebruiken wanneer:

1. hypertensie - verwarmde wijn en sommige kruiden kunnen de bloeddruk verhogen;
2. ziekten van het maag-darmkanaal - in alcohol, citrus en kruiden is de massa actieve stoffen en kan ongewenste verstoring in de organen veroorzaken
3. cardio - vaatziekten.

Bovendien wordt glühwein niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en kinderen onder de 18 jaar.

Het gematigde gebruik van warme wijn met een ongewone trein van kruiden en citrusaroma's zal een goed humeur geven en de kou genezen zonder complicaties.

Hoe heet de warme wijn met specerijen? En hoe het te koken?

Drink voor veel meer bekend in de klassieke literatuur. Glühwein (van de Duitse gluhende Wein - hete, gloeiende wijn) is onmisbaar in het koude seizoen. Het is met name geschikt voor lange winter- of herfstavonden, warme dranken zijn het populairst in de Britse en Scandinavische landen. Deze warme drank is meestal gemaakt van rode wijn met de toevoeging van suiker en eigenschappen, corits en kruidnagelen. In glühwein, soms voegen ze rum, cognac, likeuren, citroenen, maar in zodanige hoeveelheden toe dat deze additieven de smaak van de drank niet veranderen, maar het een aangenamere geur geven.

Glühwein geschikt drankje voor patiënten in de herstelperiode na infectieziekten, lichamelijke en geestelijke uitputting.

Goed is glühwein, die naast de maag en de ziel opwarmt. En om het recept te kennen en om de vloeistof te verwarmen is helemaal niet genoeg om de hitte van de ziel te morsen. Daarom zullen we nu enkele belangrijke aanbevelingen doen voor degenen die besloten hebben om dit heerlijke drankje te maken!
Het belangrijkste is glühwein, zoals koffie in geen geval niet mag koken. Onervaren estheten kunnen hun eerste indruk verpesten. De temperatuur moet rond de 70 graden zijn. Onwetenschappelijk, dit wordt met de hand gecontroleerd :-) Het is noodzakelijk om de wijn in een vuurvaste container te verwarmen, met uitzondering van metaal (behalve zilver), totdat het witte schuim eerst is verdwenen.
De beste keuze is de wijnkeuze - Khvanchkara, Kindzmaraulli, Cahors, Cabernet. Ideale rode, droge en niet-sterke wijnen.
Glühwein wordt heet gedronken en is noodzakelijkerwijs van hoog (zodat het minder afkoelt), bij voorkeur transparant (om de kleur van de drank te bewonderen) glazen die hete etherische dampen inhaleren. Wijn, die deel uitmaakt van de drank, moet onmiddellijk na het opwarmen worden geconsumeerd, totdat deze zijn bouquet en smaak heeft verloren.
Als warm water onderdeel is van glühwein, kook het dan onmiddellijk voor gebruik. Je kunt geen warm water rechtstreeks alcoholische dranken gieten, omdat dit hun smaak bederft. Giet in plaats daarvan voorzichtig water over de rand.

Er zijn verschillende soorten :)
Glühwein Dessert
Mulled Classic
Overwogen herfst
Glühwein
Overweldigd oranje
Glühwein Aromatisch
Overweldigde carolina
Kiev glühwein
Overwogen wijn op rode wijn
De glühwein van het nieuwe jaar
Glühwein volgens het recept van de oude keuken
Glühwein Scheherazade
Overweldigde Apple
Glühwein Jamaican
Glogg (Glogg) - Scandinavische kerstdrank Glintwein Dessert

Warme wijn van de kou

Herfst en winter koud, helaas, nogal een frequent voorkomen. Koude regen, sneeuwstorm, sterke prikkelende wind, verminderde immuniteit, gebrek aan voldoende zonlicht - al deze factoren hebben een nadelige invloed op onze gezondheid. Sommigen, die de eerste symptomen van de ziekte voelen, rennen naar de apotheek voor pillen en poeders. Er is echter een van de populaire methoden die effectief tegen verkoudheid vecht - hete wijn.

Wat is Glühwein

Sinds de oudheid hebben mensen geleerd wat wijn is. En ze gebruikten het niet voor amusement en festivals, maar om hun gezondheid te versterken. In de oudheid werd wijn beschouwd als de meest waardevolle drank en werd het in zeer kleine hoeveelheden geconsumeerd voordat het werd gegeten. In onze tijd behandelen mensen wijn net als alcohol, en velen geloven niet dat het een ziekte kan genezen. En voordat hete wijn werd beschouwd als de beste remedie tegen verkoudheid, die tegelijkertijd plezier brengt.

Glühwein is een verwarmde wijn, waaraan kruiden en specerijen worden toegevoegd. Traditioneel is de drank een verplicht kenmerk van de kerstvakantie in Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Hongarije. Ze drinken het op de centrale pleinen, in bars en op een feest. Glühwein is vertaald uit het Duits als "warme wijn" of als "brandende wijn".

Wetenschappers hebben lang bewezen dat een kleine consumptie van droge rode wijn (tot 50 gram per dag) een positief effect heeft op de gezondheid en het welzijn. De drank heeft verschillende voordelen:

• Verbetert de kwaliteit en levensduur;
• Het beschermt tegen het verschijnen van urine-steenziektes;
• Vermindert het risico op diabetes;
• Het heeft ontstekingsremmende effecten;
• Bevat antioxidantencomplex;
• Versterkt de immuniteit.

Lekker en gezond drinken kan nog steeds worden ingericht

Verwarmde rode wijn met toevoeging van fruit en specerijen heeft een positief effect als volgt:

• Hypothermie leidt tot virale en inflammatoire ziekten. Glühwein draagt ​​bij aan de verdunning van bloed, en daardoor beweegt het bloed sneller door de vaten en warmt het het hele lichaam op.
• Helpt bij het wegwerken van slapeloosheid, vecht slaapstoornissen.
• Citrusvruchten, die tijdens de bereiding van glühwein aan de wijn worden toegevoegd, bevatten grote hoeveelheden vitamine C. Het is raadzaam om een ​​shockdosis van deze vitamine in te nemen voor verkoudheid om het immuunsysteem te versterken.
• Zeer effectieve, hete hoestwijn.
• De samenstelling van warme wijn omvat verschillende kruiden, die verschillende infecties doden, warm zijn, een antiviraal effect hebben, ontstekingsprocessen in het lichaam bestrijden.

Hete wijn van koude is wenselijk om te gebruiken in de avond, voor het slapen gaan. Tijdens de nacht zal een koud persoon zweten, hoesten zal verdwijnen, de algemene conditie zal verbeteren. Als je glühwein drinkt aan het begin van een verkoudheid, ben je 's morgens helemaal gezond. Maar zelfs een paar dagen na het begin van de ziekte, zal Glühwein je helpen je veel beter te voelen.

Ingrediënten voor het maken van warme wijn

Er zijn algemene regels volgens welke honing, kaneel, kruidnagel en citrusvruchten moeten worden toegevoegd aan droge rode wijn. Maar dit is geen vereiste, want Glühwein is de drank die heel veel van experimenten houdt. U kunt naar eigen goeddunken, naar eigen inzicht, bepaalde ingrediënten uitsluiten en er enkele toevoegen aan het recept.

Welke ingrediënten heb je nodig om een ​​warme drank te maken?

1. 750 ml rode droge wijn. Kies liever een lichte droge wijn met een sterkte van maximaal 14%, ook geschikt voor halfdroge of tafelwijn. Let op "Saperavi", "Cabernet", droogrood "Kagor".
2. Natuurlijke honing - een paar eetlepels. Natuurlijk moet honing alleen natuurlijk zijn. Vloeibare of gekonfijte honing doet er niet zoveel toe. Het natuurlijke product bevat heilzame mineralen, vitamines, glucose en fructose. In zijn warme vorm heeft honing een echt helende werking op het lichaam: verwijdert verstopte neus, worstelt met uitscheiding van sputum met een droge hoest, versnelt het genezingsproces.
3. Orange. Dit is een echte voorraad aan vitamines, waarvan de belangrijkste vitamine C is, dus noodzakelijk voor verkoudheid. Daarnaast hebben sinaasappelen een antioxidantcomplex en bevorderen ze de uitscheiding van toxines en slakken. Kies zeer sappig en rijp fruit.

Tip! Fruit is misschien klein, maar erg sappig. Let op het gewicht van de sinaasappel, niet op de grootte.

1. Lemon. In het proces van koken en citrus pulp wordt gebruikt, en de huid. Er zijn verschillende malen meer voedingsstoffen in de schil van de citroen dan in de pulp. Je hebt ½ citroen nodig.
2. Een appel. Sommigen voegen appels toe aan glühwein vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur in hen.
3. Gemberwortel (ongeveer 5 cm). Gember helpt het immuunsysteem te versterken en de vitaliteit van het lichaam te vergroten. Het helpt om virussen te weerstaan, bestrijdt de eerste tekenen van verkoudheid en elimineert hoest. Bovendien zal een bijzondere smaak van gember een hete drank doen oplichten. Hoe kies je de juiste gemberwortel? Het moet een sappige breuk hebben, niet bevriezen, bij het afbreken een karakteristieke crunch produceren. Kwaliteit gemberwortel is glad, hard, glanzend. Maar van de aankoop van een darkish wortel met een onaangename geur, is het wenselijk om te weigeren.
4. Kruidnagel (4-5 gedroogde kruidenknoppen). Deze specerij heeft een brandende, kruidige smaak en een sterk aroma. Gebruik niet meer dan het opgegeven aantal knoppen, omdat de drank slechts één smaak van kruiden zal aanvoelen. Tijdens het verhitten worden alle gunstige eigenschappen van een kruidnagel volledig onthuld. Je krijgt een volledig assortiment essentiële vitamines, en bovendien helpen teentjes de eerste symptomen van verkoudheid te blokkeren.
5. Kaneel (een paar stokjes). Deze specerij staat bekend om zijn geweldige smaak en aroma. Velen zijn fans van kaneelgebak, het wordt toegevoegd aan verschillende gerechten, in koffie, besprenkeld met fruitdesserts. Maar ook kaneel staat bekend om zijn helende eigenschappen. In glühwein fungeert het als een verwarmende component, het is ook een antiviraal en antibacterieel middel.
6. Nootmuskaat. In het recept van klassieke Glühwein moet je een stuk nootmuskaat gebruiken. De kern van de noot helpt in de strijd tegen bacteriën en virussen, heeft een vaatverwijdend effect, elimineert hoest, loopneus, hoofdpijn, lichaamspijnen. Het is raadzaam om niet gemalen specerijen, maar hele nootmuskaat te gebruiken.
7. Zwarte peper (verschillende erwten). Samen met glühwein en andere ingrediënten van glühwein helpt zwarte peper om hoest te verwijderen en de luchtwegen te verwijderen.

Hoe glühwein te bereiden

1. Giet de kruidnagel en nootmuskaat met water en kook.
2. De wijn wordt verwarmd tot 70 graden door toevoeging van honing, kaneel, geschilde en kernappel, gesneden in driehoeken van sinaasappelpulp, citroensap.
3. Giet water met kruiden in de wijn, breng aan de kook, maar kook niet.
4. Laat het 10 minuten staan.

Beschikt over het koken van hete wijn

1. Gerechten waarin u glühwein kookt, kiest u voor geëmailleerd glas.
2. In geen geval kan de wijn niet koken, breng het gewoon aan de kook en verwijder het onmiddellijk van het vuur.
3. Water met specerijen moet in de wijn worden gegoten langs de wanden van de schotels, zeer voorzichtig en langzaam.
4. Giet glühwein voor het serveren door kaasdoek of zeef om specerijen en fruit uit de drank te verwijderen.
5. Het is het beste om glühwein in hoge glazen te serveren, zodat het de temperatuur langer houdt en niet afkoelt.
6. Zodra de hete wijn de toegewezen tijd doorgeeft, is het noodzakelijk om hem te drinken.

Waarschuwing! Herhaaldelijk verwarmen van glühwein is onaanvaardbaar, omdat het al zijn heilzame eigenschappen verliest.

1. Voor therapeutische doeleinden wordt warme wijn gedronken, in een deken gewikkeld, langzaam, in kleine slokjes.
2. Met een lichte toename van de lichaamstemperatuur kan glühwein gedronken worden, maar als de temperatuur te hoog is, is het beter om niet zelf medicatie te nemen en medische hulp in te roepen.
3. Het is verboden om glühwein te gebruiken voor ziekten van het hart, bloedvaten, maag, hoge bloeddruk.
4. Er is een recept voor zowel rode wijn als witte wijnen.

Het is buitengewoon ongewenst om glühwein te drinken voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, en ook minderjarige kinderen. Al de rest, bij de eerste symptomen van een koude, warme wijn met kruiden, zal helpen om het immuunsysteem snel te herstellen en te versterken.

Glühwein: wijn en specerijen

Gemengde wijn met specerijen werd uitgevonden in het oude Rome, maar in die tijd was het niet verwarmd - en gezien de hoge prijs van specerijen, kon niet iedereen zich zo'n drankje veroorloven. Deze hete wijn verscheen tijdens de Middeleeuwen in Scandinavië en Centraal-Europa en won al snel de liefde van het volk. Bordeaux of Bordeaux werden als basis genomen, van kruiden meestal aromatische wortel van galingala, kardemom, kaneel en honing. Later werd de lijst met specerijen aangevuld en begonnen ze gesneden fruit en sappen aan de wijn toe te voegen, en vandaag, in elke oude Europese stad, wordt dit drankje op een speciale en prachtige manier bereid.

Glühwein drinken is meteen klaar - de tweede keer is het niet verwarmd. Je kunt het ook in een thermosfles gieten en meenemen voor een wandeling.

Eten met en zonder regels: drankjes

Hier zijn enkele belangrijke tips voor het maken van glühwein:

1. Specerijen voor glühwein mogen niet worden gemalen.

2. Glühwein mag niet worden verwarmd tot temperaturen hoger dan 80 ° C. In geen geval mag het niet koken!

3. Net als andere warme winterdranken, kan glühwein worden geserveerd in hoge glazen gemaakt van dik glas.

4. In de regel wordt glühwijn gescheiden van voedsel gedronken. Deze drank kan ook worden geserveerd met een niet te zoet dessert (koekjes, strudel, fruitcake).

De schoonheid van het glühweinrecept is dat je eindeloze experimenten kunt uitvoeren met een verscheidenheid aan wijn en de samenstelling van kruiden en fruit.

Hier zijn een paar opties voor de voorbereiding:

750 ml tafel rode wijn
1 stok kaneel
6-7 stukken anjers
Nootmuskaat naar smaak
1/3 kopje water
1 eetl. lepel suiker

Bedek de kruidnagel en nootmuskaat in Turk, giet water, breng aan de kook en kook nog een minuut.

Laat de bouillon gedurende 10-15 minuten staan.

Giet de wijn in de pan en leg deze op het vuur.

Wanneer de wijn opwarmt, giet de inhoud van de Turken erin en voeg een eetlepel suiker toe.

Tussen haakjes: de wijn moet heet genoeg worden verwijderd, niet koken. Klaar glühwein kan direct in kopjes worden gegoten of in een keramische theepot worden gegoten.

ingrediënten:

750 ml rode wijn
150 g suiker
150 ml cognac
300 ml koffie

Hoe te koken:

Combineer sterke natuurlijke koffie, rode tafelwijn, suiker en cognac.

Verwarm het resulterende mengsel in gerechten tot 70-80 ° C.

Niet-alcoholisch glühweinrecept

ingrediënten:

600 ml druivensap of appelsap
½ kopje water
2 el. sinaasappelschil
2 el. lepel citroenschil
½ appel
2 el. lepels rozijnen
1 stok kaneel
½ theelepel kruidnagel
2-3 peperkorrels
1-2 dozen kardemom
Gember

Giet druivensap in een pan, voeg water toe en voeg alle andere ingrediënten toe.

Roer en zet op laag vuur.

Verwarm tot ongeveer 80 ° C, niet koken.

Geef glühwein onder het deksel gedurende 5 minuten en giet in glazen of kopjes.

Klassieke Glühwein wordt bereid op basis van rode wijn. Er is echter een alternatief: witte glühwein.

White Mulled Wine Recept

ingrediënten:

750 ml droge witte wijn
100 g suiker
125 ml water
5-6 stukken anjers
1 stok kaneel
1 sinaasappel of citroen

CCP-kok:

Doe er suiker, kruidnagel, kaneelstokje, sinaasappel of citroen in, snijd ze in kleine plakjes.

Voeg water toe, steek het vuur aan en breng aan de kook.

Voeg droge witte wijn toe, laat opwarmen en heet drinken.

Tussen haakjes: bij het koken van witte glühwein, moet je er rekening mee houden dat wanneer verwarmde witte wijn nog zuurder is.

maatregelen

November komt eraan, de maand van vochtige wind, als je zoveel warmte en comfort wilt. En wat is er prettiger dan een glas opwarmde glühwein? Warme aromatische wijn met specerijen begint te verschijnen in het menu van restaurants, op beurzen en in de gedachten van wijnliefhebbers, en in onze blog!

Glühwein is geen moderne uitvinding. Een soortgelijk drankje bestond onder de oude Romeinen. Hoewel dan de wijn met kruiden koud dronk. Dus de Duitsers en de Britten pleiten voor het recht om de ontdekker van de opwarmingsoptie te worden genoemd. Volgens een versie waren alpine herders de eersten die de wijn verwarmden met kruiden en honing. Maar de inwoners van Foggy Albion geloven dat ze altijd meer mist en vocht hadden en een verlangen om op te warmen, en ze zijn experts in specerijen, wat betekent dat glühwein een Engelse uitvinding is, en de Duitsers noemden het drankje Duitse uitdrukking: "Gluhende Wein -" laaiende wijn.

Trouwens, glühwein verwarmt, helpt bij onderkoeling, verkoudheid, hoest, loopneus, met fysieke en nerveuze uitputting, evenals met depressie en slapeloosheid. Voor bevroren en bijna gekoelde mok warme glühwein zal een geweldige manier zijn om niet ziek te worden. Vergeet niet de smaak en het aroma - goede glühwein zal uiteraard heldere kleuren en een goed humeur toevoegen als alles grijs is en saai buiten. In de woorden van Voltaire: "De zoetheid en kracht van glühwein doet iemand herleven."

Er is een enorme hoeveelheid warme wijnrecepten en je kunt eindeloos fantaseren door allerlei soorten kruiden, fruit of noten toe te voegen. Alleen hier raden we u aan een paar eenvoudige regels te volgen: de ingrediënten veranderen en de technologie voor het maken van de perfecte Glühwein blijft ongewijzigd.

Regels voor goede glühwein:

• Glühwein, zoals goede koffie, mag in geen geval niet koken. De aanbevolen temperatuur is ongeveer 70 °. Dus glühwein is zowel warm als warm.
• Het is beter om de wijn niet in een metalen schaal te verwarmen, zodat de karakteristieke smaak van het metaal niet wordt overgedragen aan de glühwein.
• Glühwein moet warm worden gedronken en in hoge glazen worden gegooid, zodat deze langzamer afkoelt. Ja, en je moet het langzaam opdrinken, hete hete etherische dampen inademen, want een van de belangrijkste effecten van Glühwein is inademing.
• Als warm water wordt gebruikt in een glühweinrecept, kook het dan onmiddellijk voor gebruik. Je kunt geen water rechtstreeks naar de top van alcoholische dranken gieten - het moet voorzichtig over de rand worden gegoten.
• De kruiden die u gebruikt, mogen niet worden gemalen. Gemalen kruiden lossen op en glühwein wordt troebel.
• Nog een belangrijke regel: je moet kwaliteitswijn nemen. Nooit koken op die wijn die je niet zou willen drinken. Natuurlijk zijn de wijnen van de lijn "Likuriya" de perfecte ingrediënten, er is een meer budgetoptie - u kunt wijnen kiezen "Sauk-Dere."
• Voor glühwein alleen geschikte droge wijn. Als je zoete glühwein wilt krijgen, kun je beter gewoon suiker toevoegen.
• Niet gebruiken voor glühwein, gerijpt in eiken vaten. Tannines geven de drank bitterheid.
• Wijn voor glühwein moet jong zijn en niet in de smaak en geur van hun eigen scherpe tonen zitten. Cabernet Sauvignon en Shiraz hebben bijvoorbeeld hun eigen te krachtige structuur, die de warme drank nadelig kan beïnvloeden.

Welke kruiden kan ik nemen? Bijna iedereen! Het is het beste om glühwein te kruiden: kruidnagel, kaneel, anijs of steranijs, gember, zwart en piment, kardemom, koriander, saffraan, nootmuskaat of berberis. Kies wat je leuk vindt, maar vergeet niet te combineren met andere componenten!

Witte wijn Glühwein

• 1 fles witte wijn "Sauk-Dere"
• 100 ml water
• 2 eetlepels suiker
• 1 appel
• 1 oranje
• 2 kaneelstokjes
• 3-4 toppen anjer
• 50 g gember
• 2 steranijs

Verwarm een ​​half glas water in een pan en voeg suiker, kaneel, kruidnagel, gemberwortel en anijs toe. Wanneer het water begint te koken, voeg je de helft van de appel en sinaasappel toe, snijd ze in dunne plakjes. Voeg de wijn toe en verwarm deze op laag vuur. Vergeet niet dat glühwein niet kan worden gekookt! Na ongeveer vijf minuten de pan afdekken met een deksel, de kachel uitzetten en de glühwein een tijdje laten staan ​​- letterlijk 5-10 minuten. Drank moet worden opgezogen en in kopjes worden gegoten, op de bodem kunt u cirkels van verse sinaasappel of appel zetten.

Het koken van glühwein uit witte wijn moet voorzichtiger zijn dan voor rode wijn - rode wijn is bestand tegen hoge temperaturen. Zo'n "lichte" glühwein kan niet meer dan 60 graden worden verwarmd. Trouwens, je kunt experimenteren met de additieven - kruiden, citroen, geraspte amandelen en zelfs rozijnen - probeer je eigen individuele recept te maken!

Rode wijn Glühwein

• 1 fles rode wijn "Likuriya"
• 1 kop gebrouwen karkadethee
• 1 stok kaneel
• 1 vanillestokje
• 2 dozen kardemom
• 2 kruidnagelbloesems
• 150 g suiker
• 1/2 citroen (schil + sap)
• 2 el. lepels rozijnen

Hibiscus moet worden verdund met suiker en kaneel, vanille, kruidnagel en kardemom toevoegen. Pers het sap van een halve citroen in een pan met hibiscus en kruiden, doe de helft met de schil en kook. Rozijn (na het vasthouden van een beetje kokend water) giet ook in de pan. En voeg nu de wijn toe. Vergeet niet dat wijn niet kan worden gekookt, dat glühwein gelijkmatig moet worden verwarmd, en laat het niet koken!

Laat de glühwein voor het serveren een beetje brouwen, laat hem niet afkoelen en vergeet niet te spannen. Je kunt een glas versieren met stukjes sinaasappel.

Mulled Rose Wine

• 1 fles rose wijn "Flamingo Licuria"
• 1 vanillestokje
• 3 kaneelstokjes
• 3 gedroogde kruidnagelbloesems
• 150 g bevroren frambozen
• 1 peer
• 1 appel

Fruit moet worden gewassen en de huid dun afsnijden. Specerijen hoeven niet eerst in heet water te worden bewaard, want de rose wijn is zeer zacht en absorbeert aroma's perfect. Giet de wijn in de pan, voeg constant alle andere ingrediënten toe en laat het vuur langzaam stoven. De drank moet worden verwarmd tot een licht wit schuim verschijnt. Dan moet glühwein uit het vuur worden gehaald, afdekken met een deksel en ongeveer 10 minuten laten trekken.

Hoe warme wijn van een verkoudheid te maken

Inhoud van het artikel

• Hoe warme wijn van een verkoudheid te maken
• Hoe klassieke glühwein te bereiden
• Hoe een koude glühwein te behandelen

Natuurlijk, wijn, die al sinds mensenheugenis aan de mensheid bekend is. Vooral goed toont het zich in een verwarmde vorm. Dankzij de warme drank worden de bloedvaten verwijden, neemt het lichaam de gifstoffen beter af, krijgen de fysiologische systemen een goede ondersteuning bij het herstellen.

Het is goed om 's avonds voor het slapengaan warme wijn toe te passen, omdat alcohol kalmeert en kalmeert. Er zijn minstens twee manieren om een ​​goede drank op basis van wijn te maken.

Warme wijn en glühwein

Er zijn twee opties voor het maken van warme wijn, die niet verward mag worden. Ten eerste is het gewoon een verwarmd drankje met een minimum aan kruiden, dat is vrij eenvoudig te bereiden. Het moet niet worden verward met glühwein, omdat het recept enigszins anders is.

Voor "slechts" warme wijn, heeft u wijn zelf nodig, bij voorkeur rood, kaneel, suiker en andere specerijen naar uw smaak. In dit geval hoeft u alleen maar de wijn te verwarmen, de benodigde ingrediënten toe te voegen en deze aan de patiënt te serveren.

In dit geval is de drank niet doordrenkt, niet gedrenkt in specerijen en is het gewoon een verwarmde wijn met additieven. Je kunt de wijn zelfs apart verwarmen en opdrinken, wat ook met mate heel handig is.

Overwogen wijn

Echte Glühwein wordt op een iets andere manier bereid. Alle componenten moeten worden gestart. Zoals kaneel, stukjes sinaasappel, mandarijn, kardemom, peperkorrels. De winkels hebben kant-en-klare sets kruiden voor glühwein, die ook kunnen worden gekocht.

Ten eerste wordt de wijn bijna tot aan het kookpunt verwarmd. Vervolgens toegevoegd aan de bereiding van kruiden. En daarna wordt de pan met het brouwsel ongeveer een half uur "weggelaten". Weken de wijn met kruiden, waardoor de drank alle smaak eigenschappen van additieven. En daarna wordt glühwein bijna tot aan het kookpunt teruggebracht en aan de patiënt geserveerd.

Indien gewenst kunt u sterke thee en wodka of rum toevoegen aan het drankje, wat resulteert in een beroemde grog. Misbruik de grog echter niet, want het is sterk genoeg drank, vooral voor het lichaam dat verzwakt is door de ziekte.

Daarnaast moet de kwestie van de "cocktails" iedereen voor zichzelf beslissen. Iemand is gemakkelijk om dergelijke drankjes te dragen, maar iemand lijkt misschien te strak. In elk geval heeft de goede oude verwarmde wijn met specerijen nooit gefaald. En onthoud - de belangrijkste moderatie in alles, en dan zal het gif in een medicijn veranderen.

Hete of warme wijn hoestbehandeling

Rode wijn is goed voor de gezondheid als je hem redelijk drinkt, bijvoorbeeld een glas per dag. Deze drank helpt goed om te gaan met hoest. Hier zijn de enige recepten om te gebruiken voor de behandeling van keel- en kattenziektes als je geen antibiotica drinkt en je lichaamstemperatuur niet verhoogd is. Er zijn verschillende interessante en smakelijke hoestwijnbehandelingen.

Citroen, honing en hoestwijn

Dit recept omvat het gebruik van zoete of halfzoete rode wijn, bijvoorbeeld Cahors. Om het medicijn enkele dagen voor te bereiden, hebt u twee flessen van een halve liter, een citroen en vijf eetlepels honing nodig. Tap de inhoud van de flessen af ​​in een geëmailleerde container en zet op laag vuur. Als het warm wordt, giet je honing en citroensap erin. Verwarm het mengsel tot het uiterste, maar kook niet. Neem rode wijn voor hoest die heet moet zijn. Een enkele dosis is een middelgroot glas. Zo'n smakelijk medicijn wordt goed bewaard in de koelkast. Voor gebruik kan het worden verwarmd op het fornuis of in de magnetron.

Hete hoestwijn met suiker en kaneel

Dit recept omvat het gebruik van droge druivenwijn. Voor therapeutische doeleinden kunt u Cabernet gebruiken. Giet een glas in een glazuurcontainer, voeg een theelepel gemalen kaneel en twee theelepels vloeibare honing toe. Verwarm de drank grondig, maar breng hem niet aan de kook. Drink dit geneesmiddel bij voorkeur 's nachts.

Warme hoestwijn met kruiden (glühwein)

Heerlijk en geliefd in de winterdrank, het helpt niet alleen hiermee, maar ook met de rest van de symptomen van verkoudheid. Voor de bereiding ervan zijn twee flessen halfzoete wijn nodig. Het is raadzaam om drankjes duurder te nemen, omdat in goedkoop, meestal gebruikt wijnconcentraat en alcohol, die geen voordelen in termen van behandeling zal brengen. Dit recept vereist ook een citroen, een sinaasappel, een glas van elke brandewijn, twee theelepels gemalen kaneel, een snufje zwarte peper en dezelfde hoeveelheid gember, evenals vier eetlepels honing.

Giet de wijn in een geëmailleerde bak en verwarm iets, pers het sap van citroen en sinaasappel erin, meng en voeg honing toe. Roer het mengsel opnieuw en voeg alle bovenstaande kruiden eraan toe. Wacht tot het drankje warm is, maar breng het niet aan de kook. Verwijder glühwein van het vuur en giet er een glas cognac in. Het medicijn is klaar. Het kan meerdere keren per dag een glas worden ingenomen. Voor elk gebruik van de drank wordt aanbevolen om te verwarmen.

Zal de genezing van de champagne genezen

Fans van deze heerlijke koolzuurhoudende drank weten misschien niet dat het ook als medicijn kan worden gebruikt. Champagne bevat in zijn samenstelling veel voedingsstoffen die helpen om de hoofdsymptomen van een verkoudheid, waaronder de reflex act, het hoofd te bieden. Om van dit soort alcohol een geneesmiddel te maken, moet u de benodigde hoeveelheid in een emmer doen, maximaal verwarmen, maar niet aan de kook brengen en suiker per eetlepel per kop toevoegen. Je kunt zo'n hoestmiddel nemen, zowel 's nachts als overdag, maar altijd warm.

Medische Glühwein voor verkoudheid - eenvoudige recepten voor snel herstel

Winter, lage luchttemperatuur en tocht zijn de oorzaken van onderkoeling en als gevolg daarvan virale en inflammatoire ziekten. Een verkoudheid, hoest, loopneus, keelpijn of griep vereist behandeling, iemand kiest pillen en iemand medicinale glühwein.
Wetenschappers hebben een einde gemaakt aan vele jaren van debat over de voordelen van warme rode wijn. Korte samenvatting: het gebruik van glühwein voor verkoudheid, met mate, levert alleen maar voordelen op voor het menselijk lichaam.

Kan ik glühwein drinken voor verkoudheid?

Het resultaat van onderzoekswerk, dat wetenschappers van de Universiteit van Parijs gedurende 30 jaar hebben uitgevoerd, was de bevestiging dat droge rode wijn in een aanvaardbare dosis (niet meer dan 50 gram per dag):

• heeft een significante invloed op de levensverwachting;
• vermindert het risico op diabetes, nierstenen;
• speelt een belangrijke rol bij de preventie van dementie (dementie);
• heeft een ontstekingsremmend effect;
• heeft een positieve invloed op het werk van mitochondria - cellen die verantwoordelijk zijn voor de accumulatie van energie.

Tijdens een grootschalig onderzoek volgden artsen 150 duizend vrijwilligers uit Frankrijk van 40 tot 65 jaar. De gezondste van allemaal waren degenen die natuurlijke wijn dronken in gematigde hoeveelheden.

Matige inname van glühwein tegen verkoudheid is alleen effectief voor volwassenen. Bij adolescenten heeft glühwein, waarvan het recept ten minste 100 gram alcohol bevat, de ontwikkeling van de hersenen nadelig.

Haast u niet om in de poel van bewondering te komen voor de voordelen van Glühwein, als u al lijdt aan een ernstige ziekte of medicijnen gebruikt (krachtig, antibiotica).

Het drinken van hete droge wijn met fruit en specerijen voorkomt geen specifieke ziekten. Glühwein is gedronken voor profylactische doeleinden. De drank heeft een positief effect op de levensstijl en het dieet van de persoon, produceert een immunostimulerend en versterkend effect op het lichaam na hypothermie

Hoe glühwein thuis te bereiden tegen verkoudheid

Slim recept van Duitse wetenschappers

Er zijn algemene regels voor het maken van Glühender Wein ("vlammende wijn" uit het Duits), maar er is geen perfecte. Gekruide cocktail met kruiden, citrus en honing - niet de tafel van vermenigvuldiging, waarvan alle antwoorden van tevoren bekend zijn. Er zijn te veel nuttige ingrediënten en smaken die door elk individu op individuele basis worden waargenomen, zodat elk individueel recept in een "ijzeren" kader moet worden ingesloten.

Glühwein houdt van experimenten! Het is niet nodig om de recepten in absolute nauwkeurigheid te herhalen. Dit zijn geen gecontroleerde rakettechnologieën - bij het thuis bereiden van glühwein tegen verkoudheid is er altijd genoeg ruimte in het recept voor uw eigen initiatief.

Heb je het koud? De eerste tekenen van griep of verkoudheid: koude rillingen, koorts, loopneus (snot - neuslijm), hoest, pijn of keelpijn? Snel glühwein koken! Hypothermie is de meest voorkomende oorzaak van een sterke afname van het immuunsysteem van het lichaam (zwakke weerstand van het immuunsysteem). Warme wijn zal het mogelijk maken om in korte tijd het verlies van lichaamswarmte te herstellen en een verkoudheid te genezen zonder gevolgen en complicaties.

Ingrediënten voor glühwein voor verkoudheid

Een reeks producten voor de bereiding van therapeutische cocktails:

Droge rode wijn (750 ml)

De invloed van wijn op het menselijk lichaam

Het is bewezen dat natuurlijke droge wijn bevat:

• polyfenolen - natuurlijke antioxidanten die ontstekingen van verschillende eigenschappen verminderen;
• resveratrol - een soort polyfenol in de druivenschillen en -stenen, bestrijdt vrije radicalen, voorkomt de aanhechting van bloedplaatjes;
• catechinen - organische stoffen die het immuunsysteem versterken en antimicrobiële werking hebben;
• ijzer, dat nuttig is bij winteravitaminose;
• vitaminen C, P, B1, B2, magnesium, jodium, mangaan, kalium, onmisbaar voor ziekten van het bronchopulmonale systeem;
• etherische oliën, aldehyden en esters, tonisch voor het lichaam en verhoogt de weerstand tegen seizoensgebonden virussen.

Welke wijn is geschikt voor glühwein voor verkoudheid?

Voor therapeutische glühwein moet je licht droge wijn nemen, met een sterkte van niet meer dan 14%. Tijdens het koude seizoen zijn ongezonde rode droge "Cahors", halfdroog, met fluweelzachte tannines "Cabernet" en gewone tafelwijn "Saperavi" goed warm en pittig.

We raden een gedetailleerde beoordeling aan - wijn voor glühwein

Honing (3 eetlepels)

Het maakt niet uit wat voor soort honing je toevoegt aan de wijn - gekonfijt of vloeibaar. De consistentie heeft geen invloed op de helende eigenschappen. Maar als u glühwein met 100% echte honing wilt bereiden, koop dan in de winter honinggekonfijt. Het smeden van gekristalliseerde honing is buitengewoon moeilijk. Zo'n product bevat zeker glucose, fructose en een aantal vitamines en mineralen.

Wanneer het warm is, verlicht honing de verstopte neus, maakt hoesten productiever (hoesten sputum) en versnelt het herstel meerdere keren.

Apple (1 stuk)

Aan het recept worden appelen toegevoegd voor hoestwijn voor het ascorbinezuurgehalte.

In één appel is vitamine C 10 keer meer dan in oranje.

De beste appelsoorten voor glühwein: Melba, Richard, McIntosh, Aport, Shtreyfling, Jonathan.

Oranje (1 stuk)

Sinaasappel in glühwein is een waardevolle bron van minerale zouten, sporenelementen en vitamines. De vrucht heeft antioxiderende eigenschappen, voorkomt de ontwikkeling van ziekten en verwijdert gifstoffen en metabole producten uit het lichaam. Foliumzuur in citrus behoudt de elasticiteit van bloedvaten, bioflavonoïden neutraliseren vrije radicalen.

Welke sinaasappels zijn geschikt voor glühwein?

Fruit in glühwein moet sappig en rijp worden gekozen. Een smakelijke sinaasappel kan klein van formaat zijn, maar zwaar in gewicht. Hoe zwaarder de vrucht, des te aromatischer het sap.

Citroen (half)

Citroen in glühwein wordt gekookt met pit. Er zijn 2 keer meer actieve stoffen in citroenschil dan in sap en pulp van felgele citrus.

Tientallen micro-elementen zijn geconcentreerd in de scherpe en verfrissende smaak van de schil voor de gezondheid en de jeugd van het menselijk lichaam.

Materiaal voorbereid voor de site www.world-wine.net

Gember (5 cm lange rug)

In het recept van glühwein uit de eerste tekenen van verkoudheid, is gember de eerste die het immuunsysteem voorkomt en versterkt. Een eenvoudig ogende "gehoornde" wortelstok die lijkt op een aardappel in kleur heeft een absoluut unieke smaak - zoet, zuur en kruidig ​​tegelijkertijd.

Welke gember om te kiezen voor glühwein?

Vieze, frostbitten wortelgewassen voor hoestcocktail werken niet. Gember moet vers zijn met een waterige en sappige knik. Probeer een klein proces af te breken. Als je het hoort bij het afbreken van een sterke crunch en een scherp aroma, dan is het kruid van hoge kwaliteit. De kleur van echte gember meegenomen uit Azië is goud en briljant, de textuur is stevig en soepel. Maar van de matte, donkere wortelstok met de geur van vochtige en zichtbare gebreken zal van weinig nut zijn.

Anjer (5 gedroogde toppen)

Gedroogde bloemknoppen van anjers hebben een diep sterk aroma en een branderige smaak.

Bij de bereiding van Glühwein wordt het in beperkte hoeveelheden gebruikt (3-5 hele hoeden per fles wijn). Anders zal de hartige specerij de natuurlijke smaak van alle producten die in het recept worden gebruikt, verstoppen.

Bij verhitting tot 70 graden neemt de brandende smaak van het kruidnagel toe en komen gunstige eigenschappen vrij. Zelfs het meest complete multivitaminecomplex zal jaloers zijn op de vitaminensamenstelling van de knoppen van een tropische kruidnagelboom. Gedroogde bloeiwijzen in glühwein laten je niet in depressies duiken, geven de levendigheid op en blokkeren de ontwikkeling van de ziekte.

Cinnamon (2 tubes)

Geurige kaneelstokjes zijn gemaakt van een groenblijvende boom in de vochtige tropen - Koricnik. Een bevoorrechte plaats tussen de kaneelbomen is Ceylon-bosbes met geurig hout.

Kaneel is effectief voor vele kwalen. Als onderdeel van healing glühwein wordt specerij gebruikt als een verwarmingsmiddel dat virussen, bacteriën bestrijdt, de hersenen activeert en het risico op diabetes vermindert.

Nootmuskaat (1 stuk)

De pitten van nootmuskaat met matig uitgesproken helende eigenschappen (ontstekingsremmend, vasodilatator, analgetisch) zijn een wondermiddel voor vele ziekten.

Dankzij de chemische elementen die deel uitmaken van de matig brandende, pittige zaden, is nootmuskaat zeer geschikt voor het kruiden van glühwein van hoest, rhinitis, keelpijn en oren.

Hoe nootmuskaat te kiezen voor glühwein?

Koop hele nootmuskaat. Wanneer gemalen, verliest het winkelkruid snel zijn smaak.

Black Pepper Peas (3 Grains)

Spice wordt gebruikt in glühwein in een niet-gemalen vorm. In verwarmde wijn heeft peper een krachtig verwarmend en irriterend effect, omdat het de glycoside, sinigrine, vette olie en kaliumzout bevat.
In combinatie met wijn en honing helpen geurige peperkorrels de luchtwegen te reinigen en slijm eruit te verwijderen. Zelfs in een kleine hoeveelheid breidt peper de bloedvaten uit, verhoogt het metabolisme en de tonen.

Kokende overwogen wijn op rode wijn van een koude thuis

Hoe glühwein te bereiden van de vermelde ingrediënten in 20 minuten?

1. Giet droge rode wijn in een hittebestendige container en voeg eraan toe:
   - plakjes sinaasappel en citroen met ongezuiverde schil (om citrus uit de productiefilm te verwijderen (coating, stof voor transport en opslag), vóór het snijden moeten ze grondig worden gewassen in warm water met zeep);
   - een appel met schil, in kleine stukjes gesneden;
   - specerijen: kruidnagel, kaneel, zwarte peper;
   - Vers geraspte wortel van gember (volle theelepel).
2. Zet het vuur aan en breng op een temperatuur van niet hoger dan 70 graden. We laten de wijn niet koken - glühwein, die kookt, kan niet langer worden gelijkgesteld met een therapeutisch drankje.
3. Voeg geraspte nootmuskaat toe. (De pittige smaak van nootmuskaat is goed in kleine hoeveelheden, daarom wrijf het kruid in glühwein zonder fanatisme, in de verhouding aangegeven in het recept, in dit geval een halve theelepel).
4. Bedek de pot met een deksel en laat 5-7 minuten intrekken.
5. Haal van het vuur en filter.
6. Voeg in het laatste stadium honing toe, meng en giet in bekers, glazen of glazen voor glühwein.
7. Drink een "brandende" medicinale wijn voor hete verkoudheid, langzaam ademende helende dampen.
8. Opwarmen van anti-koude glühwein wordt niet aanbevolen.

Kruidige glühwein wordt vergeleken met een warme deken die zowel emotioneel als fysiek opwarmt. Ontspant, bevordert inspiratie, creëert een sfeer van rust en comfort.

Gebruik effectief glühwein en als geneesmiddelinhalatie. Hete dampen met essentiële oliën verlichten spasmen bij hoesten, dragen bij tot de verdunning van sputum, herstellen intermitterende ademhaling, verlichten zwelling van de slijmvliezen en hydrateren het.

Hoe glühwein te bereiden van een koude op witte wijn?

Te oordelen naar de beoordelingen van de open ruimtes van het netwerk - medicinale glühwein met witte wijn wordt niet minder dan rood gebrouwen. Positieve reacties droge witte wijn heeft verdiend vanwege de minder dichte textuur en het vermogen om de werking van de longen positief te beïnvloeden (witte wijn bevat cafeïnezuur, dat verdunt en sputumafscheiding mogelijk maakt). Witte glühwein voor verkoudheid wordt door deskundigen in de wijnwereld aanbevolen aan mensen die lijden aan longziekten en bronchiën.

Recept voor glühwein van een koude met witte wijn

Onderdelen voor koken:

• een fles jonge witte droge of halfdroge wijn;
• kardemom (3 stuks);
• mint (5 bladeren);
• viburnum (2 twijgen);
• Badian (2 sterren);
• 1 citroen;
• 1 appel;
• 1 mandarijn;
• anjer (3 caps);
• cranberrysap (500 ml);
• honing (2 eetlepels).

Hoe witte glühwein te maken

1. Was een glas veenbessen, kneed het door een zeef. Pers het sap uit en kook de schil met toevoeging van 0,5 koppen suiker en 1 liter water. Stam. Voeg sap toe in de afgekoelde bouillon.
2. Giet witte wijn in de pan, pers het sap van een hele citroen erin en meng het met cranberrysap.
3. Voeg een rustig vuur toe en voeg toe: plakjes mandarijn, appelschijfjes, takjes van viburnum, munt. Steranijs, kruidnagel en kardemom toevoegen als geheel, vermaal niet.
4. Onder roeren 3-5 minuten in vuur en vlam houden, niet aan de kook brengen. De optimale temperatuur voor het voorverwarmen van witte wijn is 60-70 graden.
5. We zetten het uit, en zodat de componenten die het aroma van de wijn aanvullen niet worden uitgeschakeld, maar samen "klinken", zoals een goede jazzband, filteren we de drank via een zeef.
6. We mengen honing in een lichtgekoelde wijn, schenken het in gerechten en schikken het naar onze smaak en voorkeuren.

We hebben glühwein ingericht - zoals dit (maar alleen om een ​​mooie foto van glühwein te maken). De specerijen in het glas laten liggen is niet nodig, zodat er geen overmaat aan smaken en aroma's is.

De aanwezigheid van glühwein in het dagelijkse herfst-winterdieet moet niet worden beschouwd als het belangrijkste onderdeel van een gezonde levensstijl, zoals gezond voedsel of lichaamsbeweging in de sportschool, maar alleen als onderdeel. Wijn is, net als elke andere alcoholische drank, beladen met vele gevaren. Alleen bij gecontroleerd gebruik (50 g per dag) is een universeel en smakelijk medicijn.

Waarschuwing! Glühwein voor verkoudheid, zwanger en zogend drinken is ten strengste verboden, evenals kinderen en adolescenten.