Veenbessen op temperatuur

Zelfs onze voorouders gebruikten veenbessen als koortsverdrijvend middel. Op dit moment bieden apotheken een groot aantal geneesmiddelen die de hoge temperatuur helpen verlagen, daarom zijn velen de eigenschappen van veenbessen volledig vergeten. Maar gerechtigheid moet triomferen en we hebben besloten dit gesprek aan dit onderwerp te wijden.

Veenbessen bevatten pectine en tannines, flavonoïden, een grote hoeveelheid vitamines (P, C) en waardevolle micro-elementen (kalium, magnesium en jodium). Op basis van bessen worden veel middelen bereid die helpen om de warmte te verminderen, maar het is noodzakelijk om een ​​aantal van de subtiliteiten van het bereiden van dranken te kennen, omdat onder invloed van hoge temperaturen de meeste nuttige stoffen verdampen.

recepten

Voor de behandeling van ziekten die gepaard gaan met hoge koorts, raden deskundigen aan driemaal per dag 1 kopje cranberrysap te drinken. Om dit drankje klaar te maken, moet je een glas bessen nemen, grondig afspoelen en knijpen. Het resulterende sap moet in een schone bak worden gegoten en giet de cake met een liter water en laat het een paar minuten koken. Nadat de bouillon moet worden gemengd met sap, voeg suiker naar smaak toe, maar liever honing en meng. Het drankje is klaar!

Je kunt ook de hitte verminderen met versgeperst cranberrysap gemengd met honing (voor een glas, een of twee theelepels honing). Drink een drankje moet meerdere keren per dag een kwartier voor de maaltijd zijn voor een half kopje.

Bij hoge temperaturen helpt een cocktail van cranberry en bietensap in de verhouding van 1: 1 ook. Deze drank wordt aanbevolen om 3 maal daags 1/4 kop te nemen.

Veenbessen vermengd met suiker helpen de koorts bij een kind te verminderen. Deze behandelmethode is alleen geschikt voor kinderen ouder dan een jaar, omdat de introductie van veenbessen in het dieet van een baby de ontwikkeling van een allergische reactie kan veroorzaken.

Cranberry: contra-indicaties

Veenbessen bevatten veel organische zuren. Dit is de reden voor het verbod op het gebruik van Amerikaanse veenbessen door mensen die lijden aan maag- en darmzweren. Je moet je niet smullen van cranberry-bevattende middelen met individuele intolerantie voor de componenten waaruit cranberry's bestaan. Zelfs als u niet in de risicocategorie valt, vergeet dan niet om een ​​specialist te raadplegen voordat de behandeling met ogenschijnlijk veilige middelen uit de traditionele geneeskunde plaatsvindt.

Veenbessen op temperatuur

Een van de bekendste helende bessen is veenbessen. Dat is wat we meestal gebruiken voor verkoudheid en hoge temperaturen. Deze keuze wordt vooral verklaard door de samenstelling van veenbessen. Het is niet minder dan in verschillende citrusvitamine C, er zijn vitamine B, A en K. Het bevat ook fructose, glucose, appelzuur en citroenzuren, flavonoïden (antibacteriële werking), kaliumzouten, jodium en meer. Cranberry is nuttig en niet alleen om de temperatuur te verlagen, wordt het aanbevolen om oedemen en bloeddruk te verminderen, om de wanden van bloedvaten te versterken, cholesterol te verminderen. Tijdens een verkoudheid zijn cranberrybessen echt onvervangbaar, omdat we in deze tijd meer dan ooit behoefte hebben aan een toestroom van heilzame vitamines en substanties, en ook onze immuniteit versterken. Het heeft cranberry en een uitgesproken antipyretisch effect, evenals een tonisch en verfrissend effect. De enige "maar": je moet geen veenbessen en drankjes ervan gebruiken voor mensen die last hebben van verschillende ontstekingsziekten van de darm en de maag.

Om de temperatuur te verlagen, kunt u een heerlijk en licht cranberrysap bereiden. Deze drank zal ons verrassen met een hoog gehalte aan ascorbinezuur, wat vooral belangrijk is voor keelpijn of griep. Het recept om een ​​drankje te maken is heel eenvoudig en vereist geen lange tijd. Voor cranberrysap moet u het volgende bereiden.

ingrediënten:

• vijf eetlepels kristalsuiker;
• twee glazen verse of bevroren veenbessen;
• twee liter water.

Hoe een drankje te maken

Was bessen in koud water (als bevroren veenbessen). Verse bessen kunnen onmiddellijk worden verwerkt. In een plastic of emaille pot, kneed de cranberry's met een houten lepel of tolkushki. Hierna is het noodzakelijk om het cranberrysap te scheiden van de resterende bessencake. Filtreer het sap hiervoor met een gaasje of een kleine zeef. Nadat het noodzakelijk is om de uitgeperste Amerikaanse veenbescake in heet water te dopen en het met suiker te vullen. Breng aan de kook, roer door en laat een kwartiertje rusten om het drankje te laten trekken. Filtreer het sap vervolgens in een kan door een zeef, voeg er zuiver cranberrysap aan toe, meng het. Morse is klaar.

Bij verhoogde temperaturen of gewoon met koud, is cranberrysap beter om te drinken in een verwarmde vorm, het drankje vullen met honing (in het geval dat dit product niet allergisch is). Meestal wordt een dergelijke drank het vaakst gebruikt in de periode van koud weer, maar het zal ook in het hete seizoen goed zijn. Cranberrysap heeft een tonisch effect, helpt bij het verwijderen van oedemen, want cranberry is ook een uitstekend diureticum.

Veenbessen op temperatuur

Veenbessen zijn een bes populair in noordelijke breedtegraden. Dit is een hele voorraad aan vitaminen en voedingsstoffen. Veenbessen voor verkoudheid worden met succes zowel vers als in compotes, vruchtendranken, gebruikt. Het heeft antipyretische en verstevigende eigenschappen. Veenbessen zijn nuttig om niet alleen voor de ziekte te nemen, maar ook voor de preventie ervan.

Is het mogelijk om veenbessen op temperatuur te krijgen?

Veenbessen op een temperatuur niet alleen mogelijk maar nodig om te gebruiken. Ten eerste is deze bes uitstekend voor het maken van vruchtendranken. Cranberrysap kan de intoxicatie van het lichaam verminderen en de patiënt overvloedig laten zweten. Dit draagt ​​bij aan het verlagen van de temperatuur.

Veenbessen en alle drankjes ervan kunnen het effect van medische medicijnen die bij een temperatuur of verkoudheid worden gebruikt, verbeteren.

De effectiviteit van de noordelijke bessen komt niet alleen tot uiting in het verlagen van de temperatuur. Zij ook:

• vermindert de activiteit van pathogene microflora;
• compenseert voor het verlies van water in het lichaam;
• verzacht hoesten en onaangename irritatie in de keel.

Al deze resultaten vergemakkelijken de toestand van de patiënt aanzienlijk, evenals versnellen het herstel. Bovendien geven cranberryvruchtendranken en afkooksels kracht en verhogen ze de vitaliteit. Het helpt het lichaam de ziekte te bestrijden.

Noord-berry helpt perfect om zich te ontdoen van de volgende symptomen:

• pijn in het lichaam en zwakte;
• hoest en keelpijn;
• loopneus;
• koorts.

Daarom is het gebruik van Noord-rode bessen voor verkoudheid volledig gerechtvaardigd. Daarnaast helpt cranberry de eetlust te verbeteren en heeft het een analgetisch effect.

Naast koorts en verkoudheid zijn cranberrydranken en melanges goed voor de behandeling van:

• urineweginfecties;
• gynaecologische problemen;
• stomatitis;
• otitis media;
• hypertensie;
• hoofdpijn en tandpijn;
• chronische vermoeidheid;
• obesitas.

Het is belangrijk om regelmatig drankjes te nemen en deze op de juiste manier voor te bereiden. Hoe minder de cranberry's een hittebehandeling ondergaan, hoe meer gunstige eigenschappen erin worden behouden. En ook nuttige gedroogde bessen, mits goed verwerkt.

Hoe veenbessen te brouwen

Om een ​​hoge efficiëntie te verkrijgen, is het noodzakelijk om een ​​afkooksel van deze bes goed voor te bereiden. Perfect manifesteert zichzelf thee van veenbessen. Om het te brouwen, moet je verse, ingevroren of gedroogde veenbessen nemen en deze in een blender hakken. Als het de bedoeling is om een ​​hele verse bes te brouwen, dan zal het moeten worden doorboord om het sap te laten opvallen. Giet dan kokend water en blijf een half uur onder het deksel staan.

Als er klaar cranberrysap is, dan kun je het mengen met sterke thee en een thee-cranberrydrank krijgen met veel nuttige eigenschappen.

Contra

Contra-indicaties voor het gebruik van veenbessen zijn minimaal. Berry kan door bijna alle mensen worden geconsumeerd, ongeacht leeftijd en bijbehorende pathologieën. Maar er zijn categorieën mensen voor wie deze behandelingsmethode niet geschikt is. Meestal komt dit door de zuurgraad van veenbessen. Contra-indicaties:

• ziekten van het urogenitaal stelsel;
• nierproblemen;
• ziekten van het spijsverteringsstelsel;
• problemen met de stoel.

Als u een of meerdere ziekten heeft, moet u dit product zorgvuldig gebruiken en is het beter om een ​​arts te raadplegen. En ook adviseren deskundigen niet die jicht of zwangerschap met sterke toxemia hebben om een ​​noordelijke bes te hebben.

Meestal zijn veenbessen niet geschikt voor mensen die gastritis hebben met een hoge zuurgraad, maar ook voor maagzweren in het maag-darmkanaal.

Met betrekking tot de kindertijd worden kinderartsen niet aangeraden om tot een jaar lang in het dieet van de baby-cranberries te gaan. Na een jaar moet de hoeveelheid veenbessen in het dieet vrij klein zijn, letterlijk 10 gram per dag. Zorg ervoor dat je de reactie van de baby volgt. Allergieën kunnen ook voorkomen bij cranberry's, en daarom moet er aandacht aan de huid worden besteed. Wanneer borstvoeding moet een specialist raadplegen over de introductie van veenbessen in het dieet als een medicijn of verstevigende middel.

Cranberry Morse recepten voor verkoudheid

Morse - de belangrijkste drank, die is gemaakt van zure bessen. Het heeft antipyretische en herstellende effecten op het lichaam. Als het goed is voorbereid, kan een ziek persoon met een temperatuur het zo veel drinken als je wilt gedurende de dag, wat zal helpen de waterbalans in het lichaam te herstellen en de temperatuur onder controle te houden.

Cranberrysap is een eenvoudig recept:

1. Neem 300 - 400 gram verse bessen.
2. Zet in een emaille pot.
3. Verpletter in een massa in de buurt van aardappelpuree.
4. Pureer het sap om apart te worden.
5. Giet puree met 1,5 liter water.
6. Aan de kook brengen.
7. De resulterende drankstam.
8. Los hierin 180 gram suiker op.
9. Zodra het sap is afgekoeld, voeg je het sap toe dat is geperst uit aardappelpuree.

Er is nog een eenvoudig recept om fruitdrank te bereiden, maar zonder te koken. Het recept is eenvoudig:

1. Neem verse of bevroren bessen.
2. Afspoelen met kokend water.
3. Verander in aardappelpuree.
4. Voeg gekookt maar afgekoeld water toe zodat de kleur van de drank felrood is.
5. Stam.
6. Voeg honing toe

Drinken zonder te koken helpt om de maximale hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen te behouden.

Cranberrysap met keelpijn

Bij angina is het niet alleen belangrijk om de temperatuur te verlagen, maar ook om de ziekteverwekkende flora in de keel te verwijderen. Een populair recept voor keelpijn:

1. Knijp een glas cranberrysap.
2. Voeg 3 eetlepels honing toe.
3. Neem een ​​eetlepel of gorgelen.

Naast zo'n drankje kun je een eenvoudig cranberrysap drinken. Gorgelen met Morse helpt pijn te verminderen, ontstekingen te verminderen en de belangrijkste symptomen te verlichten.

De belangrijkste stof die betrokken is bij de bestrijding van angina pectoris, zijn triterpentines. Dit zijn natuurlijke antibiotica die deel uitmaken van veenbessen en het sap. Deze stoffen helpen bij de bestrijding van dergelijke micro-organismen:

Bij gorgelen en inslikken worden ontstekingsprocessen gestopt. Dit voorkomt de verspreiding van de infectie verder in de onderste luchtwegen. Er zijn dus geen complicaties zoals longontsteking of abcessen.

Morse om het immuunsysteem te versterken

Om de immuniteit te versterken, zijn zowel klassiek cranberrysap als diverse drankjes met de toevoeging van ander fruit en bessen geschikt.

Je kunt een eenvoudige mix van verse bessen gebruiken, die in een blender worden gemalen en gemengd met honing in een verhouding van één op één.

En ook om het immuunsysteem te versterken is het elke dag nuttig om 100 ml van de volgende cocktail te drinken:

1. Neem de veenbessen.
2. Maal in een blender.
3. Verdun met gekookt koud water in een verhouding van 1 op 1.
4. Voeg wat honing toe.

De cranberry gemberdrank is ook geweldig:

1. Brouw groene thee 1 theelepel.
2. Voeg gember, een beetje kaneel, 2 kruidnagelbloesems en 2 snuifjes kardemom toe.
3. Maal cranberries en voeg toe aan de thee.
4. Voeg 3 plakjes citroen toe.
5. Koel de thee af en voeg dan honing toe.

De combinatie van veenbessen met citrusvruchten geeft het immuunsysteem extra bescherming. Voor dit recept moet je 200 gram veenbessen nemen, evenals een stuk citroen en sinaasappel en een lepel honing. Citrusvruchten moeten worden gehakt en vervolgens samen met cranberries worden gemalen in een blender. Voeg honing toe en roer alles. Neem 3 keer per dag voor een theelepel. Je kunt verdunnen met water en drinken.

Maar wat betreft het vitaminegehalte, is vruchtensap in de eerste plaats, dat uitsluitend wordt gemaakt van verse veenbessen. Je kunt bevroren bessen gebruiken, omdat ze ook hun eigenschappen behouden.

conclusie

Veenbessen voor verkoudheid is een grote hulp om de temperatuur te verlagen en de balans van vocht in het lichaam te herstellen. Deze noordelijke bes is een opslagplaats van vitaminen, evenals mineralen en verschillende nuttige componenten. Zure bessen kunnen de ontwikkeling van pathogene microflora stoppen en remmen, hebben ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen.

Meestal worden veenbessen gebruikt in de vorm van mors. Dit is een heerlijk drankje, waar zowel volwassenen als kinderen van houden. Voorbereiden is eenvoudig en het genezende en herstellende effect is enorm. Naast fruitdrank, is het mogelijk om thee te zetten met een bes of gewoon te mengen met honing.

Wat sap om te koken op een temperatuur

Rillingen, pijn in het lichaam, zwakte en hoofdpijn als gevolg van verkoudheid, vallen meestal op ons op het meest ongelegen moment. En als de ziekte alle plannen vernietigt, dan wil je er zo snel mogelijk vanaf, en drink je bessenvruchtensap uit krenten, veenbessen en veenbessen bij een temperatuur in bed. Overmatig drinken haalt pathogene bacteriën uit het lichaam, en als de drankjes zijn verrijkt met vitamines, zal een dubbele slag op de griep hem geen enkele kans laten.

We weten allemaal dat de patiënt grondig moet zweten om de temperatuur te verlagen. Met dit effect wordt het actieprincipe van alle apotheekpoeders voor verkoudheid en griep gebouwd. De chemische samenstelling kan echter worden vervangen door een uitstekende natuurlijke remedie, waarvan de effectiviteit nog jarenlang, maar eeuwenlang is getest.

Bessengruiddranken in de traditionele geneeskunde werden voor verschillende ziekten gebruikt, omdat de rijkste samenstelling van bos- en tuinvruchten ons in staat stelt om een ​​breed scala aan therapeutische effecten op onze gezondheid te bieden. Bovendien, wanneer de lichaamstemperatuur oploopt, is het zo belangrijk om een ​​grote hoeveelheid vocht te consumeren om het lichaam tegen uitdroging te beschermen, wat de heerlijke bessenafkooksels met een knal doen.

Is het mogelijk om cranberrysap op een temperatuur voor kinderen

Cranberrysap is de eerste folkremedie die in je opkomt als iemand thuis koorts heeft. Deze roodzure bes, die voornamelijk groeit in de moerassige noordelijke bossen, is de rijkste bron van ascorbinezuur, waardoor het de belangrijkste vechter tegen verkoudheid en koorts is.

Zo'n sap op een temperatuur kan worden gegeven om te drinken, zelfs voor een kind van meer dan 12 maanden oud. Jongere kinderen mogen echter niet worden opgenomen in de voeding van dranken van rode bessen voor de leeftijd van acht tot negen maanden.

Als je toch beslist om de kruimels bruikbare bes-veenbessen op de temperatuur te geven, dan moet deze een paar minuten bewaard worden voor een paar, dan samen met suiker puree insmeren en verdunnen met gekookt water tot een lichtroze kleur.

Maar alle kinderartsen willen met één stem de cranberry-supplementen uitstellen tot de eerste verjaardag, waarna de dagelijkse dosis veenbessen niet meer dan 10 g mag zijn en de bessen een warmtebehandeling moeten ondergaan. Nou, na drie jaar kun je de kinderen vers behandelen met veenbessen in suiker en nuttige cranberry mors.

Hoe fruitdrank te maken voor kinderen

ingrediënten

• Gekorrelde suiker - 120 g;
• Amerikaanse veenbessen vers (ingevroren) - 1,5 eetl.;
• Vanille - ¼ theelepel;
• Citroenschil - ½ st.l.
• Water -2 l;

voorbereiding

1. We wassen de bessen onder water en drogen een beetje, dan kneden we de cranberry's met suiker tolkushkoy zodat het sap eruit komt.
2. Meng daarna de bessenmassa met citroenschil en vanille en giet water, zet op middelhoog vuur. Kook cranberrysap in een geëmailleerde, stalen of keramische houder.
3. Zodra het water in de pan begint te koken, zet dan het vuur uit, meng alle ingrediënten in het vruchtensap grondig en laat het drankje een half uur staan ​​onder het deksel.
4. Na een vaste tijd wachten, spannen we het sap door gaas en drinken het warm van de temperatuur en kou.

Licht citroenaroma met een delicate vanille wolk geeft deze drank een speciale charme.

In de culinaire omgeving zijn er verschillende tactieken voor het bereiden van bessen van bessen. Al deze methoden kunnen terecht als spaarzaam worden beschouwd, want het doel van Morse is om het voordeel voor de persoon maximaal te benutten, wat erg belangrijk is voor verkoudheden en temperaturen.

Bewaar alle helende eigenschappen en elementen van deze gaven van de natuur is alleen mogelijk zonder het gebruik van koken en koken van de vrucht, en door te koken in kokend water. De technologie van de bereiding van vruchtendranken is van toepassing op elke variëteit aan bessen, in het recept kunnen alleen de verhoudingen van de componenten variëren, afhankelijk van de zoetheid van de vrucht en zijn aroma.

Laten we kijken naar verschillende manieren om vruchtendranken te maken van de temperatuur van verschillende soorten fruit.

Lingonberry is op een temperatuur

Lingonberry-bietensap helpt niet alleen om van de temperatuur af te komen, maar geeft ook kracht, verhoogt het hemoglobine en dankzij bieten kan het zelfs worden gedronken bij mensen met problemen in het spijsverteringskanaal.

ingrediënten

• Verse bieten - 1 kg;
• Geweekte vossebesbessen - 1 kg;
• Gezuiverd water - 3 l;
• Honing - 200 g;

Kaasbessensap koken

1. Maal de bosbesserbessen in een blender, giet de verkregen bessap met koud water en laat deze op een gemiddelde temperatuur koken.
2. Ondertussen springen gepelde bieten door een sapcentrifuge. We gooien de taart weg en laten het sap achter.
3. Nu is ons bosbessensap gekookt en zetten we het vuur uit. En na een half uur, wanneer het water enigszins is afgekoeld, giet de bouillon door een zeef.
4. Het resulterende bosbessensap wordt gemengd met bietensap, opnieuw aan de kook gebracht en vervolgens afgekoeld tot een temperatuur van 40 ° C, waarna we honing toevoegen en roeren tot het volledig is opgelost.

Frambozen sap op een temperatuur

Geconfronteerd met een verkoudheid, keren we vaak ook naar een andere bes voor hulp, maar nu al een tuinbes - een framboos. Maar vermindert frambozen thee zijn temperatuur zo effectief als cranberrysap?

Ongetwijfeld heeft framboos enorme voordelen bij de behandeling van verkoudheid. Het enorme gehalte aan vitamine C, een uitgesproken diaforetisch effect en een aangename smaak maken frambozendrank tot een van de populairste middelen van de traditionele geneeskunde.

ingrediënten

• Verse frambozenjam - 2 el. L;
• Kokend water - 1 el;
• Suiker - 1 theelepel;

Hoe frambozensap te koken

1. Voor deze fruitdrank hebben we jam nodig van verse frambozen gedraaid met suiker die niet hittebehandeld zijn en bewaard in een koelkast. Zet de jam in een glas en giet kokend water.
2. Na het roeren van de bessenmassa in water, bedek de container met een deksel of schotel en teken gedurende een half uur.

Gedurende deze tijd zal het sap een beetje afkoelen en kan het worden gedronken, eerst door een zeef worden afgevoerd en naar smaak worden verzoet.

Citroensap met temperatuur

• Berm twee citroenfruit, snijd ze elk in twee en knijp het sap uit.
• Citruskorst gewreven op een fijne rasp en daarna 1 eetl. mix schil met suiker (3/4 eetlep.), muntblaadjes (5-7 st.), giet 1,2 liter water en kook het mengsel gedurende 5 minuten na het koken, zet het dan uit en laat afkoelen.
• Wanneer het afkooksel op kamertemperatuur is gekomen, voeg dan citroensap toe en, indien gewenst, meer.

Dit sap versterkt niet alleen het immuunsysteem, verlicht de dorst bij een temperatuur, maar draagt ​​ook bij aan het snel herstel van de kracht.

Bosbessensap op een temperatuur

Niet minder effectief bij hitte en koude rillingen is bosbessensap. Het genezende effect is echter meer gericht op de behandeling van de ademhalingsorganen en keel. Zere keel, hoest en bronchitis, vergezeld door hoge koorts, zullen snel verdwijnen als je actief leunt op dit lekkere drankje voor meerdere dagen.

• We nemen 3 kopjes verse bosbessen en persen het sap eruit.
• Voor elk glas bosbessensap hebben we nu 1 liter gekookt gekoeld water nodig. Vul het sap met water, zoets naar smaak met suiker (ongeveer 5 eetlepels) en, zet sap in een donkere koele plaats, aandringen 12 uur.
• En na de toegewezen tijd moet de fruitdrank worden verwarmd en aan de patiënt worden gegeven.

Er is ook een snellere manier om bosbessensap te bereiden:

• 1,5 kopjes bosbessen gieten 1 liter water, breng aan de kook en zet uit.
• Laat het afkooksel door een zeef druipen, vermaal de bessen en meng het resulterende vruchtvlees met vruchtensap en gooi de cake weg.

Nu blijft het alleen om het sap naar smaak te zoeten en de patiënt te dienen.

Bessap op temperatuur

Bes is een zeer geurige en smakelijke bes, en het sap blijkt ongeëvenaard en bovendien verrijkt met vitamine C en D, dat wanneer een verkoudheid wordt gebruikt, eenvoudig noodzakelijk is voor een verzwakt organisme.

ingrediënten

• Bevroren zwarte bessen - 2 eetlepels;
• Gezuiverd water - 1,5 l;
• Gekorrelde suiker - ½ st;
• Vanillesuiker - 1 pak (5 g);

voorbereiding

• Zwarte bessen worden door een vleesmolen (menger) gevoerd, waarna de resulterende massa door een zeef wordt gemalen.
• De resulterende pulp wordt opzij gelegd en de schillen en zaden worden gevuld met kokend water in een thermoskan en laten 3-4 uur staan.
• Na het wachten op de aangegeven tijd giet je de infusie door het filter (gaas, zeef), gooi je de cake eruit en meng je het verrijkte water met suiker, vanille en zwarte bessenpulp en breng je het op middelhoog vuur aan de kook.

Morse is klaar en je kunt het drinken. Trouwens, volgens de gegeven voorbeelden, kunt u vruchtendranken bereiden van alle bessen. Het is bijvoorbeeld erg handig bij temperaturen van meer dan rode aalbes, viburnum, berberis en duindoorn.

Abonneer u op de portal "Your Cook"

Voor nieuwe materialen (berichten, artikelen, gratis infoproducten) geeft u uw naam en e-mailadres op

Veenbessen op temperatuur

De verkoudheid is een seizoensgebonden ziekte die een paar dagen uit kan schakelen en voor complicaties kan dit lang duren. Om dit te voorkomen, om infecties te bestrijden met behulp van folk remedies, samen met medicijnen. En een van de meest betaalbare en effectieve - veenbessen voor verkoudheid.

Hoe veenbessen te brouwen

Deze geweldige bes heeft een hele reeks nuttige eigenschappen vanwege de unieke samenstelling. Het heeft vitamines en antibacteriële ingrediënten. Cranberry heeft een antipyretisch effect en is een zacht diureticum. Hierdoor kunt u het met succes gebruiken voor verkoudheid.

In combinatie met suiker of honing, geheel, gepureerd en in de vorm van een verscheidenheid aan drankjes, veenbessen zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Om het helende effect op jezelf te voelen, is het noodzakelijk om het bessengeneesmiddel correct voor te bereiden.

Enkele regels die fouten helpen voorkomen:

1. De bessen moeten vooraf worden gesorteerd en worden gewassen.
2. Bevroren veenbessen worden ontdooid bij kamertemperatuur.
3. Warmtebehandeling moet tot een minimum worden beperkt.

Aangezien de medische cranberry met verschillende bereidingsmethoden is, moet hun technologie in al zijn details worden gevolgd.

Voordat u bessen voor koude of koorts brouwt, moeten ze op elke geschikte manier worden gekneed - met een mixer, stamper voor het maken van aardappelpuree of een gebruikelijke eetlepel. Een glas kokend water heeft 1 el. l. mint veenbessen. Als er suiker aan de drank wordt toegevoegd, moet dit onmiddellijk na het zetten worden gedaan. Maar veel nuttiger om met honing te drinken. Mensen met allergieën moeten worden vermeden. Honing wordt toegevoegd als de temperatuur van de drank onder de 40 ° C zakt, zodat alle voordelen behouden blijven. Je kunt alle natuurlijke medicijnen in één keer drinken of in twee porties verdelen. Niet minder smakelijk en effectief bij koude en koorts cranberry-thee.

Hoe thee van veenbessen voor verkoudheid te brouwen

Er zijn veel recepten voor dit drankje: beide met toevoeging van gewone zwarte thee en met verschillende soorten fruit en zelfs specerijen.

Oranje en cranberry thee is uitstekend voor verkoudheid en koorts. Deze oranje citrus bevat veel vitamines die een verzwakte lichaamsziekte nodig hebben. Groene thee, gember en kaneel voegen ook hun helende werking toe.

• veenbessen - 100 g;
• honing - 2 el. l.;
• 1 oranje;
• klein stukje gemberwortel;
• snuifje of kaneelpod;
• groene thee - 1 eetl. l.;
• water - 1 l.

1. Stamp de bessen fijn, wrijf gemberwortel, snij in plakjes sinaasappel. Zet in een pan, voeg thee en kaneel toe, meng goed.
2. Vul met water, na voldoende te hebben gekookt om gedurende 1 minuut te koken.

Gezonde thee voor verkoudheid en koorts is klaar.

Voor een andere vitaminendrank voor verkoudheid, waaronder cranberries, heeft u nodig:

• gedroogde rozenbottel - 15 bessen;
• 1 eetl. l. veenbessen en honing;
• 1 theelepel. groene thee;
• water - 650 ml.

1. Het is beter om een ​​drankje in een grote waterkoker te zetten, nadat u het met kokend water hebt afgespoeld.
2. Doe alle ingrediënten erin, giet kokend water en warm het af.

Na 7 minuten kun je thee drinken.

Cranberrysap met keelpijn

Artsen debatteren over de vraag of je cranberrysap met keelpijn kunt drinken. De meningen zijn verdeeld. Veel mensen denken dat te zure bessen de keelpijn nog meer irriteren. Anderen geloven dat een dergelijk vitamine en antibacterieel product nuttig kan zijn als een aanvullende behandeling voor deze ernstige ziekte. Maar je kunt een middenweg vinden en voorbereiden dat de drank niet te geconcentreerd is.

Als u een helende drank wilt bereiden, neem dan 0,5 kopjes bessen per 1 liter water. Bak ze in hun geheel en voeg 10 minuten suiker toe. Drink sap in de vorm van warmte. Koude dranken voor angina zijn gecontra-indiceerd.

Cranberrysap met een verkoudheid

Het is een onmisbaar therapeutisch middel dat de dorst goed lest en de temperatuur doodt. Recepten cranberrysap met veel verkoudheid. U kunt de klassieke optie kiezen:

1. Een glas veenbessen kneden goed persen sap.
2. Giet de cake in koud water, voeg suiker toe naar smaak en kook gedurende een paar minuten.
3. Laat het drankje infunderen en voeg rauw sap toe, dat eerder in de koelkast moet worden bewaard.

Veel meer goed zal de drank brengen, bereid zonder hittebehandeling. Dergelijk cranberrysap is vooral goed in temperatuur.

Voor hem worden puree bessen gegoten met water in dezelfde verhouding als in het vorige recept. Voeg honing naar smaak toe. Je kunt meteen een drankje drinken.

Recept voor veenbessen met koude honing

Een dergelijke succesvolle combinatie van ingrediënten zal helpen om alle uitingen van een kou, inclusief de temperatuur, snel het hoofd te bieden. De puree en honing worden in gelijke delen gemengd. Je kunt tot 6 keer per dag een smakelijk medicijn nemen, elke keer dat je 1 el eet. l.

Dit recept is geschikt voor mensen met een hoge bloeddruk. Exacerbatie van hypertensie wordt vaak waargenomen bij verkoudheid. In dit geval is er een dubbel effect van het genezende mengsel. Maar hypotensieve geneesmiddelen moeten voorzichtig worden gebruikt.

Is het mogelijk om veenbessen op temperatuur te krijgen?

Bessen hebben veel helende eigenschappen:

1. Veel vitamines nodig voor verkoudheid.
2. Ontsmettingsmiddelen die de ontsteking van de slijmvliezen verlichten en de ontwikkeling van bacteriële complicaties voorkomen.
3. Diureticumcomponenten in combinatie met kalium, die overtollig vocht voorzichtig uit het lichaam kunnen verwijderen.
4. Antioxidanten die het lichaam kunnen verbeteren.
5. Glycosiden, het versterken van de hartspier, en tijdens kou en bij hoge temperaturen werkt het altijd met overbelasting.

Berry verhoogt de immuniteit, waardoor het lichaam zelfstandig met de ziekte om kan gaan. Daarom is het eten van veenbessen bij hoge temperaturen niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Het is goed, niet alleen voor verkoudheid en griep, maar ook voor pathologieën van de nieren en ziekten van de vrouwelijke organen, maar als een aanvulling op de hoofdbehandeling.

Contra

Veenbessen voor verkoudheid kunnen niet door iedereen worden gebruikt. U moet een verkoudheid niet op deze manier behandelen als er problemen zijn in het maagdarmkanaal in de vorm van een maagzweer of een hoge zuurgraad van het maagsap. Met voorzichtigheid gebruikt bessen en drankjes van het in ziekten van de lever en nierstenen. Het gebruik van cranberry-medicatie voor zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen jonger dan 3 jaar is beperkt.

Voor diabetici is het belangrijk om de hoeveelheid toegevoegde suiker of honing strikt te controleren, die allergieën volledig moeten weigeren. Soms is er op deze bes een sterke allergie. In dit geval kan cranberry koude behandeling niet worden uitgevoerd.

conclusie

Veenbessen voor verkoudheid is een effectief medicijn en een smakelijk dessert. De drankjes ervan doven perfect de dorst en verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Contra-indicaties voor de behandeling van cranberry's nogal een beetje, en het onbetwistbare voordeel. Maar zelfs in dit geval is overleg met een arts wenselijk, zodat een dergelijke behandeling het lichaam niet schaadt.

LiveInternetLiveInternet

-Categorieën

• koken (5)
• Nieuwjaar (3)
• Volksrecepten (3)
• Gedichten (1)

-Zoeken op dagboek

-Abonneer per e-mail

-Regelmatige lezers

-gemeenschap

-statistiek

Recept voor griep en hoge koorts.

Recept voor griep en hoge koorts.

Alles in de natuur is voor de mens. Je hoeft je alleen maar tot haar te wenden. Breek uit van alledaagse problemen en stedelijke onrust. Ik ben opgewonden om naar collega's te luisteren, de griep verspreidt zich met een ongelooflijke snelheid. Ja, en in de dagboeken begonnen meer en meer de posten te tegenkomen "Ik ben ziek."
Ik wil een recept met je delen dat mijn grootvader en grootmoeder, moeder en vader heeft gered van hoge koorts, koude rillingen en de eerste tekenen van griep.
Er is zo'n bes KLYUKVA genoemd. Tegenwoordig is het niet problematisch om het in een supermarkt te kopen. Ik heb de zoekmachine gebruikt om een ​​foto voor je te vinden, en ik heb er zo veel over gelezen wat nieuw voor mezelf was dat ik besloot een bericht te plaatsen over mijn favoriet, de sterkste bes KRYUKVE.

Een eenvoudig recept.

Een glas veenbessen, puree tolkushkoy, of draai in een vleesmolen.
Een paar theelepels suiker, zure bessen, dus om te proeven.
Vul met 1 liter heet water. Laat iets afkoelen en drink dit sap warm.
In de kindertijd werd ik doorverwezen naar 1 liter per dag.
Een volwassene moet overdag 2 liter drinken.
En alle bessen moeten eten.

Over veenbessen
Cranberry is een eeuwigdurende groene plant, meestal kruipend met kleine leerachtige bladeren en donkerrode bessen. Veenbessen zijn wijdverbreid in veenmos en veengebieden, soms vormen ze uitgebreide struikgewas. In de middelste taiga-subzone is het wijdverspreid in de veenmoerassen op de linkeroever van de Ob-rivier.

Over de voordelen van veenbessen in Rusland zijn al lang bekend. Ze wordt genoemd in Domostroi in de 16e eeuw. Cranberrysap stond bekend als een "bijzonder middel" tegen hoest, werd als een goede remedie voor scheurbuik beschouwd en wenende wonden en zweren werden ermee gesmeerd. Veenbessen in Rusland staan ​​al lang bekend om hun tonische eigenschappen, antipyretische werking, het vermogen om hun dorst te lessen. Misschien is het meest bekende sap cranberrysap, vooral nuttig voor koorts, en herstellende van infectieziekten en verkoudheid.

Chemische samenstelling
Volgens het gehalte aan biologisch actieve stoffen en minerale zouten is cranberry een van de meest nuttige wilde bessen. De veenbessen bevatten: kalium, calcium, magnesium, jodium, ijzer, koper, zilver, barium, lood, mangaan, vitamine C, K, PP, B1, B2. Bessen bevatten glycosidevaccin, flavonoïden, triterpeenzuren: ursoline, oleanolische, organische zuren: citroenzuur, benzoëzuur, oxoglutaarzuur, kinisch; suikers (glucose, fructose), pectine en kleurstoffen, stikstof en tannines, fytonciden. Cranberry benzoëzuur maakt het mogelijk de bes langdurig te bewaren zonder toevoeging van conserveermiddelen en zonder hittebehandeling.

Veenbessen zijn rijk aan biologisch actieve stoffen, er zijn relatief weinig suikers: glucose - 2,4%, fructose - 0,3%. Organische zuren (2,4-3,3%) worden vertegenwoordigd door citroenzuur, chinisch, benzoëzuur, appelzuur, ursoline en andere Pectine-stoffen -0,7-1,4%, cellulose - 2%, eiwitten - 0,5%. Het gehalte aan vitamines (mg / 100 g): C - 10-30; B1 - 0,03; B2 - 0,02; PP -0.1. De samenstelling van de minerale stoffen van cranberries omvatten kalium (116 mg / 100 g), natrium (12), calcium (14), fosfor (11), ijzer - 0,6 mg / 100 g. Veenbessen worden verzameld in de herfst en de lente. De rijkste aan waardevolle stoffen, met uitzondering van vitamine C, cranberry's voorjaarscollectie. Veenbessen, geoogst in de vroege herfst, bevatten minder suiker en andere biologisch actieve stoffen en zijn gevoeliger voor bederf tijdens opslag.

Bessen worden gegeten met suiker en honing, ze bereiden siropen, sappen, zure dranken.

Genezende eigenschappen
Wetenschappers hebben het mechanisme van de helende werking van cranberrysap al geruime tijd geraden. Het vermogen om infecties te weerstaan ​​cranberry is verplicht tot een hoge concentratie van tannine. De resultaten van de studie hebben overtuigend aangetoond dat regelmatige consumptie van cranberrysap de ontwikkeling van vele infectieziekten voorkomt. Het feit is dat de tannines in het sap de introductie van microben in de cellen voorkomen. En, belangrijker nog, het verhoogt het effect van elk medicijn meerdere keren. Het vermogen van veenbessen om het effect van antibiotica te versterken is experimenteel vastgesteld. Daarom behandelen veenbessen niet alleen verkoudheden, maar ook andere ziekten. Bijvoorbeeld: Ziekten van het urogenitaal stelsel. Het is de meest effectieve remedie tegen urinewegaandoeningen. Als de urine een verhoogd alkaligehalte heeft, vermenigvuldigen de bacteriën zich veel sneller.

Cranberrysap verzuurt de urine op een natuurlijke manier, waardoor de groei van ziekteverwekkers wordt voorkomen. Bovendien tonen recente onderzoeken aan dat de natuurlijke elementen in cranberrysap ook de hechting (adhesie) van bacteriën aan de wanden van de urinewegen en hun daaropvolgende reproductie in de urinewegen met de ontwikkeling van ontsteking verstoren. Omdat de bessen diuretische en antimicrobiële eigenschappen hebben, worden veenbessen gebruikt om verschillende ziekten van de nieren, urinewegen en blaas te voorkomen en te behandelen, de aandoening bij urolithiasis en ontsteking van de urinewegen te verlichten, om de vorming van nierstenen, ontstekingsletsels van de vrouwelijke genitaliën te voorkomen.

Cranberrysap wordt samen met antibiotica gebruikt voor postpartumcomplicaties en gynaecologische ontstekingsziekten, cystitis, nefritis, die de effectiviteit van antibiotica verhoogt.

Veenbessen worden gebruikt in verschillende ziekten als antipyretische, vitamine en dorstlessende middelen. Geneeskrachtige grondstoffen in de traditionele geneeskunde zijn niet alleen vruchten, maar ook bladeren. Cranberry-bessen slaan op als een bron van vitamine C. Maar je moet het verzamelen voor de vorst, omdat bevriezing leidt tot de vernietiging van ascorbinezuur.

Een breed scala aan minerale stoffen bepaalt grotendeels de genezende eigenschappen van veenbessen. Kaliumzouten hebben een milde werking van diuretica en helpen bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, nieren, verschillende metabole stoornissen. Jodium, mangaan en boor dragen bij aan een lagere bloeddruk. In de volksgeneeskunde worden veenbessen gebruikt als een bacteriedodende, dorstlessende, antipyretische en tonische agent die de mentale en fysieke prestaties verbetert, de eetlust verhoogt en de eetbaarheid vergroot.

Cranberrysap wordt gegeven aan patiënten met keelpijn, griep en reuma. Als een zwakke vasodilatator wordt aanbevolen voor gebruik bij angina. In de volksgeneeskunde met het doel van de behandeling cranberry's voorgeschreven voor alle ziekten van de nieren en urinewegen. Wanneer het wordt voorgeschreven aan patiënten met witter worden van het urinewegsysteem van een zoutvrij dieet, verbetert de toevoeging van cranberry aan het voedsel de smaak en vervangt gedeeltelijk de afwezigheid van natriumchloride. Dranken van veenbessen hebben niet alleen een onafhankelijk bacteriedodend effect, maar verhogen ook significant de therapeutische activiteit van antibacteriële geneesmiddelen die worden gebruikt voor de behandeling van ziekten van de nieren en de blaas.

Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat veenbessen een unieke bron van bescherming tegen voedselvergiftiging zijn, omdat het de mogelijkheid heeft om de groei van het aantal Salmonella-bacteriën en E. coli, enz. In voedsel te verminderen.

Als onderdeel van een nieuw onderzoek, gepresenteerd in juni tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van het Institute of Food Technologies (VS), voegden wetenschappers cranberryconcentraat toe aan rauw gehakt rundvlees, dat al verwend was door bacteriën, die gewoonlijk voedselvergiftiging veroorzaken. Na een paar dagen later de vulling te hebben bestudeerd, ontdekten wetenschappers dat door cranberryconcentraat in vlees het aantal pathogene bacteriën - salmanella, Escherichia coli, enz. - aanzienlijk was verminderd.

Wetenschappers zijn van mening dat het antimicrobiële effect van Amerikaanse veenbessen alle kansen heeft om in de toekomst een natuurlijk en effectief hulpmiddel te worden om het gehalte aan ziekteverwekkers in voedsel te beheersen en ziekten te verminderen.

Veenbessen zijn een absorbeermiddel van schadelijke bacteriën die urethrale infecties, maagzweren en tandvleesaandoeningen veroorzaken. Veenbessen danken dit vermogen aan de natuurlijke component die erin zit - proanthocyanidine.

De cranberry proanthocyanidinen werken ook als antioxidanten. Vanwege het verhoogde gehalte aan proanthocyanidinen en antioxidanten per 1 gram bessen (wat meer is dan in enig ander fruit), "vatten" veenbessen bacteriën uit en versterken de afweer van het lichaam in de strijd tegen antiradicalen, die de oorzaak zijn van vele chronische ziekten, waaronder hartziekten.

Volgens eerdere studies gepubliceerd in het Journal of Food Protection, vermindert cranberrysap het gehalte aan E. coli, Salmonella en andere bacteriën in ongepasteuriseerd appelsap. Appelsap is bijzonder vatbaar voor infecties met Escherichia coli en Salmonella, en veenbessen zijn de meest natuurlijke manier om het bacteriegehalte tijdens het productieproces te verminderen.

Het opnemen van veenbessen in het voedselproductieproces helpt de besmetting van voedsel door ziekteverwekkers te minimaliseren, schrijft Nutrition Horizon

Ziekten van het spijsverteringsstelsel
Verse bessen, bessen extract verhogen de secretie van maag- en pancreas sap, in verband waarmee ze worden gebruikt om de ziekte te behandelen. Cranberry is een goed bacteriedodend middel. Het heeft een nadelig effect op de coccal flora, E. coli, Proteus, vertraagt ​​de groei en ontwikkeling van Staphylococcus aureus, verbetert het effect van antibiotica en andere antibacteriële middelen bij pyelonephritis, gynaecologische ziekten, voorkomt de vorming van nierstenen, stimuleert de secretie van de pancreas. Soda-veenbessen worden gegeven om de eetlust te verhogen en de vitaliteit te verhogen bij ernstig zieke patiënten, evenals om de eetlust en de afscheiding van de speekselklieren te stimuleren. Daarom wordt cranberrysap gebruikt in de voeding van patiënten met onvoldoende secretie en lage zuurgraad van maagsap. Cranberry verbetert de spijsvertering, metabolisme, intestinale activiteit, verwijdert gifstoffen. Bessen worden veel gebruikt voor gastritis met een lage zuurgraad van maagsap, colitis, obesitas, bij de benoeming van een zoutvrij dieet, ze verminderen hoofdpijn, maagzuur, ze verlichten ook de conditie van de lever.

Besmettelijke ziekten en verkoudheid
Het heeft een negatieve invloed op de cholera-vibrio en veel meer dan op veel andere manieren. Cranberry lest dorst in koortsstaten. Nog meer mogelijkheden voor vers cranberrysap: verlicht de dorst naar malaria, verlicht keelpijn, griep, hoest, heeft een ontstekingsremmend, antipyretisch, antibacterieel, herstellend effect.

Ziekten van het cardiovasculaire systeem Veenbessen zijn nuttig om te gebruiken bij verhoogde bloeddruk, hypo- en vitaminetekorten C. Zelfs na het kneden bevat cranberrysap tot 6% van ursolzuur, wat bijdraagt ​​tot de uitbreiding van de hartvaten van het hart.

Cranberry verlaagt het gehalte aan protrombine in het bloed, verhoogt de elasticiteit, sterkte van de wanden van bloedcapillairen.

Ecologie en straling
Bovendien, zo bleek, veenbessen binden en verwijderen van zware metalen uit het lichaam. Daarom worden veenbessen gebruikt om medicijnen te maken die de effecten van te hoge doses straling behandelen. Het is ook nuttig voor mensen die in industriële gebieden wonen met een hoog gehalte aan zware metalen in de atmosfeer en in de bodem.

Huidziekten
Uiterlijk in de vorm van lotions en zalven, zijn veenbessen nuttig: voor oppervlakkige brandwonden, etterende wonden, korstmos, scrofula, huiderytheem, psoriasis, droog eczeem.

Gebruikt als een anti-parasitair middel in de strijd tegen luizen en neten: cranberrysap bevochtigd haar en hoofdhuid.

In de dermatologie worden veenbessen oraal aanbevolen voor vasculitis, vitiligo, alopecia, psoriasis en allergische huiduitslag.

Kinderziekten
In de kinderpraktijk wordt cranberrysap gebruikt als een vitamine-remedie voor aandoeningen van de maag, lever, urine-incontinentie en sommige infectieziekten. In de kindergeneeskunde wordt cranberrysap gebruikt als een vitamine-remedie.

Veenbessen, sappen, vruchtendranken, extracten, cranberrysap met honing worden gebruikt na ernstige ziektes, verkoudheden, koorts, keelpijn, scheurbuik, hoge bloeddruk, malaria, maag- en nierziekten, waterzucht, gastritis, colitis met obstipatie, vasculaire aandoeningen spasmen, atherosclerose, obesitas, glaucoom, reuma, bronchitis, ziekte van Addison, bloedarmoede, metabole stoornissen, reuma, chronische tonsillitis, acute infectieuze, gynaecologische en huidziekten, bloedarmoede, tuberculose long, atherosclerose, hoofdpijn.

Traditionele geneeskunde beschouwt cranberry een tegengif voor vergiftiging met lelietje-van-dalen, worstelaar, mijlpaal en andere giftige planten.

Cranberry heeft een tonisch, verfrissend effect en verbetert de mentale en fysieke mogelijkheden van een persoon.

Berry Kissel
Verse bessen worden geponst en geperst sap. De afvallen worden met koud water gegoten en laten koken. Bouillon filter en voeg er aan vooraf geweekt en dapper IJslands mos, voorgekookt gedurende twee uur. Dit mengsel wordt opnieuw gefilterd en aan de kook gebracht door toevoeging van suiker. Laat afkoelen, giet bessensap in en zet het koud.

Jelly van tsetrarii
Het is net als gelei bereid. Veenbessen, bosbessen of bergbraambessen - 1,5 kopjes, kookwater - 4 kopjes, suiker - 2/3 kopjes, IJslandse centria - 350 g.

Shangi Zyryan met bessenvulling
Voor het deeg - 2 liter yoghurt, 0,5 kopjes plantaardige of gesmolten boter of margarine, 0,5 - 1 kop suiker, een stapel droge gist, bloem "met het oog" om een ​​zacht, donzig deeg te maken. Laat het op een warme plaats rijzen. Snijd door een bal deeg in je handpalmen te rollen en er een inkeping in te maken met een lepel of glas. Stop de vulling erin. Te kleine shangs werken niet - ze blijken nogal droog te zijn

Voor de vulling: kook veenbessen met suiker en dikker met zetmeel of roggemeel.

Snoek met bes
Gekookte snoek vruchtvlees, bevrijd van de botten, ingewreven met bosbessen, bosbessen of veenbessen in een homogene massa, het krijgen van iets als vis pasta met een aangename zure smaak.

Cranberrysap
Het is voldoende om kokend water over de veenbessen te gieten, een beetje suiker toe te voegen - het sap is klaar. Deze drank heeft een uitstekende dorstlessende, antipyretische agens.

Veenbessen, geraspt met suiker
Veenbessen worden gemalen, geplet met suiker. Dit gerecht behoudt alle gunstige eigenschappen.

veenbes
Amerikaanse veenbessen bevroor
Geprobeerd - heerlijk!
Sap donkerroze
Berry is vol!
En in de sneeuw, zoals in suiker,
Rode zijden.
En de zwarte hanen kreunen:
Hoe heerlijk!

veenbes
In het bos in de diepe herfst
Waar het mos groeit,
Blozende Amerikaanse veenbessen - Berry
Over hobbels in de moerassen

veenbes
Mos, geen mos - er is een perinka in het bos,
Perinka niet Malinka.
En kom op, en rood,
Bloos uit de slaap.
Dit is een cranberry - sissy
Verzamel zoveel sap!
De hele dag in bed liggen
Wangen verliezen geen gewicht.
Dunnere stengel
Lichtjes opgegroeid en meteen gaan liggen.
Verzamel in manden
Amerikaanse veenbessen - bessen met perinki.

Hoe cranberrysap te maken: antipyretische en anti-oedeemdrank

Cranberry is een plant uit onze breedtegraden, zowel in de huiselijke keuken als in de traditionele geneeskunde. Het vermogen om koorts en ontsteking te overwinnen in een tijd dat antibiotica niet bestonden, maakte de veenbessen zo populair dat er ten minste één recept voor cranberrysap bij de gastvrouw voorkwam. En op dit moment is al bekend dat de genezende eigenschappen van cranberrysap bijna volledig worden gevormd door de recordconcentratie aan voedingszuren, waaronder zeldzame zoals benzoëzuur.

Het zijn voedingszuren, die bijna de gehele chemische samenstelling van de drank vormen, en cranberrysap maken tot een goed antiseptisch, ontstekingsremmend en koortswerend middel, dat ook in staat is om de bloedviscositeit te verlagen. Voedingszuren, zoals ascorbinezuur, verschillen echter van non-food (bijvoorbeeld zoutzuur) alleen in de concentratie waarin ze kunnen worden ingenomen zonder tragische gevolgen. En de essentie van hun impact op lichaamsweefsel is hetzelfde.

Met andere woorden, de populaire "ascorbine" kan ook gevaarlijk zijn. Het eten van verse veenbessen of vruchtendranken voor therapeutische doeleinden is ook een tweesnijdend zwaard. Dat wil zeggen, om dit middel te ontvangen, zoals elk ander, heeft het zijn beperkingen en contra-indicaties.

De voordelen van de drank

Dit zuur aan de staartgras donkerrode bes wordt het vaakst gevonden op de moerassen of langs de rivieroevers. Er wordt aangenomen dat het gebruik ervan of alle dranken die ervan worden bereid (met uitzondering van alcohol) helpt bij een aantal ziekten.

• Met cystitis en urethritis. Evenals andere pathologieën van het urinewegstelsel, bijvoorbeeld pyelonefritis - vanwege het effect van revalidatie, waardoor cranberrysap vooral nuttig is voor de nieren.
• Van hart- en nieroedeem. Vanwege het hoge gehalte aan kalium, dat de zuur-basebalans van alle organische vloeistoffen reguleert, inclusief bloed (het neemt deel aan de verdeling van vloeistoffen in de weefsels en bloedbaan) en de tonus van het hart met de bloedvaten.
• Bij dyskinesie van de galblaas. Vanwege de uitgesproken zure smaak van cranberrysap, die de spijsvertering in het algemeen stimuleert.
• Bij hoge temperaturen. Zoals alle zuren, en niet alleen acetylsalicylzuur, dat deel uitmaakt van aspirine, lijken bij te dragen aan de afname ervan.
• Met verkoudheden en keelpijn. Om dezelfde reden (het desinfecterende effect plus de antipyretische eigenschappen van cranberrysap).
• Wanneer voedselvergiftiging Vanwege het vermogen van cranberrysap om pathogenen te vernietigen, is de drank een goed middel tegen diarree. Maar voor zware vergiftiging, zoals verrot vlees en worminfecties, is de actie niet van toepassing.

• Water. Evenals alle groenten en fruit, evenals het menselijk lichaam.
• Koolhydraten. Meestal in de vorm van pectines (de belangrijkste "elastische" component van vezels). Dergelijke verbindingen worden helemaal niet door het menselijk lichaam opgenomen en daarom herkent het het niet als suiker. Dus als je de toevoer van glucose ermee wilt aanvullen, is cranberrysap nog steeds beter om te drinken met honing of suiker.
• Ascorbinezuur. Beroemde vitamine C, die de weerstand van het lichaam tegen virussen verhoogt (echter enigszins en indirect). Hij is ook een sterk allergeen. De concentratie ervan in cranberry morse is vergelijkbaar met die in citrusvruchten.
• Vitamine E. Dat zijn de rijkste plantaardige oliën, maar niet alleen. Vitamine E of tocoferol is een van de pijlers van de gezondheid van de huid, het haar en eventueel door hoorncellen gevormd weefsel. Maar het effect op het bindweefsel of het werk van het hart en de bloedvaten is niet zo groot als algemeen wordt aangenomen.
• Vitamine K. Geproduceerd in de lever en speelt een sleutelrol bij de vorming van bloedstollingsfactoren. Dat wil zeggen, plasma-eiwitten, die zorgen voor de coagulatie, indien nodig. Simpel gezegd, een organisme met een gezonde lever heeft geen externe bronnen nodig (tenzij het minimaal is - tot 10 mg per dag). Maar het tekort kan hemofilie of soortgelijke verschijnselen veroorzaken.
• Calcium. Een component van volwassen botweefsel, zonder welke het onmogelijk is om noch hun sterkte en groei, noch de kwaliteit van spiercontractie en tonus te verzekeren.
• Magnesium. Een onmisbare stabilisator en "sedativum" voor het cardiovasculaire systeem. Magnesium is geïndiceerd voor de ontvangst in alle stadia van atherosclerose, te beginnen met hypertensie. Normaal werk van het hart en de bloedvaten is onbereikbaar zonder zijn normen in het dieet.
• Fosfor. Chemische "partner" van calcium voor de vorming en vernieuwing van botweefsel. Bovendien is er veel fosfor in alle soorten cellen, omdat het deel uitmaakt van adenosinetrifosforzuur (ATP), een universele katalysator van uitwisselingsreacties die voorkomt in mitochondriën in cellen tijdens de afbraak van suiker. Het is vanwege de deelname van fosfor aan de synthese van ATP door cellen dat het wordt beschouwd als een stimulator van mentale activiteit.
• Kalium. Kalium balanceert enerzijds het kalmerende effect van magnesium op het hart en de bloedvaten, waardoor de tonus verbetert en de contractiliteit toeneemt. Aan de andere kant is het zijn bloedspiegel die sterk stijgt voor een hartaanval. Dus, kalium is een element duaal in zijn actie. Het kan niet alleen het risico op vasculaire collaps verminderen, de uitwisseling van vocht in het lichaam regelen samen met natriumchloride, maar ook vasculaire spasmen, verhoogde hartslag veroorzaken. En alleen in cranberry morse meer dan alle andere elementen, waaronder vitamine C - bijna 100 mg per 100 g bessen.

Naast al het bovenstaande kunnen de helende eigenschappen van cranberrysap worden veroorzaakt door de aanwezigheid van zeldzame voedingszuren (benzoëzuur, chlorogeen en andere die cranberrysap het beste conserveermiddel ter wereld maken). Het bevat ook enkele B-vitamines, ijzer, natrium, mangaan, nicotine, zink, koper, enzovoort.

De echte samenstelling van cranberrysap is gevarieerder dan hier aangegeven. Een ander ding is dat de concentratie van de meerderheid van de samenstellende elementen ervan een biologische betekenis heeft alleen wanneer ze acuut en langdurig tekort zijn (bijvoorbeeld in omstandigheden van chronische ondervoeding) of cranberryfruit eten in een volume van meer dan twee liter per dag.

Indicaties en contra-indicaties

De klinkende samenstelling van cranberry vruchtensap geeft echt veel therapeutische effecten opgemerkt door onze voorouders. Onder hen zijn:

• koortswerend;
• ontsmetting;
• een anti-inflammatoir;
• antioxidant;
• verbetert de bloedcirculatie;
• verbetert de verdeling van vocht in de weefsels en de eliminatie ervan;
• het stimuleren van de spijsvertering.

Bovendien kunt u een aantal voedingsdeficiënties elimineren, omdat het een goed voedingssupplement is. En het vermogen om zwelling te verminderen, te oordelen naar de beoordelingen, maakt cranberry vruchtensap tijdens de zwangerschap een van de getoonde drankjes.

Wanneer aanbevolen drinken

Cranberry-bessen of cranberrysap kunnen echt een goede service in verschillende staten.

• Ziekten van het urogenitaal stelsel. Maar - alleen inflammatoire, veroorzaakt door infectie.
• Ziekten van de maag en darmen. Ook veroorzaakt door infectie, vergiftiging of dyskinesie (verminderde peristaltiek).
• Vitamine C-avitaminose (scheurbuik). Deze ziekte is algemeen bekend bij zeevarenden, maar wordt zeer zelden waargenomen op het land. En cranberrysap helpt het te overwinnen niet slechter dan citroenen.
• Luchtwegaandoeningen. Evenals koortsachtige omstandigheden van onduidelijke oorzaak, vergezeld van koorts / koude rillingen.
• Oedeem van verschillende oorsprong. In het bijzonder veroorzaakt door hormonale verstoring, verminderde bloedcirculatie tijdens zwangerschap en cardiovasculaire pathologieën.
• Ontsteking van de gewrichten. Inclusief aseptisch, ouderdom (veroorzaakt door osteochondrose) en traumatisch. Zuren hopen zich goed op in synoviale vloeistof, wat leidt tot een verschuiving in de balans naar de zure kant, waardoor de ontsteking wordt verminderd. Maar er zijn aanwijzingen dat de constant zure omgeving van het gewricht (en normaal gesproken de balans van synoviale vloeistof enigszins alkalisch zou zijn) voorkomt dat kraakbeen door ontsteking wordt geregenereerd.

Er wordt aangenomen dat het gebruik van cranberrysap van bevroren bessen helemaal niet inferieur is aan dat van verse bessen. Feit is dat voedingszuren, waaronder vitamine C, uitstekende natuurlijke conserveringsmiddelen zijn en ze zijn alleen onstabiel voor warmte. Dit betekent dat invriezen geen schade toebrengt aan de oorspronkelijke samenstelling van veenbessen en vruchtensap bereid uit dergelijke grondstoffen.

Wie niet

De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van cranberrysap is geassocieerd met een recordhoeveelheid aan voedingszuur in zijn samenstelling. Er zijn een aantal ziekten die worden veroorzaakt door een overtreding van hun metabolisme, waarbij het gebruik van cranberrysap niet alleen een sterke verslechtering van de gezondheid, maar ook een aantal bijwerkingen met zich meebrengt. Onder de pathologieën waarin het kwaad van cranberrysap meer is dan enig mogelijk voordeel ervan, kunnen we het volgende onderscheiden.

• Jicht. Dat wil zeggen, de afzetting van urinezuurkristallen in de gewrichten. Dit zuur is een van de vervalproducten van purinebasen - de componenten van vlees (vooral rood) en vleesbijproducten. Dat wil zeggen, het bestaat niet als onderdeel van cranberrysap, maar met jicht, zijn alle andere voedingszuren ook gecontra-indiceerd - samen met het. De reden is dat ze zich ook ophopen in synoviale vloeistof, vooral wanneer ze in grote hoeveelheden worden ingenomen.
• Giperatsidoz. Of, om het simpel te zeggen, een verhoogde zuurgraad van de maag. Het kan als een onafhankelijk fenomeen zijn (een bepaald niveau van zuurgraad kan aangeboren zijn), evenals een gevolg van gastritis en sommige andere pathologieën van de maag. Hoe dan ook, het nemen van extra porties cranberry-gearomatiseerde zuren met hyperacidose verbetert niet alleen de conditie van het spijsverteringskanaal, maar kan ook leiden tot erosie.
• Gastritis. Dat wil zeggen, ontsteking van de maagwand, die kan worden veroorzaakt door een groot aantal oorzaken, waaronder infectie door de kankerverwekkende bacterie Helicobacter Pylori. In elk geval wordt gastritis vaak voorafgegaan door een maagzweer, omdat het leidt tot een dunner wordende slijmlaag die de wanden bedekt en niet toestaat dat levende weefsels in direct contact komen met zoutzuur. Bovendien kan hij zelf vergezeld gaan van een toename van de zuurgraad. Bij het gebruik van cranberrysap gaan alle pathologische processen die al plaatsvinden alleen sneller.
• Een maagzweer. De acceptatie van veenbessen, cranberrysap, verse citrusvruchten en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedselzuren, veroorzaakt pijn en verdieping van reeds bestaande erosie. Doorzettingsvermogen in zo'n ongepaste behandeling kan leiden tot bloeding en perforatie van zweren in de maag.
• Nierstenen. Ureum of oxalaat. Uraten worden in de nieren gevormd tegen jicht uit urinezuurkristallen en deze ziekte leidt tot een afbraak van het metabolisme van eventuele zuren in het lichaam, inclusief die in veenbessen. Oxalaten komen voor wanneer een aangeboren of verworven onvermogen van het lichaam om een ​​ander zuur - oxaalzuur te absorberen. Ondanks de naam is ze niet alleen rijk aan zuring, maar ook aan vele andere producten met een zure smaak. Onder hen, en cranberrysap. Zo zal elk van zijn glazen de stenen die al in de nieren aanwezig zijn alleen maar groter maken.

Cranberrysap wordt niet getoond aan kinderen jonger dan een jaar en moeders tijdens de borstvoeding. In het eerste geval kan de opname in het spijsverteringskanaal van het kind van stoffen van derden het digestieve "programma" voor eens en altijd doen verdwijnen. In de tweede moet u het niet drinken omdat voedingszuren net zo gemakkelijk in de moedermelk doordringen als in de gewrichtsvloeistof. U kunt het risico op het ontwikkelen van allergieën, vooral bij kinderen, niet uitsluiten, omdat alle voedingszuren sterke allergenen zijn.

Het klassieke recept voor cranberrysap

Kenmerken. Om kennis te maken met de drank zelf en het effect ervan op de spijsverterings- en afscheidingsorganen, is het beter om cranberrysap te bereiden van verse bessen. En verlaat de experimenten voor de toekomst, als het erom gaat te begrijpen welk effect er van nodig is, en hoe geconcentreerd het zou moeten zijn.

• een glas verse cranberrybessen;
• anderhalve liter heet drinkwater;
• niet-metalen kookgerei.

• Vouw de veenbessen in een vergiet en was ze onder stromend water. Schuif dan naar de keukenmachine en puree. Als dat niet het geval is, kunt u een vork, een molen voor aardappelen enzovoort gebruiken.
• Vouw de aardappelpuree in de pan, dek af met water en breng op middelhoog vuur aan de kook. Verminder de vlam tot een minimum en kook gedurende tien minuten zonder te bedekken.
• Leg ze apart, dek ze af en laat ze twee uur staan. Naar smaak en wens kun je in dit stadium steranijs, kruidnagels en andere specerijen toevoegen - in een hoeveelheid van een derde van een theelepeltje tot het opgegeven volume van de drank en in elke combinatie.
• Zeef het hele mengsel door een dubbele laag gaas, voeg suiker of honing toe (maar je kunt ze niet toevoegen).

Neem een ​​drankje tot drie glazen per dag, na de maaltijd, doordeweeks. Als er geen allergie is, is het toegestaan ​​om de ontvangst te verlengen tot een maand.

Koud "compote"

Kenmerken. Vanwege de instabiliteit van fruitzuren om te verhitten, vragen veel huisvrouwen zich af hoe ze fruit kunnen maken zonder te koken. In feite is "om dit uit te voeren" thuis zelfs gemakkelijker dan met industriële productie.

• een glas "met een heuvel" van verse of bevroren cranberrybessen;
• twee liter drinkwater.

• Was de veenbessen in stromend water en giet kokend water op zijn minst.
• Pure het in een keukenmachine, met behulp van een staafmixer of een gewone vork / blender voor aardappelen.
• Vouw de resulterende pap in een glazen of geëmailleerde kom, bedek met water, dek af en laat een half uur staan.
• Roer opnieuw en laat het vlees uitlekken door kaasdoek.

In de resulterende fruitdrank kun je suiker of honing toevoegen (de laatste zal de drank niet alleen zoeter, maar ook geuriger maken). Neem het dagelijks na de maaltijd tot twee of drie glazen. Indien nodig kan de cursus tot twee weken worden voortgezet.

Koken in een thermoskan

Kenmerken. Morse is natuurlijk niet dronken - alleen gekookt met kokend water (met uitzondering van het bovenstaande recept, dat helpt het te behouden met waardevollere zuren). En hier is nog een versie van zijn voorbereiding, die in zijn rijkdom verschilt van "strenge klassiekers", omdat de methode van vervaardiging ervan meer geschikt is voor infusies.

• een glas verse of bevroren veenbessen;
• 300-350 ml heet water;
• niet-metalen thermoskan.

• Was, giet kokend water en vermaal de cranberry's lichtjes met een vork.
• Doe ze in een thermoskan, breng water aan de kook en vul het meteen met bessen.
• Sluit het deksel en laat het acht uur trekken.
• Zeef de resulterende infusie door kaasdoek.

U moet het innemen in zuivere vorm of met honing / suiker, twee of drie glazen per dag na de maaltijd. De receptie gaat nog een week verder. Als er geen allergie is, kan de cursus worden verlengd tot twee weken. Dan zou u minstens een maand pauze moeten doen en herhalen. Dit recept, hoe cranberrysap te koken, is het beste gepland voor de nacht: als je het 's avonds neerlegt, is het klaar om te ontwaken.