Smaak en geur

We inhaleren de geur van hooi hooi, en de herinnering in levendige details is gebaseerd op de gebeurtenissen van de landelijke jeugd. Afleveringen van het verleden, aangename of onaangename herinneringen kunnen de geur van parfum of medicijnen veroorzaken.

Voor velen is het reukvermogen het gevoel dat de meeste herinneringen oproept. Om enkele van onze meest levendige herinneringen te "omvatten", volstaat het dat slechts een paar geurige moleculen in een gebied van slijmvliezen vallen dat niet groter is dan een postzegel. Dit is al lang experimenteel bewezen. De Engelse psycholoog Michael Kirk-Smith bood verschillende onderwerpen een taak die duidelijk buiten hun kracht lag. Terwijl ze aan hun reukvermogen werken, beïnvloed door een geur die ze niet kennen. Toen ze later dezelfde stof mochten ruiken, wekte de geur de negatieve emoties op die samenhingen met de geteste mislukking. Mensen hebben de stemming onbewust verpest, zijn handen neergelaten.

In veel opzichten is ruiken ons meest mysterieuze gevoel. Velen hebben opgemerkt dat, hoewel de geur helpt om de gebeurtenis terug naar het geheugen te brengen, het bijna onmogelijk is om de geur te onthouden, net zoals we het beeld of geluid mentaal herstellen. De geur dient daarom zo goed dat het reukmechanisme nauw verwant is met het deel van de hersenen dat het geheugen en emoties beheerst, hoewel we niet precies weten hoe deze verbinding werkt. Er is geen volledige duidelijkheid in het begrijpen van hoe we ruiken en hoe iemand erin slaagt zoveel geuren te onderscheiden. Er zijn veel hypothesen, maar nog niet één van hen heeft alle experimentele feiten kunnen verklaren.

Hoewel ons reukapparaat verrassend gevoelig is, ruiken mensen en andere primaten veel slechter dan de meeste andere diersoorten. Sommige geleerden suggereren dat onze verre voorouders de scherpte van hun reukvermogen verloren toen ze opstonden van de grond naar de bomen. Omdat de gezichtsscherpte daar belangrijker was, verschoof de balans tussen verschillende soorten gevoelens. Tijdens dit proces is de vorm van de neus veranderd en is de grootte van het olfactorisch orgaan afgenomen. Het werd minder subtiel en herstelde niet, zelfs niet toen de menselijke voorouders weer uit de bomen kwamen.

Niettemin is het reukvermogen bij veel diersoorten nog steeds een van de belangrijkste communicatiemiddelen. Waarschijnlijk zijn geuren belangrijker voor de mens dan tot nu toe werd aangenomen.

Wij mensen onderscheiden elkaar meestal op basis van visuele waarneming, afhankelijk van gelaatstrekken. Maar soms speelt de reukzin hier een rol. M. Russell, een psycholoog aan de Universiteit van Californië, toonde aan dat baby's op jonge leeftijd een moeder kunnen herkennen aan een geur. Zes van de tien baby's van zes weken oud glimlachten, voelden de geur van hun moeder en reageerden helemaal niet of begonnen te huilen toen ze de geur van een andere vrouw voelden. In een andere ervaring is het bewezen dat ouders hun kinderen herkennen door te ruiken.

Wanneer een persoon ademt, stroomt er lucht door de neusholte naar de longen. Wanneer je echter uitademt, overlapt de luchtweg gedeeltelijk met drie benige uitgroeisels die de nasale conchas worden genoemd. Bij het passeren mengt de lucht en laat stinkende moleculen op een vochtig slijmvlies. Dientengevolge, bij normale ademhaling, voelen we de geur meer op de uitademing dan op de inademing.

Op het slijmvlies worden moleculen gevangen door harige processen - de cilia van olfactorische cellen. Neurale impulsen verschijnen in de cellen en worden doorgegeven aan de temporale kwab van de hersenen. De hersenen ontcijferen ze en vertellen ons wat we precies snuiven.

Stoffen ruiken alleen als ze vluchtig zijn, dat wil zeggen dat ze gemakkelijk van een vaste of vloeibare fase naar een gasvormige toestand overgaan. De sterkte van de geur wordt echter niet bepaald door een enkele vluchtigheid: sommige minder vluchtige stoffen, bijvoorbeeld in peper, ruiken sterker dan vluchtige stoffen, bijvoorbeeld alcohol. Zout en suiker zijn bijna geurloos, omdat hun moleculen zo sterk aan elkaar zijn gebonden door elektrostatische krachten dat ze bijna niet verdampen.

Hoewel we opmerkelijk goede geuren detecteren, zijn we verrassend slecht in het herkennen van de geur bij afwezigheid van visuele aanwijzingen. Bijvoorbeeld, de geur van ananas of chocolade, zo lijkt het, is uitgesproken, en toch, als een persoon de bron van de geur niet ziet, kan hij die in de regel niet nauwkeurig bepalen. Hij kan zeggen dat de geur hem bekend is, dat dit de geur is van een eetbare substantie, maar de meeste mensen in deze situatie kunnen de oorsprong van de geur niet noemen. Dit is het eigendom van ons waarnemingsmechanisme.

Ziekten van de bovenste luchtwegen, allergie-aanvallen kunnen de neuspassages blokkeren of de scherpte van de reukreceptoren dof maken. Maar er is ook een chronisch verlies van geur, de zogenaamde anosmia. In de VS hebben bijvoorbeeld ongeveer 15 miljoen mensen er last van. Het volledige verlies of verzwakking van dit gevoel kan het gevolg zijn van een griep, een allergie of een verwonding, bijvoorbeeld ernstig hoofdletsel. Anosmia bedreigt in de regel niet het leven (behalve in gevallen waarin de geur, bijvoorbeeld de geur van een lekkend gas, waarschuwt voor het gevaar) en is niet zo merkbaar voor de patiënt en anderen als blindheid of doofheid. Anosmie kan echter leiden tot ondervoeding, omdat geurloos voedsel niet leuk is. Er is nog geen remedie voor volledig verlies van geur gevonden, hoewel in sommige gevallen zinkpreparaten helpen.

Zelfs mensen die niet klagen over de geur kunnen geen geurtjes voelen. Dus, J. Emore van de Universiteit van Californië vond dat 47 procent van de bevolking het hormoon Androsteron niet ruikt, 36% rookt geen mout, 12% musk. Experimenten met muizen toonden aan dat dergelijke kenmerken van perceptie overgeërfd zijn, en de studie van de reukzin bij mensen-tweelingen bevestigt dit.

Ondanks alle tekortkomingen van ons reuksysteem, detecteert de menselijke neus in de regel beter de aanwezigheid van geur dan welk wetenschappelijk instrument dan ook. Desondanks zijn instrumenten nodig om de exacte samenstelling van de geur te bepalen. Gaschromatografen en massaspectrografen worden gewoonlijk gebruikt om geurcomponenten te analyseren. Een chromatogram identificeert geurcomponenten, die vervolgens worden ingevoerd in een massaspectrograaf, waar hun chemische structuur wordt bepaald. Soms wordt de neus van een persoon gebruikt in combinatie met het apparaat. Fabrikanten van parfums en geurende levensmiddelenadditieven bijvoorbeeld, om het aroma van verse aardbeien te reproduceren, gebruiken een chromatograaf om het in honderd of meer componenten te splitsen. Een ervaren geurproever snuift dan een inert gas met deze componenten, beurtelings verlaat de chromatograaf, en identificeert drie of vier hoofdcomponenten die het meest waarneembaar zijn voor mensen. Deze stoffen kunnen vervolgens worden gesynthetiseerd en in een geschikte verhouding worden gemengd om een ​​natuurlijke smaak te verkrijgen.

De Universiteit van Utrecht (Nederland) heeft recent enkele honderden vrijwilligers uit de buurt van de stad gerekruteerd, die eens per week het raam openden, de lucht opsnuiven en het resultaat opnemen in een speciale vorm: een sterke, vage, bijna onmerkbare geur wordt gevoeld; aangenaam, onaangenaam, zeer onaangenaam. In combinatie met de gegevens van analytische instrumenten die in verschillende delen van de stad zijn geïnstalleerd, kunnen de berichten van "sniffers" de netheid van het luchtbekken bewaken.

Zelfs oude oosterse geneeswijzen gebruikten geuren voor diagnostiek. Artsen vertrouwden vaak op hun eigen reukvermogen, ze hadden geen ingewikkelde instrumenten en chemische tests voor diagnose. In de oude medische literatuur is er verspreide informatie over bijvoorbeeld dat de geur die wordt uitgezonden door patiënten met buiktyfus gelijk is aan de geur van versgebakken zwart brood, uit kamers met scrofula (een vorm van tuberculose) afkomstig van zuur bier. Tegenwoordig herontdekken artsen de waarde van geurdiagnostiek. Dus, het bleek dat de eigenaardige geur van speeksel spreekt van tandvleesaandoeningen. Sommige artsen experimenteren met geurcatalogi - stukjes papier gedrenkt in verschillende verbindingen waarvan de geur kenmerkend is voor een bepaalde ziekte. De geur van de bladeren wordt vergeleken met de geur van de patiënt. Sommige medische centra hebben speciale voorzieningen voor het bestuderen van geuren van ziektes. De patiënt wordt geplaatst in een cilindrische kamer waardoor lucht stroomt. Aan de uitlaat wordt de lucht geanalyseerd met behulp van gaschromatografen en massaspectrografen. De mogelijkheden om een ​​dergelijke installatie te gebruiken als een hulpmiddel voor het diagnosticeren van een aantal ziekten, in het bijzonder stofwisselingsstoornissen, worden bestudeerd.

Geur en geur - de verschijnselen zijn veel complexer en beïnvloeden ons leven in grotere mate dan we tot voor kort dachten, en men mag aannemen dat wetenschappers die bij dit soort problemen betrokken zijn, op de rand van vele verbazingwekkende ontdekkingen staan.

Smaak en geur

Geur is een soort gevoeligheid die is gericht op het waarnemen en waarnemen van uitgestoten geuren die alomtegenwoordig zijn, en die wordt uitgevoerd door een olfactorische analysator. Wetenschappers hebben aangetoond dat de menselijke reukzin veel erger is dan die van dieren.

De reukzin wordt voor een persoon als een belangrijke factor in het leven beschouwd, het werkt als een signaal van de mogelijke aanwezigheid van schadelijke of giftige stoffen. De spijsverteringsklieren worden reflexmatig opgewonden door het effect van geur en smaak, dit is een van de chemische gevoelens van de mens.

Orgel Het reukvermogen wordt uitgevoerd door het orgel - de neus. In de neus, op de bovenste en achterste mucosa, bevindt zich een olfactorische analysator, die wordt gerepresenteerd door receptorcellen. Zo'n opstelling van cellen is ongeveer: aan de bovenkant van de neusschelp, waar het neustussenschot naast een persoon ligt, zijn er ongeveer 10 miljoen.

De zenuwimpuls gaat direct langs de reukzenuwen naar de reukbollen en vervolgens naar de subcorticale centra (amygdala) en verwerkt in het corticale centrum van de reukzin van de hersenen. De geuranalysator verenigt zich altijd: het epitheel, de zenuwen en de reukpunten van de hersenen.

De reukzin heeft ook een extra systeem, dat het perifere orgaan is. Het heeft gepaarde epitheelkanalen die zich aan beide zijden van de neusholte sluiten en openen. Een derde van het voorste neustussenschot in het perifere orgaan bevindt zich in het bindweefsel van de basis, waarbij beide zijden grenzen tussen het kraakbeenachtige septum en de vomer.

Ruik en proef

Het Jacobson-orgaan omvat de vomeronasale zenuw, de terminale zenuw en zijn eigen afbeelding in de voorhersenen - een extra bulbus olfactorius. Het vomeronasale systeem heeft rechtstreeks een directe verbinding met de functie van het geslachtsorgaan en emotionele handelingen.

Het orgel van het primaire reukvermogen heeft een ontwikkeling als de ectodermale oorsprong. In het perifere deel van de olfactorische analysator zijn er lagen van meerrijig epitheel. Van dergelijk bindweefsel waren ze opmerkelijk verdeeld in een gevormd basismembraan. Deze olfactorische voering, gelegen in de nasale houder, is volledig bedekt met een laag slijm.

Geur en smaak zijn nauw met elkaar verbonden - de gevoeligheid van de neus voor verschillende geuren is van invloed op hoe de stof sterk ruikt, hoe deze is geconcentreerd, de locatie, temperatuur, vocht, luchtstroom, duur van de blootstelling en andere factoren. Het nasale orgaan kan ongeveer 400 verschillende geuren herkennen.

Wat is het aanpassingsproces? Bijvoorbeeld, als je een zeer harde geur ruikt, dan zal deze geur je zeker in de neus raken met een grote golf, hoewel ze zich op één plek bevinden, maar een beetje langer zullen het niet op zichzelf voelen.

De relatie is tussen geur en smaak

Het gevoel voor smaak en gevoeligheid voor geuren staan ​​in direct contact met elkaar. Vanwege de combinatie van smaak en geur, krijgen we een groot aantal smaaksensaties. Verschillende receptor- en steuncellen bevinden zich veilig in de smaakbol. Het bepaalt of de stoffen die op de bol zijn gevallen, door de opening van de smaakkanalen, aan de buitenkant van de tong of niet, zijn opgelost in het speeksel.

Het orgaan van smaakstimuli is de tong. Aan de bovenkant zitten meer dan 10 duizend smaakballetjes. Onze taal is in staat om slechts een paar smaken te herkennen: zuur, zoet, bitter en zout. Op de kleine hobbelige gezwellen van de tong, smaakpapillen, zitten smaakpapillen in het zijoppervlak. Papillae kan verschillende vormen aannemen:

paddestoel tepels - de meeste van hen zijn dichter bij het puntje van de tong; vergulde tepels - ze bevinden zich in de buurt van de wortel van de tong. Meer dan de rest, ongeveer 8; filiform papillen, helpen om voedsel te houden.

Functies van de smaak bollen in de taal, die alleen aan de voorkant zijn - dit is gevoeligheid voor snoep. Aan de achterkant - herkent de smaak van bitterheid. Waar de laterale delen van het oppervlak van de tong reageren op zout en zuur voedsel. Elke smaakperceptie is slechts een combinatie van de vier belangrijkste receptoren. De taal plaatst op zichzelf zulke receptoren die de pijn, warm of koud, gemakkelijk herkennen en reageren op acuut.

Wanneer we eten, wordt de smaak van voedsel meer in de mond gevoeld, maar de neus neemt ook een actieve rol. Ruiken helpt ons om tevreden te zijn en het voedsel te voelen en gevaarlijke en ongewenste geuren van stoffen te vermijden. Het is moeilijk voor te stellen dat de neus zo'n 10.000 verschillende smaken kan herkennen. Geur heerst over smaak: als de neus niet-specifieke geuren heeft, of dagelijks dezelfde producten gebruikt, terwijl eetbare producten volledig oneetbaar lijken. Geur is het belangrijkste element van het leven, zonder dat is het moeilijk om dingen te herkennen die ruiken.

Algemene informatie

Het is vaak onmogelijk voor een persoon om de gewaarwordingen van geur en smaak te scheiden, daarom worden ze meestal samen beschouwd.

Niettemin worden anatomisch, geur en smaak waargenomen door volledig verschillende receptormechanismen die reageren op volledig specifieke individuele stimuli; de fusie van gewaarwordingen komt alleen voor in de centrale delen van het zenuwstelsel.

Volgens klinische symptomen is het buitengewoon moeilijk om de gewaarwordingen van geur en smaak te scheiden.

In de dagelijkse medische praktijk is het objectief beoordelen van olfactorische stoornissen technisch moeilijk, omdat olfactorische receptoren moeilijk toegankelijk zijn.

In de medische literatuur, relatief weinig informatie over de reuk- en smaakstoornissen vanwege het feit dat het uiterst moeilijk is gestandaardiseerde kwantitatieve beoordelingscriteria te selecteren en prikkels te testen voor de studie van deze gewaarwordingen, erkend om een ​​subtiele kwalitatieve analyse van de omgeving uit te voeren.

Voor de dokter zijn dus de organen van geur en smaak het minst bestudeerd. Niettemin zijn de gewaarwordingen van geur en smaak grotendeels betrokken bij de dagelijkse waarneming van de omringende realiteit en zijn ze noodzakelijk bij het evalueren van de inname van voedsel of vloeistof.

Sensaties van smaak en geur helpen om contact met irriterende of gevaarlijke externe stimuli te vermijden. Aandoeningen van geur of smaak zijn in de eerste plaats psychologisch erg onplezierig, maar kunnen ook de eerste symptomen zijn van meer ernstige ziekten.

Een gevoel voor smaak wordt beschouwd als het resultaat van een combinatie van verschillende sensorische invloeden, voornamelijk chemische perceptie van smaak en reuk van voedsel door receptoren, evenals visuele perceptie van het type voedsel. Er zijn geen betrouwbare en objectieve tests voor de beheersing van smaak en reukwaarnemingen.

Beoordeling van schendingen van deze sensaties is gebaseerd op klinische symptomen, het vereist een zorgvuldige verzameling van anamnese, gedetailleerd lichamelijk onderzoek met bijzonder zorgvuldig onderzoek van de bovenste luchtwegen en het spijsverteringskanaal, evenals verschillende laboratoriumtesten.

Ongeveer 2 miljoen volwassen Amerikanen lijden aan een totaal verlies of verstoring van geur of smaak. Klachten van de patiënt over de schending van geur en smaak moeten niet als "triviaal" of "neurotisch" worden beschouwd, in deze gevallen moet de patiënt in detail worden onderzocht.

Definitie en fysiologische basis

Geur van geur

De arts moet de kenmerken van de afferente innervatie van de neusholte kennen. Somatische sensorische vezels van de nervus trigeminus innerveren het neusslijmvlies, waarnemende tactiele stimuli en de werking van irriterende vluchtige stoffen, zoals zuren of ammoniak.

In feite worden geuren echter waargenomen door hooggespecialiseerd geurneukithelium, gelegen aan de boog van de neusholte en het orgaan van de geur vormen, en via de reukzenuw doorgegeven.

De reukzin is een gevolg van de stimulatie van het orgel van de geur door een aantal gasvormige stoffen die door de neusholtes gaan.

Bij mensen beslaat het olfactorische neuroepithelium een ​​gebied dat ongeveer gelijk is aan het gebied van de thumbnail van de volwassene. De afferente vezels die het I paar craniale zenuwen vormen penetreren door de ethmoid plaat van het ethmoid bot en bereiken de hersenschors.

Een persoon kan duizenden subtiele tinten ruiken, dus er is nog steeds discussie over welke geuren als essentieel kunnen worden beschouwd. Volgens Amoore zijn er eenvoudige en complexe geuren. Om de geur te controleren, wordt aanbevolen om eenvoudige geuren zoals kamfer en amandelgeuren te gebruiken. Kenmerkend voor de reukzin is echter aanpassing aan de geur: hoe langer de belichting, hoe zwakker de persoon ruikt.

De primaire smaakreceptoren zijn smaakpapillen, gespecialiseerde gevoelige cellen die reageren op chemicaliën die zijn opgelost in water, wat het belangrijkste deel van speeksel is. Smaakknoppen bevinden zich voornamelijk op de dorsale en laterale oppervlakken van de voorste 2/3 van de tong, ze vormen ringvormige en paddestoelpapillen.

Andere smaakpapillen zijn verspreid over het harde en zachte gehemelte, de achterste 1/3 van de tong en de bovenkant van de epiglottis. Het gevoel van smaak wordt via verschillende perifere zenuwen doorgegeven aan het centrale zenuwstelsel. Drumakkoord, dat een vertakking is van de gezichtszenuw (VII-paar), geleidt een gevoel van smaak van de receptoren van de voorzijde 2/3 van de tong.

Glossopharyngeal zenuw (IX paar) omvat de meeste van de resterende vezels die de smaakpapillen van de achterkant van de tong en farynx innerveren.

Het gevoel van smaak ontstaat in een vochtige, chemisch goed uitgebalanceerde mondholte, waarin de vloeibare afscheiding van de parotis, submandibulair, sublinguaal en ontelbare kleine speekselklieren wordt afgescheiden. Helderheid en volheid van smaak hangen af ​​van de kwaliteit en het behoud van de interne omgeving van de mondholte.

Bij jonge mensen zijn de smaakpapillen talrijk, goed ontwikkeld en wijdverspreid door de mondholte, met de leeftijd ondergaan een groot aantal smaakreceptoren atrofie en verdwijnen ze. De helderheid van het smaakgevoel vermindert met de leeftijd.

Er zijn 4 primaire smaaksensaties: zoet, zuur, bitter en zout, maar ontelbare varianten van combinaties van deze sensaties zijn mogelijk.

Oorzaken van olfactorische beschadiging

De scherpte van reuk bij gezonde mensen varieert sterk, wat te wijten kan zijn aan lokale of hormonale factoren, evenals aan de leeftijd.

Stankoverlast wordt meestal verdeeld in kwantitatief en kwalitatief. De kwantitatieve pathologie van geur is hyperosmie, hyposmie en anosmie. Hyperosmia - overgevoeligheid voor geurtjes. Hyposmie - verminderde mogelijkheid om te ruiken. Anosmia is het volledige verlies van geur.

De kwalitatieve pathologie van geur is verdeeld in kakosmia, dysosmia en parosmie. Kakosmia is een subjectief gevoel van een onaangename geur (meestal bestaat het feitelijk), meestal veroorzaakt door organische pathologie.

Dysosmia is een perverse waarneming van geuren. Parosmia - een reukvermogen bij afwezigheid van een stimulus. Vrouwen in vergelijking met mannen hebben meestal een meer acuut reukvermogen, het is zelfs nog acuter tijdens de zwangerschap en ovulatie. Bij ouder worden verloopt hyposmie gewoonlijk geleidelijk en hyperosmie treedt op bij vasten, misselijkheid en obesitas. Sommige professionele velden, zoals parfums of koken, vereisen een zeer scherp reukvermogen, dat meestal aangeboren is en niet wordt verkregen door middel van training.

Aangeboren aandoeningen

Kallmann-syndroom is een combinatie van hypogonadisme en anosmie, de oorzaak hiervan is de onderontwikkeling van olfactorische receptoren. De ziekte is overgenomen door het recessieve type.

Ontstekingsprocessen

In de regel is de meest voorkomende oorzaak van het verlies van geur lokale veranderingen in de neusholte, in het bijzonder de alledaagse rhinitis, waarbij de blokkering van de neusholtes voorbijgaande hyposmia of anosmie veroorzaakt. Andere soorten rhinitis gaan vaak gepaard met voorbijgaande blokkade van de neusholtes en hyposmia.

Wanneer allergische rhinitis seizoensgebonden exacerbatie met een tijdelijk verlies van geur optreedt. Als dit gepaard gaat met allergische poliepen, die meestal aan beide kanten voorkomen, kan het reukverlies langdurig zijn, wat ook wordt waargenomen bij vasomotorische rhinitis veroorzaakt door langdurig gebruik van lokale vasoconstrictieve druppels.

Bij atrofische rhinitis en het Sjogren-syndroom werken het slijmvlies van de neusholte en het olfactorische epitheel vrijwel niet, dus de patiënten zijn zich niet bewust van de aanwezigheid van stinkende korsten die zich vormen in de neusholte.

Met de griep worden sommige gebieden van het olfactorische epitheel vernietigd en vervolgens geregenereerd, zodat patiënten vaak klachten van hyposmie hebben. Henkin et al. beschreven gevallen van onomkeerbare hyposmia na het lijden van griep.

verwondingen

Het neuroepithelium van het olfactorisch orgaan kan door veel chemicaliën worden vernietigd, hyposmie komt veel voor bij cocaïneverslaafden en bij werknemers die in contact komen met beroepsrisico's, zoals olieproducten, zware metalen en formaldehyde.

Na traumatisch hersenletsel wordt vaak mechanische schade aan de reukzenuw aangetroffen. Ongeveer 40% van de patiënten die verwondingen hebben opgelopen aan het frontale en occipitale gebied, en 4% van de patiënten met fracturen van de gezichtsbeenderen hebben posttraumatische anosmie.

In deze gevallen breken delicate reukvezels op de plaats van penetratie door de ethmoidplaat in het geval van een gezichtsblessure of een scherpe hersenschudding in de hersenen in het occipitale gebied.

Lokale verwondingen aan de neus gaan vaak gepaard met voorbijgaande anosmia, na het verdwijnen van lokaal oedeem wordt het reukvermogen hersteld. Routine-neuschirurgie gaat zelden gepaard met anosmie en hyposmie.

tumoren

Tumoren van de neusholte en neusbijholten veroorzaken een geleidelijke blokkering van de neusgangen en verlies van geur, en sommige zeldzame neusholte tumoren die afkomstig zijn uit het gebied van olfactorische receptoren, zoals estero-neuroblastoom, kunnen stankoverlast veroorzaken, zonder de neuspassages te blokkeren.

Intracraniale tumoren kunnen in het reukkanaal knijpen of uitgroeien. Mediane osteomen, meningeomen van de olfactorische groef en het wigvormige gebied, tumoren van de oogzenuw en frontale kwab van de hersenen kunnen een verminderde reukzin veroorzaken als gevolg van compressie van de bulbus olfactorius.

Andere redenen

Luchtverontreiniging op de werkplek, zoals zwaveldampen of tabaksrook, kan zwelling van het neusslijmvlies en secundaire hyposmie veroorzaken. Sommige medicijnen die worden gebruikt voor de behandeling van ziekten van andere organen, met name hypotensieve, kunnen vasomotorische reacties in de neusholte veroorzaken.

Deze reacties zijn reversibel, de verdwijning na stopzetting van het geneesmiddel bevestigt meestal de diagnose. Veel systemische ziekten gaan gepaard met een verminderde geur. In geval van onbehandelde ziekte van addison en cystische fibrose is hyperosmie relatief zeldzaam en is het een toevallige vondst.

Hyposmia komt veel vaker voor en wordt vaak waargenomen bij hormonale stoornissen, bijvoorbeeld met hypogonadisme, hypothyreoïdie en diabetes mellitus, na hypofysectomie, met nierfalen en beriberi.

Kwalitatieve stoornissen

Kakosmia is een veel voorkomend symptoom van sinusitis, ontsteking van de neusholte, paranasale sinus tumoren, mediane granuloom, infectieuze rhinitis. Geneesmiddelen zoals tetracycline, penicillamine en chlooramfenicol kunnen parosmie veroorzaken. Daarom moet u hem altijd vragen naar eventuele medicijnen die hij neemt als hij een patiënt met een verminderd reukvermogen onderzoekt.

Pathologie van diepe structuren van de hersenen kan gepaard gaan met olfactorische symptomen. Epileptische aanvallen temporale kwab epilepsie kan worden voorafgegaan door de olfactorische aura van een aangenaam of onaangenaam of parosmiya hyposphresia. Bij hersenschudding of hersenkneuzing kan de reukzin worden verstoord, het mechanisme van dit proces is onduidelijk.

Tal van ziekten die niet zijn geassocieerd met de neusholte en de schedel kunnen ook reukstoornissen veroorzaken, ze staan ​​in de tabel. 101.

Tabel 101. Oorzaken van verminderde geur, niet geassocieerd met ziekten van de neusholte en organische intracraniale processen

Doel van de geur, de rol van geuren en smaken

Men gelooft dat iemands reukzin vier hoofdfuncties heeft: stimuleert speekselafscheiding tijdens het bereiden van maaltijden, speelt een belangrijke rol bij seksueel verlangen, waarschuwt voor gevaar en verzamelt informatie over de wereld om ons heen.

In de dierenwereld hangt overleving voor een groot deel af van de geur, daarom gebruiken dieren het veel intensiever: op zoek naar voedsel, zoek een vijand, kies een partner voor de voortzetting van een clan en andere doelen.

In onze tijd is dit gevoel zijn alledaagse belang voor een persoon kwijtgeraakt, omdat onze afhankelijkheid van hem in de loop van de evolutie zwakker en zwakker werd. Naarmate ze verbeterden, begonnen visie, gehoor en aanraking de ontwikkelde menselijke geest meer gedetailleerde informatie te geven dan de reukzin over de wereld eromheen.

De populariteit van parfums bij beide geslachten bevestigt de centrale, zij het primitieve, rol van geur in het arsenaal aan middelen om de seksuele aantrekkelijkheid te vergroten. Het hangt van veel factoren af, waaronder niet de laatste plaats wordt toegewezen aan een individuele geur die inherent is aan deze specifieke persoon.

De basis is feromonen - stoffen die het lichaam produceert om personen van het andere geslacht aan te trekken. Ze handelen op een onbewust niveau en helpen ons een mening te vormen over een andere persoon. Zelfs een sterke en wederzijdse visuele aantrekkingskracht maakt plaats voor individuele afwijzing van de geur van een andere persoon. Die geur is bepalend voor de voortzetting van de relatie.

Het reukvermogen dient vaak als een waarschuwing voor gevaar. Met het, we voortdurend informatie over de wereld om ons heen krijgen om te zien of er iets of vlees, zure melk zo niet verwend, niet verbranden. Echter, met een hoge gevoeligheid voor geuren, mensen reageren slecht op veranderingen in de concentratie, het voelen van de toename of afname van de beginwaarde ten minste 1/3. Ter vergelijking: onze visie kan een verandering in verlichting met 1% waarnemen.

De relatie tussen geur en smaak

We begrijpen niet altijd hoe nauw geuren en smaak met elkaar samenhangen. Bijvoorbeeld, bij verkoudheid wordt het reukvermogen verminderd, omdat de neuspassages onbegaanbaar zijn en geuren de reukreceptoren niet bereiken. Tegelijkertijd lijkt voedsel smakeloos, omdat het vermogen om geuren waar te nemen van invloed is op de smaak.

Ons reukvermogen is 10.000 keer dunner dan het vermogen om te proeven, dus wat we beschouwen als smaak is meer een geur. Smaak tepels, gelegen op de tong, zijn in staat om te herkennen zonder de geur deel alleen de basissmaak kenmerken - bitter, zoet, zout, zuur. Meer complexe smaakinformatie vereist een gezamenlijke analyse van smaak- en geurorganen. De geur van voedsel in de mond bereikt de reukreceptoren van de neusholte en zorgt ervoor dat ze extra informatie over de smaak van wat we eten naar de hersenen verzenden.

Door de heerlijke geur van de lentetuin en de verkwikkende zeelucht in te ademen, kunnen we genieten van de schoonheid van de natuur dankzij ons reukvermogen, dat een waardige plaats inneemt tussen de rest van onze zintuigen.

De aroma's van tuinplanten helpen niet alleen bij het koken, maar bieden ook de mogelijkheid om te ontspannen en tot rust te komen. Tegenwoordig kun je gemakkelijk smaken kopen voor verschillende doeleinden, hun aantal wordt geschat op duizenden items. Beperk jezelf niet om te kiezen!

Smaak en geur;

Aangezien dit soort sensaties worden gestimuleerd door chemicaliën, wordt verwezen naar chemische gevoeligheid. Gasvormige stoffen die worden gevangen door receptoren die zich in de neusholte bevinden, zijn verantwoordelijk voor het reuksensatie, terwijl smaaksensaties worden veroorzaakt door vloeistoffen die de smaakpapillen op het oppervlak van de tong stimuleren. De gevoeligheid van de reukreceptoren kan zo hoog zijn dat een paar gasmoleculen al voldoende zijn om met behulp van geur te worden waargenomen.

"De reukzin is een soort chemische gevoeligheid (chemoreceptie), het vermogen om geurstoffen te onderscheiden en te onderscheiden als geuren." Geurige stoffen in de vorm van gas, damp, nevel, stof of rook bereiken de receptoren wanneer ze via de neus of mondholte worden ingeademd. Andere receptoren van het mondslijmvlies zijn ook betrokken bij de vorming van de olfactorische perceptie: tactiel, temperatuur en pijn. Stoffen die alleen olfactorische receptoren irriteren, worden olfactorisch genoemd, in tegenstelling tot gemengde, irriterende en andere receptoren. Het bereik van geuren waargenomen door een persoon is erg breed; Er zijn veel pogingen ondernomen om ze te systematiseren. Nu wordt een schema met vier basisgeuren gebruikt (geurig, zuur, verbrand, verrot), waarvan de intensiteit meestal wordt gemeten op een conventionele negenpuntsschaal. Het functionele doel van de perceptie van geuren, of geur, is om dieren en mensen informatie te geven over chemische stimuli die zich zowel op een afstand als in de directe nabijheid ervan bevinden. Voor veel lagere dieren is ruiken een essentiële voorwaarde voor een effectieve interactie met de omgeving. Bij veel soorten worden het paringsgedrag en andere vitale vormen van gedragsactiviteit bepaald door de geur.

Voor mensen is het reuksysteem veel minder belangrijk dan voor veel andere soorten, in elk geval is het voortbestaan ​​van de mens als soort er niet van afhankelijk.

In combinatie met de perceptie van smaak speelt de perceptie van geuren echter een belangrijke rol in het menselijk leven. Het helpt hem bij het selecteren van voedsel (herkent verouderde producten) en bij het handhaven van een schone omgeving, en in sommige gevallen is het een bron van esthetisch plezier.

"Smaak is de perceptie van de eigenschappen van stimuli die op de mondreceptoren werken in de vorm van smaaksensaties (bitter, zuur, zoet, zout en hun combinaties)." Het bestaan ​​van slechts vier primaire smaken betekent niet dat we slechts een zeer beperkt aantal smaaksensaties kunnen ervaren. De vier primaire smaken zijn bronnen van extreem diverse en complexe smaaksensaties. Bij het afwisselen van een aantal chemicaliën kan er een smaakcontrast zijn (na zout lijkt zoet water zoet). Adequate irriterende stoffen voor de smaak zijn een verscheidenheid aan chemicaliën. Daarom is smaak een van de soorten chemoreceptie. Het gevoel van smaak wordt veroorzaakt door stoffen die oplosbaar zijn in water en die de activiteit van smaakpapillen goed kunnen stimuleren. Holistische smaakbeeld ontstaat als gevolg van de interactie van smaak, tactiele, temperatuur, olfactorische receptoren. De perceptie van smaak is gebaseerd op de stimulering van gespecialiseerde receptoren door chemicaliën. Terwijl voor mensen de dominante sensaties visie en gehoor zijn, zijn sensorische signalen die door chemicaliën worden verzonden voor de meeste dieren bronnen van vitale informatie. Gevoeligheid voor chemische stoffen die in hun natuurlijke habitat aanwezig zijn, is van vitaal belang voor alle dieren, omdat ze ermee moeten omgaan en hierop moeten reageren. De basis van een ander type classificatie van perceptietypen is de vorm van bestaan ​​van materie: ruimte, tijd en beweging. In overeenstemming met deze classificatie wordt de perceptie van ruimte onderscheiden door de perceptie van beweging en de perceptie van tijd.

Wat is het reukvermogen?

Geur is een soort gevoeligheid die is gericht op het waarnemen en waarnemen van uitgestoten geuren die alomtegenwoordig zijn, en die wordt uitgevoerd door een olfactorische analysator. Wetenschappers hebben aangetoond dat de menselijke reukzin veel erger is dan die van dieren.

De reukzin wordt voor een persoon als een belangrijke factor in het leven beschouwd, het werkt als een signaal van de mogelijke aanwezigheid van schadelijke of giftige stoffen. De spijsverteringsklieren worden reflexmatig opgewonden door het effect van geur en smaak, dit is een van de chemische gevoelens van de mens.

Orgel Het reukvermogen wordt uitgevoerd door het orgel - de neus. In de neus, op de bovenste en achterste mucosa, bevindt zich een olfactorische analysator, die wordt gerepresenteerd door receptorcellen. Zo'n opstelling van cellen is ongeveer: aan de bovenkant van de neusschelp, waar het neustussenschot naast een persoon ligt, zijn er ongeveer 10 miljoen.

De zenuwimpuls gaat direct langs de reukzenuwen naar de reukbollen en vervolgens naar de subcorticale centra (amygdala) en verwerkt in het corticale centrum van de reukzin van de hersenen. De geuranalysator verenigt zich altijd: het epitheel, de zenuwen en de reukpunten van de hersenen.

De reukzin heeft ook een extra systeem, dat het perifere orgaan is. Het heeft gepaarde epitheelkanalen die zich aan beide zijden van de neusholte sluiten en openen. Een derde van het voorste neustussenschot in het perifere orgaan bevindt zich in het bindweefsel van de basis, waarbij beide zijden grenzen tussen het kraakbeenachtige septum en de vomer.

Ruik en proef

Het Jacobson-orgaan omvat de vomeronasale zenuw, de terminale zenuw en zijn eigen afbeelding in de voorhersenen - een extra bulbus olfactorius. Het vomeronasale systeem heeft rechtstreeks een directe verbinding met de functie van het geslachtsorgaan en emotionele handelingen.

Het orgel van het primaire reukvermogen heeft een ontwikkeling als de ectodermale oorsprong. In het perifere deel van de olfactorische analysator zijn er lagen van meerrijig epitheel. Van dergelijk bindweefsel waren ze opmerkelijk verdeeld in een gevormd basismembraan. Deze olfactorische voering, gelegen in de nasale houder, is volledig bedekt met een laag slijm.

Geur en smaak zijn nauw met elkaar verbonden - de gevoeligheid van de neus voor verschillende geuren is van invloed op hoe de stof sterk ruikt, hoe deze is geconcentreerd, de locatie, temperatuur, vocht, luchtstroom, duur van de blootstelling en andere factoren. Het nasale orgaan kan ongeveer 400 verschillende geuren herkennen.

Wat is het aanpassingsproces? Bijvoorbeeld, als je een zeer harde geur ruikt, dan zal deze geur je zeker in de neus raken met een grote golf, hoewel ze zich op één plek bevinden, maar een beetje langer zullen het niet op zichzelf voelen.

De relatie is tussen geur en smaak

Het gevoel voor smaak en gevoeligheid voor geuren staan ​​in direct contact met elkaar. Vanwege de combinatie van smaak en geur, krijgen we een groot aantal smaaksensaties. Verschillende receptor- en steuncellen bevinden zich veilig in de smaakbol. Het bepaalt of de stoffen die op de bol zijn gevallen, door de opening van de smaakkanalen, aan de buitenkant van de tong of niet, zijn opgelost in het speeksel.

Het orgaan van smaakstimuli is de tong. Aan de bovenkant zitten meer dan 10 duizend smaakballetjes. Onze taal is in staat om slechts een paar smaken te herkennen: zuur, zoet, bitter en zout. Op de kleine hobbelige gezwellen van de tong, smaakpapillen, zitten smaakpapillen in het zijoppervlak. Papillae kan verschillende vormen aannemen:

• paddestoel tepels - de meeste van hen zijn dichter bij het puntje van de tong;
• vergulde tepels - ze bevinden zich in de buurt van de wortel van de tong. Meer dan de rest, ongeveer 8;
• filiform papillen, helpen om voedsel te houden.

Functies van de smaak bollen in de taal, die alleen aan de voorkant zijn - dit is gevoeligheid voor snoep. Aan de achterkant - herkent de smaak van bitterheid. Waar de laterale delen van het oppervlak van de tong reageren op zout en zuur voedsel. Elke smaakperceptie is slechts een combinatie van de vier belangrijkste receptoren. De taal plaatst op zichzelf zulke receptoren die de pijn, warm of koud, gemakkelijk herkennen en reageren op acuut.

Wanneer we eten, wordt de smaak van voedsel meer in de mond gevoeld, maar de neus neemt ook een actieve rol. Ruiken helpt ons om tevreden te zijn en het voedsel te voelen en gevaarlijke en ongewenste geuren van stoffen te vermijden. Het is moeilijk voor te stellen dat de neus zo'n 10.000 verschillende smaken kan herkennen. Geur heerst over smaak: als de neus niet-specifieke geuren heeft, of dagelijks dezelfde producten gebruikt, terwijl eetbare producten volledig oneetbaar lijken. Geur is het belangrijkste element van het leven, zonder dat is het moeilijk om dingen te herkennen die ruiken.

Wat te doen als verloren geur en smaak. Oorzaken en behandeling

Wat te doen als de geur en smaak verdwenen zijn en de neus niet ruikt?

In die gevallen waarin deze ziekte, zelfs niet als veel beschouwd, gepaard gaat met een verslechtering van de perceptie van aroma's of zelfs smaak, beginnen mensen alarm te slaan en manieren te zoeken om ze te herstellen.

De oorzaken en behandeling van deze aandoening worden in dit artikel besproken.

De redenen of waarom verdwenen geur en smaak?

Het lijkt misschien dat het onvermogen om geuren te onderscheiden een trifle is, zonder welke het gemakkelijk is om te leven.

Maar wanneer iemand een van zijn belangrijkste gevoelens verliest, realiseert hij zich zijn echte waarde.

Immers, verstoken van de mogelijkheid om geuren en "onaangename lievelingen" te ervaren, verliest hij gedeeltelijk het plezier van het eten, en kan hij ook het risico lopen om een ​​bedorven product te eten.

Tegelijkertijd lijkt de wereld om ons heen niet meer zo kleurrijk als voorheen. Daarom is het erg belangrijk om na te denken over hoe je de geur en smaak in een kou kunt retourneren.

Het onvermogen om geuren te onderscheiden wordt meestal waargenomen tegen de achtergrond van verkoudheid, vergezeld door neusafscheiding (rhinitis). Afhankelijk van de mate van verslechtering van de olfactorische functie zijn er:

• hyposmia (gedeeltelijke afname van de ernst van de geur);
• anosmie (volledig gebrek aan gevoeligheid voor aromatische stoffen).

Acute rhinitis is de meest voorkomende oorzaak van hyposmie of zelfs anosmie. Het ontwikkelt zich door de val van zowel lokale als algemene immuniteit en activering van micro-organismen, altijd levend op de slijmvliezen van absoluut gezonde mensen.

Omdat het lichaam zijn vermogen om te interfereren met de voortplanting verliest, infecteren micro-organismen de weefsels en veroorzaken ze het begin van het ontstekingsproces.

Dit gaat gepaard met het verschijnen van wallen en drogen van het slijmvlies. Vervolgens wordt het bevochtigd door sereuze effusie (een speciale vloeistof die optreedt tijdens weefselontsteking).

De hoeveelheid slijm neemt geleidelijk toe, de effusie accumuleert gedeeltelijk onder de bovenste slijmvliesmembraanlaag, waardoor bellen worden gevormd, waardoor het kan afschilferen en de vorming van erosie kan veroorzaken.

Tijdens al deze processen kunnen receptoren die gevoelig zijn voor aromatische verbindingen en zich bevinden in het bovenste deel van de neusholte worden geblokkeerd door slijm of worden beschadigd.

Daarom kunnen ze niet reageren op stimuli en daarom een ​​signaal naar de hersenen verzenden. Dit verklaart het feit dat na de kou het reukvermogen verloren was.

Maar de verslechtering van het vermogen om de geur van verschillende stoffen te voelen is niet het enige mogelijke gevolg van rhinitis. Vaak is er een gelijktijdig verlies van smaak en geur.

De reden hiervoor ligt in het feit dat iemand heel vaak onwillekeurig smaak en aroma verwart. Echte smaaksensaties ontstaan ​​als reactie op het binnendringen van zoute, zure of zoete substanties op de tong, aangezien speciale receptoren in verschillende delen van de tong verantwoordelijk zijn voor hun waarneming.

Voor hun volledige waarneming is de gelijktijdige deelname van smaakanalysatoren en olfactorische receptoren vereist. Daarom kan het feit dat iemand gewend is om de smaak van een gerecht te overwegen, gemakkelijk zijn aroma zijn.

Waarschuwing! Als de patiënt niet meer ruikt en geen neusafscheiding wordt waargenomen, is het noodzakelijk om contact op te nemen met een neuroloog om hersenziektes en andere ernstige ziekten uit te sluiten.

Als het reukvermogen weg is: wat te doen in dit geval?

En zijn geur en smaak echt verdwenen? Het gebeurt vaak dat de patiënt zegt: "Ik voel geen geuren..", "Ik voel de smaak van voedsel en geur niet", maar het blijkt dat dit niet zo is.

Om de aanwezigheid van hyposmia nauwkeurig te verifiëren, is er zelfs een speciale test in de geneeskunde: olfactometrie.

De essentie bestaat uit het afwisselend inademen van dampen van 4-6 geurende stoffen die zich in gelabelde flesjes bevinden.

Voor de patiënt wordt een van de neusgaten met een vinger ingeklemd en wordt een bloedvat met een substantie op een afstand van één centimeter tot de andere geplaatst. De patiënt moet één adem halen en beantwoorden wat hij voelt. Traditioneel gebruikt:

• 0,5% azijnzuuroplossing;
• zuivere wijngeest;
• tinctuur van valeriaan;
• ammoniak.

Deze stoffen worden opgesomd in volgorde van smaakverbetering, daarom is het mogelijk om de mate van geurstoornisstoornis te bepalen aan de hand van de mate waarin iemand het kan ruiken.

Een vergelijkbare test kan thuis worden uitgevoerd, zelfs zonder speciale oplossingen, geschikte gewone huishoudelijke artikelen en producten bij de hand te hebben.

De test bestaat uit verschillende fasen, de overgang van de ene naar de andere wordt pas uitgevoerd na de succesvolle voltooiing van de vorige. De patiënt wordt aangeboden om te ruiken:

1. Alcohol (wodka), valeriaan en zeep.
2. Zout en suiker.
3. Parfum, ui, chocolade, oplosmiddel (nagellakremover), oploskoffie, gedoofde match.

Als een van de twee niet kon worden herkend, is dit een duidelijk teken van een afname van de olfactorische functie en een reden om naar de KNO te gaan om erachter te komen hoe de geur en smaak kan worden teruggestuurd als er een verkoudheid is.

Als het reukvermogen verdwenen is tijdens verkoudheid of verkoudheid.

Patiënten klagen vaak dat de smaak en de geur zijn verdwenen door een verkoudheid. Dergelijke symptomen kunnen optreden wanneer:

rhinitis:

• acute;
• chronische;
• allergisch.

acute en chronische ontsteking van de neusbijholten:

• sinusitis;
• ethmoiditis;
• voorzijde;
• sphenoiditis.

Veel minder vaak zijn de oorzaken van een verergerd instinct:

• ozena;
• scleroma;
• polyposis.

Zo is de perceptie van geuren meestal vervormd door verkoudheid, griep en andere acute luchtweginfecties.

Desalniettemin kunnen dergelijke veel voorkomende ziekten, vergezeld van rhinitis, zoals sinusitis, frontalitis en andere, ook daaraan voorafgaan.

En aangezien ze zich vaak ontwikkelen op de achtergrond van de kromming van het neustussenschot, krijgen patiënten vaak septoplastiek voorgeschreven.

Deze operatie, waarvan het doel is het septum te nivelleren en de ademhaling te normaliseren, is noodzakelijk om de voorwaarden voor het handhaven van de ontstekingsprocessen in de neusbijholten te elimineren en bijgevolg de geur te verstoren.

Maar helaas zijn septoplatics geen garantie voor het herstellen van het vermogen om normaal geuren te onderscheiden, omdat degeneratieve veranderingen in het slijmvlies en de ontwikkeling van hyposmie of zelfs anosmie mogelijk zijn.

Hoewel de kromming van het septum zelf op geen enkele manier invloed heeft op het vermogen van een persoon om allerlei smaken waar te nemen. Bron: nasmorkam.net

Ook kunnen degeneratieve veranderingen in het slijmvlies optreden, niet alleen als gevolg van septoplastie, maar ook na accidentele schade door vreemde lichamen.

Praat in dergelijke situaties over de ontwikkeling van traumatische rhinitis. De oorzaak van het optreden ervan kunnen niet alleen macro-objecten zijn, maar ook kleine vaste deeltjes, bijvoorbeeld kolen, stof, metaal, die aanwezig zijn in:

• rook;
• aërosolen;
• verschillende industriële emissies, etc.

Ook is waargenomen dat de scherpte van de geur- en smaakperceptie met de leeftijd verslechtert. Deze veranderingen kunnen fysiologisch worden genoemd, omdat ze worden veroorzaakt door de "verzwakking" van de overeenkomstige receptoren.

Maar meestal merken oudere mensen dat de geur is verslechterd na een verkoudheid. Dit kan te wijten zijn aan schade aan de receptoren als gevolg van het actieve verloop van het ontstekingsproces, die vervolgens niet volledig worden hersteld. Daarom klagen ouderen na herstel over hyposmia.

Hoe het reukvermogen te herstellen?

Het exacte antwoord op deze vraag kan natuurlijk alleen een specialist geven.

Een gekwalificeerde arts zal in staat zijn om de ware oorzaken van het optreden van overtredingen te vinden en deze snel te elimineren.

Elke zelfmedicatie kan het probleem alleen maar verergeren en de terugkeer naar de normale situatie uitstellen.

Daarom, ondanks het feit dat er verschillende volksremedies zijn die helpen om het probleem het hoofd te bieden, moet u de otolaryngoloog vragen of ze kunnen worden gebruikt voordat u ze gaat gebruiken.

Afhankelijk van de redenen voor de verslechtering van de olfactorische functie, kan de arts een aantal medicijnen voorschrijven om het te helpen herstellen, waaronder:

• Naphazoline (Naphthyzinum);
• Xylometazoline (Galazolin);
• Oxymetazoline (Nazol);
• Tramazolin (Lasolvan Reno), etc.

Deze medicijnen behoren tot de vasoconstrictor. De kern van hun acties zijn mechanismen die zwelling van het slijmvlies elimineren. Maar het gebruik ervan langer dan 5-7 dagen wordt niet aanbevolen, omdat ze verslavend zijn en hun effectiviteit verliezen.

In het ergste geval ontwikkelt zich medicinale rhinitis, gepaard gaande met constante rhinitis, die veel moeilijker aan te pakken is dan bijvoorbeeld acuut.

Als hyposmie het resultaat is van allergische rhinitis, worden patiënten antihistaminica voorgeschreven en in ernstiger gevallen lokale corticosteroïden:

• Chloropyramine (Suprastin);
• Loratadine (Claritin);
• Erius (Eden);
• Telfast;
• ketotifen;
• Nasonex;
• Fliksonaze;
• Beclomethasone, etc.

Wanneer sinusitis de oorzaak van hyposmie werd, wordt de behandeling uitsluitend uitgevoerd onder ENT-controle. Elke zelfbehandeling in dergelijke gevallen kan leiden tot tragische gevolgen, omdat ontstekingen in de sinussen de ontwikkeling van sepsis, meningitis en andere levensbedreigende pathologieën kunnen veroorzaken.

Daarom moeten in dergelijke gevallen maatregelen worden genomen die leiden tot hoe het reukvermogen en de smaak in geval van verkoudheid kunnen worden teruggegeven, met de otolaryngoloog.

Ruik en proef

Geur is een soort gevoeligheid die is gericht op het waarnemen en waarnemen van uitgestoten geuren die alomtegenwoordig zijn, en die wordt uitgevoerd door een olfactorische analysator. Wetenschappers hebben aangetoond dat de menselijke reukzin veel erger is dan die van dieren.

De reukzin wordt voor een persoon als een belangrijke factor in het leven beschouwd, het werkt als een signaal van de mogelijke aanwezigheid van schadelijke of giftige stoffen. De spijsverteringsklieren worden reflexmatig opgewonden door het effect van geur en smaak, dit is een van de chemische gevoelens van de mens.

Orgel Het reukvermogen wordt uitgevoerd door het orgel - de neus. In de neus, op de bovenste en achterste mucosa, bevindt zich een olfactorische analysator, die wordt gerepresenteerd door receptorcellen. Zo'n opstelling van cellen is ongeveer: aan de bovenkant van de neusschelp, waar het neustussenschot naast een persoon ligt, zijn er ongeveer 10 miljoen.

De zenuwimpuls gaat direct langs de reukzenuwen naar de reukbollen en vervolgens naar de subcorticale centra (amygdala) en verwerkt in het corticale centrum van de reukzin van de hersenen. De geuranalysator verenigt zich altijd: het epitheel, de zenuwen en de reukpunten van de hersenen.

De reukzin heeft ook een extra systeem, dat het perifere orgaan is. Het heeft gepaarde epitheelkanalen die zich aan beide zijden van de neusholte sluiten en openen. Een derde van het voorste neustussenschot in het perifere orgaan bevindt zich in het bindweefsel van de basis, waarbij beide zijden grenzen tussen het kraakbeenachtige septum en de vomer.

Ruik en proef

Het Jacobson-orgaan omvat de vomeronasale zenuw, de terminale zenuw en zijn eigen afbeelding in de voorhersenen - een extra bulbus olfactorius. Het vomeronasale systeem heeft rechtstreeks een directe verbinding met de functie van het geslachtsorgaan en emotionele handelingen.

Het orgel van het primaire reukvermogen heeft een ontwikkeling als de ectodermale oorsprong. In het perifere deel van de olfactorische analysator zijn er lagen van meerrijig epitheel. Van dergelijk bindweefsel waren ze opmerkelijk verdeeld in een gevormd basismembraan. Deze olfactorische voering, gelegen in de nasale houder, is volledig bedekt met een laag slijm.

Geur en smaak zijn nauw met elkaar verbonden - de gevoeligheid van de neus voor verschillende geuren is van invloed op hoe de stof sterk ruikt, hoe deze is geconcentreerd, de locatie, temperatuur, vocht, luchtstroom, duur van de blootstelling en andere factoren. Het nasale orgaan kan ongeveer 400 verschillende geuren herkennen.

Wat is het aanpassingsproces? Bijvoorbeeld, als je een zeer harde geur ruikt, dan zal deze geur je zeker in de neus raken met een grote golf, hoewel ze zich op één plek bevinden, maar een beetje langer zullen het niet op zichzelf voelen.

De relatie is tussen geur en smaak

Het gevoel voor smaak en gevoeligheid voor geuren staan ​​in direct contact met elkaar. Vanwege de combinatie van smaak en geur, krijgen we een groot aantal smaaksensaties. Verschillende receptor- en steuncellen bevinden zich veilig in de smaakbol. Het bepaalt of de stoffen die op de bol zijn gevallen, door de opening van de smaakkanalen, aan de buitenkant van de tong of niet, zijn opgelost in het speeksel.

Het orgaan van smaakstimuli is de tong. Aan de bovenkant zitten meer dan 10 duizend smaakballetjes. Onze taal is in staat om slechts een paar smaken te herkennen: zuur, zoet, bitter en zout. Op de kleine hobbelige gezwellen van de tong, smaakpapillen, zitten smaakpapillen in het zijoppervlak. Papillae kan verschillende vormen aannemen:

paddestoel tepels - de meeste van hen zijn dichter bij het puntje van de tong; vergulde tepels - ze bevinden zich in de buurt van de wortel van de tong. Meer dan de rest, ongeveer 8; filiform papillen, helpen om voedsel te houden.

Functies van de smaak bollen in de taal, die alleen aan de voorkant zijn - dit is gevoeligheid voor snoep. Aan de achterkant - herkent de smaak van bitterheid. Waar de laterale delen van het oppervlak van de tong reageren op zout en zuur voedsel. Elke smaakperceptie is slechts een combinatie van de vier belangrijkste receptoren. De taal plaatst op zichzelf zulke receptoren die de pijn, warm of koud, gemakkelijk herkennen en reageren op acuut.

Wanneer we eten, wordt de smaak van voedsel meer in de mond gevoeld, maar de neus neemt ook een actieve rol. Ruiken helpt ons om tevreden te zijn en het voedsel te voelen en gevaarlijke en ongewenste geuren van stoffen te vermijden. Het is moeilijk voor te stellen dat de neus zo'n 10.000 verschillende smaken kan herkennen. Geur heerst over smaak: als de neus niet-specifieke geuren heeft, of dagelijks dezelfde producten gebruikt, terwijl eetbare producten volledig oneetbaar lijken. Geur is het belangrijkste element van het leven, zonder dat is het moeilijk om dingen te herkennen die ruiken.

Niet zo vaak worden patiënten gediagnosticeerd met ziekten die gepaard gaan met verlies van smaak en geur. Velen hebben een sterke mening dat dergelijke ziekten geen bedreiging vormen voor het leven, daarom is het niet nodig om ze te behandelen. In feite kan een stoornis van reuk en smaak een persoon veel ongemak veroorzaken, en ook de ontwikkeling van een gevaarlijke ziekte in het lichaam aangeven. Daarom is het belangrijk om te weten hoe je je moet gedragen als geur en smaak verdwenen zijn, wat te doen om de pathologie te elimineren.

Anosmia: symptomen en oorzaken

Kenmerken van de ontwikkeling van pathologie

Meestal, wanneer een patiënt een stoornis van smaak en geur heeft, is er een schending van het vermogen om geuren waar te nemen, en deze pathologie wordt anosmia genoemd. Het vermogen van een persoon om onderscheid te maken tussen smaaksensaties is gebaseerd op geur, daarom, met de ontwikkeling van anosmia, wordt een vermindering van geur waargenomen.

Gewoonlijk wordt de pathologische toestand van de receptoren van de reukorganen en de banen de oorzaak van de ontwikkeling van anosmie bij een patiënt. Deze pathologische aandoening ontwikkelt zich voornamelijk met de progressie van verschillende soorten ziekten in het menselijk lichaam.

De meest voorkomende overtreding van de geur en, dienovereenkomstig, smaak wordt waargenomen:

bij infectieziekten van acuut karakter met encefalitis, neuritis van het gehoorapparaat bij kwaadaardige neoplasmata van de hersenen en verwondingen van verschillende soorten neus

Bovendien kan anosmie optreden als het lichaam vergiftigd is met stoffen als:

In het geval dat een patiënt wordt gediagnosticeerd met een persistente schending van de reukzin, dan kunnen we in dit geval spreken van de aanwezigheid in het lichaam van poliepen, tumoren of krommingen van het neustussenschot. Met een uitgesproken schending van het reukproces zeggen experts over de ontwikkeling van ziekten zoals hyperosmie.

Met de ontwikkeling van een dergelijk pathologisch proces in het menselijk lichaam, is het belangrijk om een ​​juiste diagnose te stellen, omdat anosmie en hyperosmie zich om verschillende redenen volledig ontwikkelen en verschillende organen en weefsels beïnvloeden.

Voor de diagnose wordt een grondig onderzoek van de patiënt voorgeschreven, omdat anosmie in het menselijk lichaam om verschillende redenen kan ontstaan. In sommige gevallen kan een afname van de reukzin duiden op de ontwikkeling van een dodelijke ziekte en bovendien een onschadelijke overlast zijn.

Vaak ontwikkelt anosmie zich na een verkoudheid, poliepen of de pathologische toestand van het neustussenschot. Overtreding van de reukzin treedt in dit geval op als gevolg van de vorming van een mechanisch obstakel dat een overtreding van de smaakstroom naar het reukgebied veroorzaakt.

Soorten ziekte

De medische praktijk laat zien dat een dergelijke ziekte in het menselijk lichaam in twee vormen kan voorkomen. Congenitale pathologie ontwikkelt zich in het geval dat er een onderontwikkeling is van het olfactorisch kanaal of hun volledige afwezigheid. Bovendien ontwikkelt dergelijke anosmie zich meestal met bijbehorende misvormingen.

De aangeboren vorm van de pathologie ontwikkelt zich meestal in aanwezigheid van misvormingen van de congenitale neus en problemen in de ontwikkeling van het skelet van het gezicht. Deze pathologie kan zowel perifere als centrale oorsprong zijn.

Anosmie van centrale oorsprong ontwikkelt zich als een gevolg van schade aan het centrale zenuwstelsel van organische aard, waaronder het vaakst gedetecteerd:

Vorming van een andere aard in de hersenen van de hersenen, cerebrale encefalomyelitis, verspreide aard van de bloedsomloop, trauma en schade aan de slagaders, meningitis, hersenletsel

Bij dit type ziekte wordt de patiënt niet beïnvloed door het vermogen om geuren waar te nemen, maar hij kan ze niet onderscheiden. Een dergelijke pathologische aandoening kan niet worden genezen, maar kan zichzelf na enige tijd vanzelf herstellen, wanneer de oorzaak van een dergelijke overtreding wordt vastgesteld.

Het enige type reukpathologie dat later kan worden genezen, is perifere anosmie.

Onafhankelijk, na een bepaalde tijd, functionele beperking van de reukzin, die meestal ontstaat na:

influenzavirus allergische kenmerken acute respiratoire aandoeningen nervosa

Anosmia, vergezeld van een schending van het reukproces en dienovereenkomstig van smaak, is een ziekte die een speciale behandeling kan vereisen en die vanzelf kan verdwijnen. Om deze reden, wanneer tekenen van deze ziekte verschijnen, is het raadzaam om een ​​specialist te raadplegen over uw toestand en de noodzaak van behandeling.

diagnostiek

Om de juiste diagnose te stellen en effectieve therapie voor te schrijven, is het belangrijk dat een specialist een diagnose stelt die helpt bij het vaststellen van de oorzaak van een dergelijke pathologische toestand van het lichaam. Om het vermogen van de patiënt om geuren en smaak te bepalen te identificeren, biedt de specialist hem geurige producten of stoffen aan, evenals iets dat een uitgesproken smaak heeft.

In het geval dat de oorzaak van de achteruitgang in smaak en geur onbekend is, wordt meestal een zorgvuldig onderzoek van de neusholte naar de aanwezigheid van verschillende ziekten en verwondingen uitgevoerd.

Bovendien zal de specialist een onderzoek uitvoeren naar de zenuwen van het schedelgebied en de bovenste luchtwegen.

In ernstige gevallen worden de volgende diagnostische methoden gebruikt om een ​​patiënt te onderzoeken:

computertomografie - met deze procedure kunt u de aanwezigheid van tumoren van een andere aard en breuken van de nasale polostimnomagnetische resonantietomografie van de hersenen detecteren

Als u de oorzaak identificeert die de patiënt heeft veroorzaakt om te ruiken en te proeven, zal de specialist de noodzakelijke behandeling voorschrijven.

Functies elimineren de pathologie

Manieren om anosmia te behandelen

Het is noodzakelijk om de behandeling van een overtreding van geur en smaak te starten nadat de oorzaak van een dergelijke pathologische toestand van het menselijk lichaam is vastgesteld. Het doel van deze of gene therapie wordt bepaald door het type ziekte dat de ontwikkeling van anosmie veroorzaakte, evenals de individuele kenmerken van de patiënt.

In het geval dat een schending van geur en smaak is ontstaan ​​als gevolg van de progressie van rhinitis van bacteriële oorsprong of sinusitis in het lichaam van de patiënt, wordt de pathologie behandeld met behulp van de volgende methoden:

toediening van antibacteriële en anti-inflammatoire geneesmiddelen voor de toediening van ontstekingsremmende en systemische middelen voor het gebruik van lokale anti-allergische geneesmiddelen

Het gebruik van anti-allergische geneesmiddelen helpt de zwelling van het slijmvlies van de neusholte te verminderen en de ademhaling te herstellen.

In het geval dat de ontwikkeling van anosmie in het menselijk lichaam rhinitis van allergische oorsprong veroorzaakte, schrijft de specialist in dit geval de volgende therapie voor:

het nemen van antihistaminica voor corticosteroïde hormonen die een sterk ontstekingsremmend effect op het lichaam hebben

Vaak ontwikkelen zich reukpathologieën als gevolg van de vorming van poliepen in de neusholte en de enige effectieve methode om de pathologie in zo'n geval te elimineren, is chirurgie. Deze behandelingsmethode wordt ook gebruikt als anosmie ontstaat als gevolg van het verschijnen van kwaadaardige tumoren in de neusholte.

Meer informatie over anosmia is te vinden in de video.

In dit geval is alleen een operatie mogelijk niet voldoende, en de specialist schrijft de patiënt voor om aanvullende procedures te ondergaan, zoals:

Echter, met de progressie van oncologische ziekten in het menselijk lichaam, leidt het uitvoeren van radicale behandelingen niet altijd tot positieve resultaten, dus wordt alleen symptomatisch voorgeschreven.

Helaas is het herstel van het reukvermogen in het vergevorderde stadium van de ziekte bijna onmogelijk.

Als het olfactorische proces wordt verstoord vanwege de kromming van het neustussenschot, omvat de behandeling het uitvoeren van een chirurgische ingreep waarbij de specialist deze uitlijnt. Veel artsen beweren dat zink- en vitamine A-geneesmiddelen een goed effect hebben bij de behandeling van anosmie.Onvoldoende onderhoud van deze medicijnen in het lichaam kan verslechtering en verminderde reukzin veroorzaken, evenals epitheliale degeneratie.

Folk behandeling

Behandeling van anosmie met traditionele methoden

Vaak weigeren patiënten om anosmie te behandelen met het gebruik van medicijnen en geven ze de voorkeur aan traditionele medicijnen. Om een ​​positief resultaat te bereiken, is het noodzakelijk om een ​​dergelijke behandeling na overleg met een specialist uit te voeren en het is het beste om dit te combineren met de therapie die door een specialist is voorgeschreven.

Er zijn enkele recepten van traditionele geneeskunde, waarvan het gebruik het proces van het herstellen van de reuk van smaak kan versnellen:

Menthol-olie heeft zichzelf goed bewezen, een paar druppels kunnen in de neus worden geduwd en gesmeerd met whisky Propolis, dat wordt gebruikt voor de bereiding van speciale medicijnen, kan het herstel van de geur versnellen. Om dit te doen, worden in een kleine container 5 gram propolis, 15 ml plantaardige olie en 15 gram boter met elkaar gemengd. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd om een ​​homogene massa te verkrijgen, die later kan worden gebruikt om wattenstaafjes te laten weken. Het wordt aanbevolen om tampons gedrenkt in een dergelijke oplossing in de neusgaten gedurende 15-20 minuten ten minste 2 keer per dag. Het wassen van de neusholte met een oplossing van zout water wordt beschouwd als een beschikbare en effectieve remedie van de traditionele geneeskunde. Voor de bereiding is het noodzakelijk om 5 gram zout in een glas warm water grondig te mengen en de resulterende oplossing kan worden gebruikt om de neus te spoelen. Om het effect in de bereide oplossing van zout water te verbeteren, kunt u enkele druppels jodium toevoegen.

Stankverlies vormt geen ernstige bedreiging voor het leven van de patiënt, maar betekent niet dat u er niet op moet letten. Met de ontwikkeling van een dergelijke pathologie, zou u een specialist moeten raadplegen, die zal helpen om de oorzaak van deze pathologische voorwaarde te weten te komen en een efficiënte therapie indien nodig te selecteren.